河南省优质肉鸡产业发展调研总结报告

千翮科技左新桐

受河南省家禽业协会委托，肩负行业责任，及对行业热爱和情有独钟，特对我省、山西省、广东省、湖南省、湖北省的优质肉鸡产业就行了近十天的调研，现予以总结报告，希望能给我们河南省的优质肉鸡产业发展和从事优质鸡的企业有所帮助，有所启发。

“北繁南养”的合作模式即将成为历史，一体化公司蓬勃发展，并呈产能过剩、激烈竞争之势。

1、由朱新生老师等老一辈养鸡人引导的“北繁南养”优质肉鸡产业工程，北方主要是河南、山西、陕西，南方主要是广东、广西、湖南等，发挥了南的消费市场优势和北的资源和人力成本优势，但是随着南北各自优势的下降，北方养种鸡、南方孵化和鸡苗销售这种合作模式在残酷的市场竞争面前显得十分无力、不堪一击。特别是2017年7月底之前，北方种鸡亏、南方销售亏，南北双方互相埋怨，甚至有些企业截止目前任然未走出亏损的阴影，因为双方是利益分配的对立面，不是共同向市场要利润、共同规避市场风险。

因为以上原因，河南目前存在：（1）、以新郑孵化场+新郑种鸡生产为代表的本地放养合作模式；（2）、以武陟凤鸣禽业为代表的“北繁南养”合作模式；（3）、一大批以鹤壁三禾、邢氏农牧、金科禽业、驻马店孵化协会成员等为代表的种鸡饲养、孵化、销售为一体的公司。

温氏股份养禽事业部总裁梁志雄指出：近几年黄羽鸡行业经营出现了大起大落，阶段性价格波动非常大，盈利能力下降，其中一个方面的危机也是行业产能过剩，供过于求。2013年至2017年之间的黄羽肉鸡上市量徘徊在36-38亿羽之间，可见产能突破38亿羽会出现供过于求现象。而据不完全统计，全国黄羽鸡商品苗产能约55亿羽，肉鸡上市产能约50亿羽，远高于市场需求量，产能过剩问题凸显。

优质肉鸡产业全国市场一盘棋，我们河南的一体化优质肉鸡种鸡企业存在规模小、数量多、生产不规范等特点；同时存在种源依耐性强、没品牌、口碑差，市场竞争力弱的特点，商品鸡的生产以活禽销售为主。我们河南优质肉鸡会不会继续在全国占有一席之地是我们河南家禽业界需要思考的问题？？

“817”以突飞猛进之势进入优质肉鸡产业之列。

众所周知，2013年H7N9禽流感之后，国家要求家禽冰鲜上市，通过本次调研，不管是热鲜、冰鲜、冷冻推行的速度在两广之外的大中城市超出我们的想象，市场的接受度也超出我们的想象，我们河南的满意禽业算是抓住机遇者典型代表，817具备标准化、集约化、成本低、适合集中屠宰等的特点，业界普遍认同817与快大黄在口感上没有太大的区别，所以迅速在5年内占优质鸡的1/4的产量，有取代快大型黄麻鸡之势，通过本次调研，也希望我们业界对817要重新认识，市场证明一切，也为优质鸡的发展指条道路。

3、不可改变的两大主题“食品安全和环保”，势必催生规模化、集约化、标准化的商品场。

本次调研，从南到北谈的最多还是环保问题和食品安全问题，农业农村部要求家禽“规模饲养、定点屠宰、冷链运输、冰鲜上市”十六字方针。河南尽管不是鸡肉产品的消费大省，但是河南具有地理优势、农业资源优势，在全国市场一盘棋的情况下，发展优质鸡商品鸡的生产也不是不是一条路。

4、终端消费市场需求的差异化，品质和数量，决定生产需要的鸡品种，品质，和数量。

三、四月份，优质鸡市场非常向好，历史同期绝无仅有，但是，大家不要忘记，这是建立在2017年，痛苦的基础之上，有些小众品种并不是太好，所以处于北繁南养的繁殖端依然并未走出困境，原因是不与市场贴近！近期市场急转而下，把握供求、紧贴终端，按市场规律办事！

