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发表于 2012-4-15 14:14:14
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来自： 中国湖北黄石
保持鸡舍干燥的十步曲及如何保持良好的脚爪质量
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保持鸡舍干燥的十步曲及如何保持良好的脚爪质量冬季来临后，相较于温暖的季节，我们对肉鸡舍的管理转向了较低的通风率。寒冷季节里我们的目标是通过 通风来控制舍内氨气和空气的质量。如果措施的当，这可以改善鸡舍环境的其他很多方面，例如：氨气和垫 料质量。然而，如果通风管理跟不上，鸡舍环境和垫料将很快变得潮湿起来。管理垫料湿度的关键是：进鸡 前鸡舍内的垫料水分含量要达到标准，然后随着鸡只的生长，增加通风来移除鸡群每日排泄的水汽。就这么简单。
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如果我们没能采取正确的通风方案，形势很快就会变得不可控制。白天鸡舍看起来似乎很干燥，但是夜间将会变得湿滑。当上述情况发生后，潜在的原因不是在过去的24小时内我们通风不够，而是在某一段时间内（ 或许是5天，也可能是7天）我们没能进行正确的通风。在这段时间内，垫料开始逐渐地积累水分。在垫料含 水量达到饱和不能再吸纳水分前我们通常是不会发现这个问题的，因此垫料将变得很湿滑。很多养殖户现在通过湿度仪来监测垫料湿度。通过通风移除湿气使鸡舍的相对湿度保持在50%～70%，在 大多数情况下这样就可以将足够多的水分从鸡舍中移除出去，从而防止垫料变得过于潮湿。饲养期间通过良好的通风率来管理垫料，可以降低垫料的湿度、氨气和脚爪问题。自从美国养禽业发现了高质量的脚爪具有广泛的市场前景，保持良好的脚爪成为了做好通风和垫料管理的又一原因。养殖户和养殖主管都知道在寒冷季节运转风机进行通风时，同样也会导致育雏伞和加热器的运行。这样就会 增加燃料成本。从降低鸡群健康和因鸡舍过度潮湿所引起的生产性能下降这个角度来说，因通风不充分所导 致的成本升高却不是那么显而易见的。 鸡只每吃掉1磅的饲料，将会喝掉大约1夸脱的水。这其中大 约有20% 的水分被截留在体内用于机体的生长发育，剩下的 水分将从机体内流失。而流失的大部分水分将以粪便的形式 进入垫料，但是也会有一部分水分通过呼吸作用进入到空气 中。这就意味着有相当的水分进入鸡舍里（主要是进入垫料 中），并且随着鸡只的生长每天都在增加。
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关于鸡舍湿度管理肉鸡经理们必须要了解的一些事实 鸡只每采食1磅（0.45kg ）的饲料将会喝掉2磅（大约1夸脱）的水。其中仅有大约20% 的水分会截留在机体 内用于鸡只的生长发育，剩下的水分将从机体内流失，而流失的水分大部分将以粪便的形式进入垫料，但是 会有一部分水分通过鸡只的呼吸作用进入空气当中。这就意味着有相当的水分进入鸡舍内。这些水分主要是 进入垫料内，并且在养殖期间随着鸡只的生长，鸡舍内的水分每天都会增加。第一周，规模为1000只的鸡群 每小时将向鸡舍内排泄1.5夸脱（1.7L）的水分；而到了第7周，鸡群每小时将向鸡舍排泄大约11夸脱（12.5L ）的水分。图1是一个典型的例子：它显示了一个饲养周期为7周的鸡群（24，000只鸡）通常将向鸡舍内排 泄多少水分。请注意到在本例中，鸡群每日排泄到鸡舍的水分几乎紧随着鸡只的生长曲线而变化，从第1周 的每天200加仑（0.76m ）增加到第7周的每天1，600加仑（6.06m ）。
