全国人民都爱吃的可乐鸡

沙柳

这菜绝对是懒人美食，尽管简单，绝不耽误口感，吃起来没够，而且不上火，皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出，做好后一吃惊了，立马大面积全方位的推广，经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡。

由大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡

原料：

鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）。

调料：

可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

做法：

1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味；

2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净；

3、锅做热，放油烧热至4、5成；

4、放入腌渍入味的鸡块略煎；

5、不断翻动让鸡块煎至金黄色；

6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可乐；

8、烧开后撇去浮油和沫子；

9、大火烧开改为中火继续烧制；

10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油；

11、放入几个小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香葱末即可出锅了。   

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水，鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出来了。

xdwb2003

有时间叫老婆做下尝尝~

简单快乐

确实不错，抽时间做点尝尝

可兽医

学一下，用来招待客人。不过我现在不论什么鸡都吃不出香来

鲁布达

哪天学做一下，尝尝味道，谢谢沙柳奉献！

老玉米

引用第3楼可兽医于2010-06-11 22:54发表的 :
学一下，用来招待客人。不过我现在不论什么鸡都吃不出香来 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=86182&pid=848320][/url]

平淡不平凡

确实不错，抽时间做点尝尝

归海一刀

引用第3楼可兽医于2010-06-11 22:54发表的  :
学一下，用来招待客人。不过我现在不论什么鸡都吃不出香来

幸福

谢谢沙柳奉献，那天做做试试，尝尝味道咋样。

宝宝鸡

有时间做了   试试

悟通

等不忙了，咱也饱饱口福。

悟通

大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡
多了一项发明，鸡民又多了一丝阳光

任我行

引用第11楼xinyuanfuhua于2010-06-12 03:37发表的  :
大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡
多了一项发明，鸡民又多了一丝阳光

yongqiang171

我也吃过可乐鸡翅之类的菜，感觉还可以。

小丫丫奶糖

引用第11楼xinyuanfuhua于2010-06-12 03:37发表的 :
大学生发明创造蔓延到全国人民都爱吃的可乐鸡
多了一项发明，鸡民又多了一丝阳光 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=86182&pid=848477][/url]