请教青岛正新老师

田园春风

今年又做葡萄酒了吗?我们潍坊这边水果批发市场上好多绿色略带黄色颗粒不太大的葡萄2元1斤,说是从平度过来的,做酒好吗?

青岛正新种鸡

紫色玫瑰香葡萄带有玫瑰清香浓味做酒好喝，红葡萄酒有益心脑血管

兵王一代

无所不能啊，顶！！！

华鲁招涨

俺来长见识了，谢谢！。

yaoyao

我也想做，做法教教呗，谢谢

问心无愧

业余时间开个葡萄酒厂也可以

高原之鹰

引用第2楼兵王一代于2010-10-09 20:28发表的 :
无所不能啊，顶！！！ [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=96895&pid=964450][/url]

青岛正新种鸡

做法，选特好的玫瑰香葡萄，用纯净水摆一摆，放在干净的帘子上晾干，用盆子向里摘葡萄，然后用手抓一抓，全部捏碎，倒入缸里，再放一层冰糖，这样一层一层的放，比例冰糖20%，装好后，用塑料纸将缸口封好，待葡萄全盐成汁子，这时用太空被样的绵子过滤成汁就是酒，

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阉鸡状元是远近闻名的人物，当初一个农村青年当阉鸡佬，竟然登上中央电视台这个大雅之堂，成为全国畜牧行业的知名人物——阉鸡状元！这真是：有志者，事竟成。胡耀波，这个昔日的穷汉，如今让人刮目相看！阉鸡状元活出不一样的精彩了！
创业路  用阉鸡刀来开辟
1988年，胡耀波在玉林市桂南畜牧兽医学校读书。胡耀波从小就喜欢摆弄小玩艺，搞点小发明是他的强项。读书期间，他将电冰箱纸箱改装成孵化箱，竟然孵化成功，这引起了学校领导的重视，校长十分赞赏他的实践精神和创新精神。毕业后，胡耀波被分配到陆川县一家种猪场当工人，他却不去报到，心高志远的他打算自己干。他用纸板做成孵化箱，从事孵化工作。小鸡孵出后，他把鸡仔养大，卖掉，又继续孵化，生活倒也不成问题。
小打小闹的孵化工作挣钱少，胡耀波很快中止了这个行当。1992年，他在米场镇街上开了个兽医门市部，从事阉鸡、阉猪、防疫工作。他下村入屯，为村民打鸡针、阉鸡、阉猪，预约到各个鸡场阉鸡，人们都叫他“胡阉鸡”，他也不在意，每天有近百元进账，已经让他很开心了。1993年，心比天高的胡耀波又承包了南中村覃米塘水库，进行养猪、养鱼、养鸡、养鸭、种果的立体养殖。可是，由于规模大，投入扩大，经营管理却没跟上，他一下子亏了20多万元，欠下了一屁股债。
也许，胡耀波这辈子是与阉鸡刀结了缘。他振作精神，重操旧业，上门阉鸡，真正走上了专业阉鸡之路。他早出晚归，日阉鸡150多只。他讨厌旧的阉鸡刀技术落后，阉鸡慢，而且成活率不高，阉死了鸡，人家不给钱。他萌生了要创新阉鸡工具的想法。此后，他吃饭睡觉都在琢磨如何改进阉鸡工具，简直到了“走火入魔”的地步。
搞创新 阉鸡刀获得国家专利
1996年，胡耀波开始琢磨改进阉鸡工具，自己锤锤打打，反复推敲，实践、改进……13年过去，一套新的阉鸡刀具赢得了人们的称赞。胡耀波的新阉鸡刀具、新阉术有几个特点：一是速度快，平均10秒钟阉一只鸡；二是效果好，“杂生鸡”几率低，逢阉必成“太监”；三是死亡率低，死亡率降到5‰，而旧刀具旧阉法死亡率高达5%；四是阉龄小，小公鸡有15天时间就可以阉割，促进了“熟鸡”的生长和经济效益。
2008年5月，胡耀波创新的阉鸡刀具获得国家专利，目前已正式生产投放市场，还和广东一厂家合作生产，刀具在全国市场供不应求，全国各地拜师学艺者络绎不绝。今年6月，胡耀波应新疆乌鲁木齐一家大型鸡场邀请，带着新刀具到新疆一展他们的阉鸡术，当地几家媒体大篇幅报道，他的名声响到天山上去了。
传阉术 创办阉鸡合作社
胡耀波靠一把阉鸡刀成名之后，玉林、贵港两地的从业者都请他去阉鸡，尤其是今年7月13日晚，中央电视台第7套《致富经》播出了他的专题报道后，全国各地求艺者来电来信更是频繁。在市畜牧局的支持下，胡耀波2008年申请注册成立了玉林市“展民阉鸡合作社”， 目前已有22个省区的从业者不远千里到合作社学艺。吉林省一名学员，看了电视后马上就与胡耀波联系，第二天就乘飞机到南宁转车到玉林学艺；重庆市的黄秀云，更是约了几个人赶到玉林求学。全国各地的养鸡企业也纷纷来电咨询、来人考察、上网查询，要求合作开发阉鸡养殖项目。今年8月，美国爱荷华州wapise公司的总裁马克（Maycnichois）表示年内要亲自到中国玉林会见胡耀波师傅，洽谈合作事宜，胡耀波有望出国授课，推销他的阉鸡刀具。
胡耀波对记者说，仅玉林市每年就约有8亿只公鸡要阉，一只“熟鸡”比一只“生鸡”赚钱多一倍以上，而养鸡户因阉鸡的人少，公鸡只能当“生鸡仔”卖了，太亏了。
“三百六十行，行行出状元，阉鸡行业大有作为啊。”阉鸡状元的名头不是虚给的。