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2. 将鸡舍内过多的水分移除出去唯一实用的方式就是通风。为 了更好地理解通风是如何将水分“携带”出鸡舍的（甚至在冷 天、雨天或雪天的情况下），我们首先要很好地了解相对湿度 （RH)这个概念。随着空气温度的变化，对于一定体积的空气，其含水量会发生相当大的变化。温暖的空气会比寒冷的空气能 容纳更多的水分。也就是说，空气的纳水能力与其温度是成正比的。例如：40°F （4.4℃）的情况下，1000立方英尺(28.3 m)的饱 和的空气（100% RH）将会容纳6.3盎司（178.5 ml）的水分。如果我们将其加热至 60°F （15.5℃） ，它 将 能 容 纳 约 12.8 盎 司 （362.8ml）的水分。由于它本身已经含有6.3盎司 （178.5 ml）水分，那么现在的这些空气仅容纳了其纳水能力的一半。这就 意味着相对湿度（RH）从40°F （4.4℃）的100%上升到60°F （15.5℃）的50% 。按照经验法则，空气温度每增加20华氏度（11摄 氏度），其纳水量将会增加一倍。 空气的这个特点阐释了为什么加热进入鸡 舍的寒冷潮湿的空气可以使其能够吸收鸡舍内空气和垫料的水分。这和普通干衣机的工作原理是一样的。 图2显示的是鸡舍 外每1000立方英尺（30m ）的冷空气（30° F/-1.1℃ ，相对湿度为100%）能够容纳4.3 盎司（0.12kg ）的水分，但是当其加热到 80°F/26.7℃，相同体积的空气其纳水能力将增加 到24.3盎司（0.69kg）而其相对湿度将会降至20% 以下。因而在被排出鸡舍的过程中可以从空气和 垫料里多吸收带走12.7盎司（0.36kg）的水分,从而达到70%的相对湿度(12. 7盎司+最初的4.3 盎司 =17 盎司,这是80°F/26.7 ℃下70% 的相对湿度 所能吸纳的水量)。
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通过通风来控制湿度 使足量的空气流入鸡舍，可以在其排出鸡舍时移走很多的水分，从 而鸡舍保持所需的湿度平衡。换句话说，随着鸡只逐日长大，它将排泄出更多的水分到垫料上，呼出更多的水汽到空气中。因而通风 率也必须要作出相应的调整以便能提供所需的更多的通风量来移除 舍内的湿气。最小通风率的大小是由不同年龄段的鸡只排泄到舍内水分的多少所决定的，就像图1所阐释的那样。一定体积的空气所 能吸纳舍内水分的多少与它起始的温度、舍外空气的水分含量和空气流入舍内温度升高后的吸水能力（RH ）有关(见图2) 。在实际生 产中，养殖户通常利用一个表格（见图3 ），该表格会显示出养殖 期间内每周每只鸡所需的通风率（立方英尺/分）而不需要多次进行数学计算。 图3所示的通风率对美国东南部（其外界温度在30°F/-1.1℃到60°F/15.6℃范围内波动）来说已经绰绰有余了。若鸡舍外温度更低的话，可以将通风率降低10-20% ；若外界温度更高的话，通风率可以提高10-20% 。良好的垫料即使通风率稍微降低一点也没问题。可以简单地将每只鸡的通风率乘以鸡只的数目得到需求 的总通风率。在最小通风期间由于少数的风机通常会循环地开关，可以通过将所需的总的cfm除以风机的 cfm而得到为满足所需的总通风率而要运转风机的时间。 例如：第2周龄的鸡舍（含有20,000只鸡），所需的总通风率是0.25cfm ×20,000=5,000cfm 。如果风机总通风能力为30,000cfm，那么风机在一个循环周期内会运转1/6的时间(或者是5,000cfm ÷ 30,000 = 0.167) 。将通过定时器将循环周期设定为5分钟，这就意味着一个循环周期内风机需要运转的时间是50秒（0.167 × 300秒=50秒）
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尽管上面的阐释对确定通风率有极大的帮助，我们的经理还必须认识到这只是为通过有效通风降低舍内湿度提供了一个良好的开端而已。通过监测鸡舍环境来跟踪其实际的状况并更改通风率来满足现实需求对获得鸡群最优的生产性能和降低足底皮肤炎发生率是非常关键的。我们的经理要拥有并使用高质量的手持式湿度计（温度调节器或湿度表）及肉眼观察和亲自体测鸡舍内环境和垫料水分增加的表征是非常明智的。 首先要记住的是当垫料已经能观察到比较潮湿的时候,会在未来的几天内形成足底皮肤炎. 通过管理通风的气流可以让进入的空气达到所需的条件后再吹向鸡只或垫料。冷空气接触到温暖的垫料后不能将垫料上的水分带走。经最小通风流入鸡舍的空气通过天花板/ 阁楼小窗、屋脊小窗或墙壁顶端周形小窗的 引导流向鸡舍顶部。同时这些空气也要有足够的流速，以便于在接触到鸡只或垫料前能够和鸡舍内的暖空气 进行混合。 图4显示了一个充足的最小气流，鸡舍外寒冷的空气通过小窗的四周进入鸡舍内，在气流流向鸡舍顶部的过程中被加热和干燥，然后在鸡舍下部移除水分。请大家注意的是鸡舍内空气流 动和混合要比简图所显示的复杂的多。在美国和欧洲所用的最小通风小窗的布置各不相同（ 有些还有风机辅助）。但它们的共同点就是让进入的空气能够抵达鸡舍的顶部，通过与鸡舍 的空气进行充分混合而变得温暖干燥。
