2025年实证研究：蛋鸡后期日粮中添加厚朴酚显著提高生产性能 猪伯通编译

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2025年实证研究：多组学揭示了日粮中添加厚朴酚对高峰后蛋鸡生产性能的影响及调控机制背景

在家禽产业中，处于产蛋后期的蛋鸡通常表现出性能下降，表现为产蛋率和蛋质量的下降。这种高峰期后蛋鸡的生产性能下降与肠-肝-卵巢轴功能的恶化密切相关。鸡的胃肠道中寄居着多种复杂的微生物种群，包括细菌、真菌、古菌、原生动物和病毒。肠道微生物群在维持胃肠道稳态和宿主整体健康中起着关键作用。然而，现代蛋鸡的高强度生产实践和集约化养殖环境可能导致肠道功能障碍、微生物多样性减少和代谢紊乱，最终对生产效率产生负面影响。因此，维持蛋鸡的肠道健康并增强其肠道微生物多样性至关重要。肝脏在营养转化和脂肪代谢中起着关键作用；然而，持续的高强度生产可能会破坏肝脏内的脂质代谢。研究表明，42至54周龄死亡的笼养蛋鸡中有63%显示出脂肪肝出血综合征（FLHS）的证据。在产蛋过程中，蛋黄的形成依赖于极低密度脂蛋白Y（VLDLy）和卵黄蛋白（VTG）。重要的是，卵黄蛋白并非在卵巢内合成，而是由肝脏产生的富含脂质的VLDLy和VTG组成。随后，VLDLy和VTG通过血液运输到卵巢，并通过极低密度脂蛋白受体（VLDLR）介导的内吞作用进入卵母细胞。这一机制支持卵泡发育和最终蛋黄的形成。因此，蛋鸡肝脏功能的任何损害都可能破坏卵黄前体的合成，潜在地导致产蛋性能下降。在蛋鸡中，卵巢功能与血清激素、机体的生理状态和卵巢氧化还原平衡密切相关。在产蛋后期，年龄增长和高强度产蛋等因素导致卵巢氧化应激增加。这反过来又诱导卵巢细胞凋亡，导致卵泡数量和产蛋率下降。因此，增强卵巢抗氧化能力被认为是改善卵巢功能和延长蛋鸡生产周期的有效策略。植物提取物是天然且安全的饲料添加剂，已广泛应用于畜牧生产中。这些提取物含有生物活性成分，如多酚、多糖、生物碱和黄酮类化合物，这些成分在调节蛋鸡的生理功能中起着关键作用。它们可以帮助管理肝脏脂肪代谢，延缓卵巢衰老，并最终提高产蛋率。此外，植物提取物有助于改善蛋鸡的肠道环境，增强饲料消化率，促进更好的营养吸收，从而提高产蛋性能。厚朴酚是厚朴的主要活性成分，是一种新型木脂素化合物，通常以白色或棕色粉末形式存在。研究表明，厚朴酚具有多种有益效果，包括抗炎、抗氧化、抗脂质过氧化、抗衰老和降低胆固醇的特性。厚朴酚通常作为饲料添加剂用于动物生产。当厚朴酚被添加到仔猪的饲料中时，它可以提供抗生素、抗炎和增强屏障的作用，促进整体健康。研究表明，厚朴酚对黄羽肉鸡的生长性能、肉质、抗氧化能力和免疫功能有积极影响。此外，我们的研究表明，在蛋鸡饲料中添加适量的厚朴酚有助于缓解由高脂饲料引起的FLHS。总之，厚朴酚是一种具有营养价值的植物源性小分子化合物，可作为饲料添加剂用于动物生产，以提高蛋鸡生产的经济效益。本研究通过综合多器官和多组学分析，评估了日粮中添加厚朴酚对蛋鸡产蛋性能的影响及其对肠-肝-卵巢轴的调节作用。
方法

本研究由华中农业大学进行，共选取了216只50周龄的农大3号蛋鸡，初始产蛋率为80%。为了研究目的，这些蛋鸡被随机分配到3个实验组，每组包含72只鸡。蛋鸡被安置在重复处理的笼子中，每个笼子容纳3只鸡。笼子均匀分布在三层阶梯式饲养系统的每一层。根据之前的研究结果，我们将蛋鸡分为以下几组：第一组为正常日粮组（ND），接受如表S1所示的基础日粮。其余组别分别称为MAG300（300毫克/千克）和MAG500（500毫克/千克），在正常日粮的基础上补充了不同浓度的厚朴酚。在整个试验期间，所有蛋鸡均可自由获取清洁水，并每天在早上7:00和下午4:00喂食两次。此外，它们的光暗周期遵循16:8小时的模式。整个研究持续了10周。
结果结果表明，每日补充厚朴酚提高了产蛋率，降低了饲料转化率，控制了肝脏脂肪积累，并缓解了卵巢氧化应激和细胞凋亡。

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