在此次调研中，拜访了两位饲养商品鸡的老板，他们尽管饲养的是商品鸡，但是风生水起，盈利状况良好，他们运营的精髓是供求关系，紧贴市场，逢低进，逢高出。

终端消费市场需求的差异化，几十、上百万的父母代场必然推进优质肉鸡的育种工作，这是我们河南大多数企业的短板，当然固始三高、兴农牧走在育种前列。

河南优质肉鸡产业发展的思考

1、父母代种鸡以“公司+基地”抱团发展模式或适度规模发展；
（1）在北繁南养的合作模式基础之上，由事业心强、定位准确、志同道合、三观一致、做事靠谱的一帮人，结合现有的固定资产、营销网络，组建股份制销售公司，统一品牌、统一宣传，统一销售，各司其责,原有的场视为生产基地。
(2)发展中的适度规模，所谓的这个，适度规模就是，你的鸡场规模，抵御市场风险能力在你可控范围之内，这里面包括，管理，人员，资金，土地，环保，设备，市场等等。盲目地追求养殖数量，追求规模，最后的效益不一定会好，一旦，自己驾驭不了自己的企业，那就玩完了，更不能有赌徒心理。市场，已经从数量型向质量型转变。

2、全国市场一盘棋，以销售为龙头，以市场为导向，发展种鸡、商品鸡生产，发挥河南的区位优势，资源优势，尽可能的贴近消费者。谁离市场越近？谁越能成功。除了温氏、立华和濮阳的817，固始三高，河南没有像样的商品鸡公司，做产业链中的一个节点，也是一条路。成为大型产业链企业的一个环节也未尝不可。不要忘记企业的使命，就是赚取利润。可持续性稳定的的赚取利润更为重要。

3、狠抓产品质量，赢得用户，形成品牌。
产品质量是养殖场，重中之重，往往老板停留在口头上，没有落实在，行动上，作为种鸡厂来讲，一定要重视引种育种，重视生物安全措施，重视蛋传疾病的净化，重视疫病防控工作，重视方便客户的技术应用，特别是我们优质鸡产业朋友们，河南人，刚刚的！

4、关注自己的员工，特别是他们的收入和生活。
养殖企业其实很难，关键是，要靠员工去落实很多技术措施，饲养管理比很多方面都要非常重要。想想自己，花天酒地的时候，是否考虑过他们在吃什么？并且饲养人员，现在非常难找。一味的降低收入，降低生活费用，倒不如增加员工工资，提高生活福利，从而，提高生产性能。一个点的产蛋率，是什么样的效益？大家算算就知道了。

5、融资成本占总资产的比例不能够太高，因为养殖的利润已经支付不起高额的利息。甚至成为企业的极其负担并成为倒闭的原因，所以要想尽一切办法，降低融资成本。诚信经营，寻求上游的支持，非常重要，寻找几个厂家重点合作就行了，合作比节省成本更重要。

6、成本，综合成本最低。那么一个方面是，直接成本，另外一个方面就是养好鸡，提高生产性能，从而降低成本，特别是，优质鸡父母代的生产性能相差比较大。

以上是，浅薄的看法和建议，无论怎么讲，贪大求洋的时代已经过去，如果有资本进入也可以，但是作为，养殖业来讲，股东股民都不傻；诚实守信，追求质量，品牌经营的时代已经到来，合作产生价值。
非常感谢关注本次调研、提供支持的：
朱新生老师
赵河山博士
胡刚安博士
鹤壁三禾     魏玉生董事长
金科禽业     刘松奎老师、孔喜荣董事长
凤鸣禽业     温世广总经理
山西永济     吕永革总经理
山西永济     张高选总经理
山西永济     王红兵总经理
山西运城     岳玉龙总经理
鄢陵         魏学刚总经理
临颍         王义军总经理
广隆禽业      刘科广总经理
广州          庞华总经理
广州          朱应平总经理
广州          邢广亚总经理
邢氏农牧      邢红友总经理
湖南吉泰      谢新跃总经理及夫人
湖北          夏世平总经理
湖北          祝生林总经理
河南粤禽      李国勇总监

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谢谢楼主分享，学习了