宝贝“香猪”盼提高知名度

猪年

广西香猪，皮薄肉细，脂肪洁白，香嫩可口，这几年逐渐被我市一些颇具眼光的养殖户看中，作重点养殖。柯城区养猪户祝智勤打进本栏目热线说，他养香猪一年多了，销量还可以，但是，还需要想办法扩大香猪的知名度。

　　6月9日上午，天正下着大雨，和往常一样，祝智勤开着车来到航埠镇前坞村，记者也一同来到养猪场。

　　老祝的养猪场共建有3个猪舍，分为待产区、母婴区以及成年种猪区。与一般家猪不同的是，香猪体型特别小，成年猪也只有普通猪的一半个头，它们脸上和身体上都有斑斑黑点，嘴巴尖尖的，有点像野猪。看到有人过来，母猪们安静地趴在地上，而小猪们则到处乱跑，煞是可爱。据老祝介绍，这种猪最大也不超过100斤，所以常常被当成宠物猪来养，深受都市家庭的喜爱。

　　“这类香猪非常好养，对饲料要求不高，以吃草为主，米糠、麸皮都喜欢吃，并且因为常年食草，几乎很少生病，完全可称得上健康、环保。”猪场饲养员兼兽医裴国贤说，这种猪饲料成本较为低廉，再加上无明显腥臊味，肉嫩爽滑，于是被人们称为香猪。

　　老祝说，他是两年前开始养香猪的。当时只有10余头香猪，现在已经养到300多头。因为养得不错，目前每斤肉价差不多能卖40元，吸引了香港、江西等地的客商前来订货。此外，因为味道鲜美，不少市民在品尝过后几乎赞不绝口，回头客也越来越多。

　　虽说目前销售还不错，但老祝仍有些忧虑：一来知道这种猪的市民确实不多，不知何时才能真正打入衢城市场；二来圈子太小，想找个盟友交流一下心得都不容易；三来，本想在衢州设个出售香猪肉系列(烤肉卤制品、鲜肉等)的专卖店，可现在不但地址没选好，合作伙伴也没找到。

　　因此，老祝找到记者，希望能通过本栏目实现自己的一些心愿，想让市场和市民都能认识香猪。他盼望早日将香猪写进市区酒店的菜单里，搬到市民的餐桌上。他也希望尽快找到愿意做深加工的合作伙伴，将专卖店开起来，让市民品尝到味美嫩滑的香猪肉。