中山蛋价普涨至12元/公斤

民和vs昱合

中山蛋价普涨至12元/公斤  
        
原发表日期: 2011-08-25  文章来源: 中山网   
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　　业内人士：养殖成本上涨和产蛋量下降是主要原因，并非人为囤积炒卖
　　"老头子，你赶紧过来大润发，这里搞鸡蛋促销，很实惠呀！"近日，家住石岐区的蔡阿姨来到大润发超市买菜，猛然看到在收银台附近的鸡蛋堆头面前排着长队。原来，超市正在搞鸡蛋促销，但消费者凭会员卡每人限购1公斤。

　　集市：蛋价创历史新高
　　连日来，记者对城区的紫马岭、库充、民族东、沙岗墟等集贸市场，以及大润发、华润万家、壹加壹、百佳等几大超市调查发现，目前各集贸市场和超市的散装鸡蛋价格普遍在12 元以上/公斤，本地产红鸡蛋的价格在每公斤14元以上。而超市方面的鸡蛋价格也普遍较高。
　　集贸市场上的鸡蛋摊主对讨价还价的顾客基本上都说“不”，沙岗墟鸡蛋摊主覃阿姨告诉记者，鸡蛋涨价已经不是一天两天，进货价本来就贵得很了，要是便宜3毛钱，肯定就得赔本。她在集贸市场做鸡蛋生意已有10年，如今的鸡蛋价格是她以前从未遇到过的高价。
　　超市：以鸡蛋促销吸引消费者光顾
　　记者在大润发超市看到，为吸引消费者光顾，该超市推出散装鸡蛋促销活动，散装鸡蛋每公斤11元，而会员价只要10.2元/公斤，但超市规定每人限购1公斤。每天上午9点，在该超市鸡蛋柜台前就会排起长队，不少市民是两口子一起上阵排队购买。
　　大润发超市客服部经理陈女士告诉记者，该超市的鸡蛋都是直接从北京新发地农贸批发市场调货，因为减少了中间环节，使鸡蛋售价相对比别的超市有点优势。目前该超市每天都能销出1200多公斤鸡蛋。
　　一位正在买鸡蛋的师奶一边选鸡蛋一边对记者直摇头：“实在没办法，小孩正在长身体的时候，每天都要吃鸡蛋，所以鸡蛋再贵也得吃呀，至少总比吃猪肉便宜呀。”
　　批发商：涨价并非人为囤积炒卖
　　鸡蛋从今年5月的9元/公斤涨到目前的12元/公斤，而且还有继续上涨的势头，除了临近中秋制作月饼对鸡蛋需求量增加的影响之外，是不是有人为囤积炒卖的可能？
　　位于东升镇的三鸟批发市场鸡蛋批发商黄志成否认了“人为囤货炒卖鸡蛋”的说法。他在该市场做鸡蛋批发生意已经几年，货源主要是来自河北、山东等地，他在河北、山东拿货很多是直接从农民养殖户收购，只有部分是从当地批发商拿货。目前，他基本上是每两天运回一卡车河北鸡蛋。从近期他在河北石家庄拿到鸡蛋货源来看，当地的批发价已经高达8.6—9元/公斤，而他把鸡蛋运回中山之后只卖9.6元/公斤的批发价，扣除长途运输费用、搬运费、铺面租金等各种费用成本，他其实不赚钱。
　　养殖场：鸡蛋涨价并未增加收益
　　最近两个月内暴涨3元/公斤，蛋价是怎么涨上来的？近日，记者走访了三乡镇白石鸡场和南朗镇、港口镇的部分养鸡场，从源头上调查鸡蛋价格上涨的根本原因。
　　白石鸡场有限公司总经理助理何俊培告诉记者，如今该鸡场的鸡蛋非常紧俏，常常是供不应求，每天都有批发商打电话来催促发货。据介绍，近两个月来鸡蛋价格高涨主要是由多种生产成本上涨造成的。首先是鸡饲料的成本上涨。鸡饲料成本占鸡蛋生产成本的70%左右，而鸡饲料以玉米粉为主。今年以来，由于玉米价格大幅上涨，去年同期玉米价格为1600元/吨，目前已涨至2400元/吨，上涨幅度达到50%。其次是鸡苗价格上涨。鸡场养殖人工成本也有大幅上涨，往年鸡场工人月工资仅为1500元，如今已经涨到2500元。另外，今年夏天天气炎热，如果养殖场没有较好的恒温设施，对蛋鸡的产蛋率造成很大影响。一般在28度状态下，蛋鸡的产蛋率能达到90%，（即每100只蛋鸡有90只鸡产蛋），但那些没有恒温设施的小型养殖散户，可能只有50%的产蛋率。
　　何俊培对记者坦言，该养鸡场目前存栏蛋鸡9万只左右，每天可供应4吨鲜鸡蛋。“应该说我们这个养殖场是中山市内数一数二的，虽然目前我们的鸡蛋零售价卖到14元/公斤，但鸡场并没有增加效益，因为上涨的成本抵消了上涨的价格。”
　　记者在走访南朗镇、港口镇的部分养殖场时也听到类似说法。业内人士认为，鸡蛋价格上涨主要有三个原因：一是夏季产蛋量下降；二是猪肉价格不断上涨，市民把消费需求转到购买鸡蛋上来，拉动鸡蛋消费量上涨；三是养鸡饲料、人工等养殖成本大幅上涨，从而推高鸡蛋价格。他预计，今后一段时间内，蛋价还可能略涨，国庆之后价格才可能回落。