香港“闻蛋色变”

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　　据香港大公报报道，湖北省神丹“好土”和“鸟王”鸡蛋日前被验出含有致癌化工染料苏丹红四号，事件被揭发后，神丹公司和香港食物安全中心均表示，这些有问题鸡蛋并无输港，但港人已“闻蛋色变”，有鸡蛋批发商透露，受苏丹红事件影响，生意急跌近半。

　　神丹公司的鸡蛋主要外销到广州、深圳、东莞等城市的大型超市。不过，批发商、餐厅东主和市民都有不同的忧虑，造成连锁效应。香港不少茶餐厅和酒楼，都喜欢购入色泽鲜黄且蛋香浓郁的湖北鸡蛋，来制作蛋挞、蛋治等食物。因此，有些茶餐厅负责人变得谨慎，会问清楚货源，并且只向相熟的批发商取货，但仍有茶餐厅食客直言暂时不敢吃蛋类制品，改吃其它食物；茶餐厅蒙受损失，专卖鸡蛋仔的小店更加首当其冲，店员林先生说：“事件一传开，市民就会有阴影，不会随便购买来吃。”
　　
　　在香港西区副食品批发市场，不少蛋商都说，很多零售商和餐厅要求转用其它地区的鸡蛋，导致湖北蛋囤积。有批发商将二万多只湖北蛋放入冷藏库雪藏。蛋商洪先生表示，生意已急跌近半。现在，不少蛋商都暂停入口湖北蛋，转购美国和泰国鸡蛋。至于如何处理存货，就有待特区政府做出指引。

　　神丹公司和食物安全中心已声明，有问题鸡蛋并无输港，但受拖累的蛋商都不敢肯定输港湖北蛋是否真的没问题。不过蛋业商会理事长杨金炎说，全部输港鸡蛋都附有内地发出的检验报告，并指监察制度有效。

　　香港餐饮联业协会主席黄家和表示会跟进事件，并向属下会员提供鸡蛋来源指示。他说，香港大部分的食品供应均来自内地，但内地食品屡次出现问题。他希望食物安全中心能针对源头监控，并制订长远措施，以确保食物安全。