8月猪价猛抬头！“企业减产+消费回暖”双驱动，能否重回15元？

猪猪侠

8月初猪价强势抬头，部分地区直冲8元！

据猪好多数据监测，8月1日全国外三元生猪均价为14.18元/公斤，虽然仅小幅上涨，但最新市场信息显示，8月2日全国猪价将继续上涨，并且涨势更为猛烈。这是否意味着，8月随着消费增长以及猪企响应号召减产，猪价有望摆脱颓势，重回15元区间呢？

8月猪价抬头，供需形势有变

8月初猪价的上涨，有分析认为主要源于部分企业月末出栏计划收缩的短期推动，因此不少人担忧：这波涨势或许只是昙花一现，后续仍可能“跌回原形”？

但从供需两端的深层变化来看，市场格局已悄然生变。

从供应端来看，农业农村部最新数据表明：6月份全国5月龄以上中大猪存栏量环比减少0.8%，7-8月生猪出栏量有望下降。这主要是前期能繁母猪存栏持续调减的累积效应。

不过，7月猪价的“过山车”式波动仍历历在目：同样是月初迎来一波拉涨，后续却因供应短时放量快速下跌。业内普遍认为，这种剧烈波动与二次育肥行为密切相关——大量养殖户在价格回升时囤积生猪等待更高售价，集中出栏时又引发市场供应过剩。但相信经历7月的市场波动后，8月份二次育肥行为将大幅减少，这也为猪价稳定减少了一份不确定性。

从上图来看，7月猪价还是略好于6月，如今猪价再度抬头，也很有可能是阶段性触底反弹。毕竟2024年4-9月能繁母猪存栏同比减少100-200万头，理论上2025年8-12月出栏量应逐步下降。虽然实际生产中，头部企业通过提升PSY，抵消了部分产能去化效果，但整体趋势上应该有所好转。

而政策层面的积极调控也为市场注入信心，国家近期出台的“限制二次育肥+降低出栏体重”组合拳，旨在从源头减少市场阶段性供应。这一政策已在7月落地见效，当月启动1万吨冻肉收储，有效缓解了市场的抛售压力。与此同时，中小散户因持续亏损加速退出市场，进一步收缩了实际供应规模，预计8月生猪实际出栏量将低于前期预期。

此外，从需求端来看，随着8月末开学季临近，叠加中秋、国庆双节备货周期逐步开启，屠宰企业通常会提前1-2周启动集中备货。历年数据也显示，8月下旬至9月初猪价均因消费端的集中采购出现阶段性小幅反弹，这一规律或将为8月猪价提供有力支撑。

综合来看，8月猪价整体上行空间已被打开，但考虑到当前生猪供应的基础水平仍处高位，月中大概率出现震荡调整。预计全月猪价将在7.2-7.5元/斤区间内波动，部分供应偏紧的地区有望阶段性突破8元/斤关口。

猪周期何时反弹？

猪周期何时能彻底反弹呢？

国家要求能繁母猪存栏从当前的4043万头调减至3950万头，并号召猪企“降重出栏”。这几天也陆续看到企业响应号召，但真正要实现母猪产能去化，仍需漫长时间。

好消息是当前母猪、仔猪价格都比较低——2025年6月份全国二元母猪销售价格为33.60元/公斤，环比下降2.2%，同比下降7.7%；全国仔猪价格为37.25元/公斤，环比下降4.8%，同比下降14.5%。在这样的价格水平下，养殖端扩产动力明显不足，大概率不会出现“部分企业减产、部分企业逆势增产”的拉锯局面，有助于产能去化的稳步推进。

不过，养猪业未来将面临一个重要问题——猪企纷纷减产的情况下，将开始努力提升生产水平，例如全力提升PSY和健仔数，这样就能在母猪产能不变的情况下，实现出栏量和利润的增长。

这是一定会出现的，据了解好几家猪企都明确了未来“聚焦增效，高质降本”的提升方向，讲白了就是要提升单产量，但这也无可厚非，毕竟企业是要发展的。

实际上，这一趋势在近几年早已凸显，例如2025年上半年在对应母猪基数下降的基础上，1-6月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达到18355万头，同比增长14.5%。

当然，PSY的提升并非没有上限，随着养殖技术不断逼近行业天花板，后续提升难度将逐步加大。

总的来说，若能将全国母猪存量切实稳定在3950万头左右的合理区间，养殖户有望迎来一段持续且可观的稳定盈利期。而随着行业生产力的进一步提升，未来母猪的存量标准也可根据实际情况逐步下调，以适应更高效率的养殖模式。

来源：猪好多网