中秋后蛋价依然不“淡定” 和气温未降有很大关系

民和vs昱合

中秋后蛋价依然不“淡定” 和气温未降有很大关系
------养殖户实施“计划生蛋”，因为鸡蛋都“放不牢”

绍兴网　 2011年09月15日 06:32:46　

中秋节期间，菜价略微上浮是消费者普遍可以接受的，但有一样商品的价格上浮却还是引起了马大嫂的热议，这就是前期拉动CPI上涨的主力之一——鸡蛋。中秋小长假过后，鸡蛋价位依然没见下来，马大嫂中还互传“鸡蛋快要6元一斤了”。昨天，广西等地鸡蛋价格突破每斤6元的消息也开始在媒体上出现。那么，鸡蛋是不是还要涨价？

土鸡蛋普通鸡蛋价差缩小

记者昨天到市区一些农贸市场和超市了解最新的蛋价。在城东供销超市总店，昨天最便宜的鲜鸡蛋价格是每斤5.8元，鸭蛋则是每斤6.98元。这个价位比节前绍兴零售市场上鸡蛋平均价每斤5.5元、鸭蛋平均价每斤6.5元都有所提高。

农贸市场情况也差不多。

在东盛市场，普通鲜鸡蛋的价格是每斤5.5元，大江、大云市场也是这个价位。东街市场略微高一些，要5.8元。摊贩普遍表示，中秋小长假的几天略微提价，但幅度不大，不到5%，而销售情况并不好。“看来不少市民已经认为蛋价偏高了，有的老客户一次买的量也没有以前多了。”有摊贩表示。

一位禽蛋摊贩告诉记者，现在普通鲜鸡蛋进价要5.2~5.3元一斤，除去一些破损残次的，利润很薄。可是从现在卖的情况看，超过5.5元一斤的话，就明显不大卖得动，所以未来要超过6元一斤不大敢想像。可作参照的是，白皮土鸡蛋在普通鸡蛋价格还在5元左右一斤时就卖7元一斤，现在依然只卖7元一斤，理由很简单：“如果价位同步往上走的话，就没人买了”。

业内人士普遍认为，尽管有CPI高企的大环境，但鸡蛋近期涨幅已经比较大，像一年前还只要4元多一斤；而鸭蛋价格也是同步上升的。

不过从市场反馈看，价格在一斤10元以上的高端土鸡蛋和农家放养鸭蛋销量没有受到影响。业内人士认为，“高端蛋”消费群体对价格不是很敏感。

近期蛋价不会再涨？

一些马大嫂对蛋价是否还会再涨有担心，但同样有不少市民认为，鸡蛋既然涨得这么疯，养鸡户肯定会增加，到时候蛋价自然会降下来。

然而记者在采访中获悉，其实市民想像的等“供过于求”时蛋价自然下降的情形不大会出现。眼下是蛋鸡补栏最好的时机？养殖专家并不是这么看的。

“恰恰相反，现在要控制产蛋量，因为鸡蛋都放不牢。在11月份前，养殖户一般不会盲目扩大养殖规模。” 绍兴市众鑫家禽养殖有限公司负责人殷先生昨天告诉记者，养殖户养蛋鸡一般都很有计划，在时间上和规模上都比较理性，至少绍兴地区的养殖户不会一拥而上养鸡。“风险大。一是来自饲料涨价的风险，这个是养殖户不可控的，还有天气等因素可能带来的家禽疫病问题。”殷先生说，就拿他自己的公司来说，现在的鸡还在放养生长期，大量鸡蛋上市基本上要三个月后。“但正因为鸡蛋多了也放不牢，接下来蛋价应该很难再涨了，土鸡蛋价位不大会动，普通鸡蛋价格‘破6’的可能性也不大。”

业内人士分析，中秋后蛋价长时间处于高位和节后气温没有明显走低密切相关。当鸡蛋无法较长时间囤货，供货商也就不可能冒险在高价位大量囤货；当前蛋价还下不去，和出货量不大很有关系。

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