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保持鸡舍干燥的十步曲及如何保持良好的脚爪质量在寒冷的天气里，运行供暖和通风系统来保持鸡舍空气的相对湿度在70%或低于70%。获得一个湿度 计，然后用它去测量鸡舍的RH。人类的感觉器官通常不能很好地判断出相对湿度的大小。进鸡前确保鸡舍内含有充足的、质量良好的、不潮湿的垫料。 检查进风小窗的开口和静态压。现代的鸡舍依靠通风小窗正确的开口大小和正确的静态压来将空气导 入到鸡舍的中央。冬季的时候，我们需要的鸡舍的静态压是0.10左右，进风小窗开放约1-1.5英寸。 检查鸡舍是否有裂缝和漏风。由于冷空气下沉、热空气上浮，通过裂缝或通风小窗周围流入的冷空气 将会跌落到地面上。因此要密封所有的裂缝。这样可以减少鸡舍内“出汗”和垫料结块等现象，并且能改 善鸡舍环境。 考虑使用搅拌风扇。搅拌空气的次数越多（注意要避免引起贼风对鸡只产生侵袭），空气就越能够带 走垫料的水分。搅拌风扇同样也会降低供暖成本。仔细查看进风口和末端的门缝。大部分纵向进风口的密封性都不是很好。我们可以考虑加一个悬挂物、内帘或其他能阻挡冷空气的隔离物。发生在纵向进风口末端的冷空气泄漏会引起鸡舍“出汗”、凝露 和垫料的结块。密封这些漏缝就会避免上述问题。
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仔仔细细检查下纵向大风机。即使最好的百叶窗也不能密封得很完美。寒冷天气里必须要在大风机的 百叶窗上安装罩子或用塑胶加以密封，否则外界的冷空气将会跌落到地面上，从而引起鸡舍凝露和垫料结 块的现象。 仔细检查风机运行的时间，已经有太多的人被这个问题欺骗了。 风机运行的时间不够将会导致较高 的湿度、鸡舍内“出汗”和较高的垫料湿度。 查看你的天花板。如果你的天花板四处都出现脱落的斑点，那么很有可能你将会发现阁楼完全不密封或密封的很少。请进入阁楼检查以确保其密封良好。
在育雏期间，安置在鸡舍的后半部分的喷雾设备请停止喷雾。避免将所有的空气抽到鸡舍的后端，避免侧墙或前墙的小风机将育雏区内的空气排到鸡舍外。这样可以减少进入鸡舍后部的湿空气量。同时打 开鸡舍后部的加热器加热鸡舍至55-60°F （12.8℃-15.6℃）。不要关闭供暖系统，即使鸡舍里的鸡只较大的情况下。在寒冷的冬季，尤其是在密封性不好的鸡舍，养殖 的全程都需要供暖。停止供暖将会使得鸡只对热量的需求大增，并导致鸡舍内湿气的蓄积，从而引起鸡舍 内“出汗”严重及垫料板结。关闭供暖同样也会增加饲料的采食量。 想要获得良好的最小通风，就要正确地调整进风口的大小并维持充足的静态压（通常大约为0.10- 0.12英尺水柱）。鸡舍内外的压力差会让进入鸡舍的空气有足够的风速抵达（或“投射”）至鸡舍 的上方并进行良好的混合。正因如此，鸡舍必须要“不漏风”，不会出现意外的孔洞让冷空气吹进 鸡舍。这些漏风的地方将会降低通过进风小窗进入鸡舍的空气的流速，并且很容易导致鸡舍内垫料 和侧墙出现凝露的现象。常见的易发生漏风的地方有密封性不好的风机百叶窗、不能密闭的墙板、纵向大风机和侧墙小风机。
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其他举措
鸡场可以在鸡舍顶端安装简易的搅拌风扇或空气回流风机来降低垫料湿度和鸡舍内湿度。不同于最小通风的风机，搅拌风扇通常是一直在运转而不是循环地运转、停止。所以通过保持舍内空气不断地流动，搅拌风扇能够在相当程度上降低鸡舍内的温差。很多类型的搅拌风扇都能把鸡舍内大约10%到15%的空气进行混合，安装这些风扇的目的是为了不让冷的贼风吹到鸡只身上。这个极有价值的举措能够降低脚爪问题的发生，并且在美国的很多地区得到了证实。 |
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