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[分享] 中国农大马骥老师赴河北省辛集市调研杂感

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管理员

人有德 天地宽

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社区居民社区明星

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郑州
发表于 2017-3-21 19:00:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国河南郑州

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蛋价持续低迷,
蛋农收益持续受挫,
为了解蛋农近期生产运营管理情况,
2017年3月4日至5日,
赴河北省石家庄辛集市调研,
与蛋农、畜牧部门领导和专家们交流,
共同剖析原因,探讨发展策略
……
回京后,断断续续思考了一些问题,
周末继续“农经观评”,
写点杂感
现状与未来:
1.jpg
l  2001年1月至2017年2月全国鸡蛋价格情况
记得有一次和行业大师张岩师父交流,主题是关于蛋价监测预警体系。其中在发散式讨论中,我提出想与小米公司合作一把,在蛋鸡主产区招募一些志愿者蛋农,通过佩戴小米智能手环及获得的相关数据,来充分了解蛋农的活动、心情与养殖行为变化以及与后市价格趋势的关系。
师父认为很有创意,这个想法很大胆。
2.jpg
I  2015年6月25日特邀沈海牧业张岩董事长赴中国农大交流
当时为什么会有这个想法呢?
蛋农,是为卖蛋而养蛋鸡的农户。
大约4000万户蛋农,构成了当前我国蛋鸡产业发展的绝对主力军,因而深刻了解这个庞大群体的特征、想法与行为,也就能直正理解产业发展的变化与问题。
然而,以理想化方式寻求对未来态势的精准估计,其实就是个神话而已。这不仅仅在于市场的多因素制约,而且更为重要的原因在于要获得农民生产、决策和行为的完整数据,真比登天还难。那么,一些简易的、自动记录的相关指标所形成的数据,或许更有助于对农户行为以及对全局态势的判断。
这些指标之一,就是蛋农的情绪。
而情绪如何,其实看看蛋农的表情就知道了。
蛋农是一群真诚、勤奋和率真的人,他们的表情即是对现状的表达与未来的预估。
在此次辛集调研中,有幸与养鸡三十余年的王大哥、康钛益郭总进行深度交流,并与七十余位蛋农共同讨论发展策略。
在交流、讨论中,我认真感受着各位蛋农的表情。
其实,勿须询问具体的数字以及想法,因为答案就书写在蛋农的脸上。
亏没亏?
3.jpg
l  在辛集市开场问大伙近期的情况
●●
4.jpg
l  与养鸡三十年的王大哥交流
●●●
未来啥打算?
5.jpg
坚持,就有希望!
▼▼
蛋农口中的关健词
在本次调研交流中,除了观察大伙的表情及变化外,我还留意了交流中讨论中频频出现的几个关健词。
或许,从这几个关键词中可以感受到些什么。
不知道呀
3月5日上午11点,一走进晟福康举办的技术交流会,我就问了大伙两个关于蛋鸡产业的基本问题:
问:哪位知道去年全国一共产了多少万吨鸡蛋?
没人回答,场面一片寂静。
再接着问:现在辛集市有多少只蛋鸡?
终于有人大声喊了一句:不知道呀
......
感受:这是我事先设定好的引导性问题,虽然我估计很多人不知道问题的答案,但总会有人知道,尤其是辛集本地的鸡量大家应该比我还清楚。再者,不知准数,有个概数也行。看来,大家只顾埋头养鸡下蛋,却不能抬头望天观大局。
●●
歇着
在辛集市,几乎没有400天以上的蛋鸡了。提前淘汰蛋鸡,是蛋农应对市场低迷的一种理性选择。
"蛋价跌到这份了,村里有人退出养殖吗?",在和老王聊天中,我顺便问了一句。
"有几个不养了。"老王告诉我。
"那退出的户,现在在干啥?"
"他们歇着……"
″歇着是啥意思?"
"就是行情好了再养……"
……
感受:这就是朴素的"蛛网理论"。包括鸡蛋在内的农产品市场发生发散蛛网型波动,从而影响到供给的稳定性。一方面,真的应该加紧用期货作为消除或减轻蛛网型波动的工具;另一方面,应高注关注进入壁垒太低和(真正的)退出壁垒太高的问题,这一"低进高退"总是将从业者(蛋农)粘在这张大网上,尤其是退无可退带来的只是蛋农间歇式地给自己织个大网。
●●●
照往常来看
在辛集调研交流期间,我曾问过7、8位蛋农对2017年鸡蛋行情的看法,得到的答案虽然不一,但他们都有一个共同的词语,即"照往常来看……"。
感受:行业风起云涌,原来那个所谓的富民鸡和富民蛋产业,今天正快速地演变为蛋鸡江湖。在这个江湖中,作为主力军的蛋农,却未能成为生力军,引导和领导这个江湖的,正在快速地向上游或新力军集中,左右行业态势的力量和产业发展环境正在发生巨大的变化……面对复杂多变的市场因素,往常的经验将受到何样的挑战……
6.jpg
l  会场上晟福康公司的横幅上这四个字值得认真琢磨
▼▼▼
有没赔还赚的吗?
行情确实不好,但未必一定亏损,当然也有成赚钱的农户和企业。
远的不说,就说辛集市两个企业。
一个是老边,搞个品牌蛋,抓质量,抓渠道,据说高价鸡蛋还供不应求。另一个是康钛益,搞合作社,搞本地优势特色农产品联合销售,赚了多少老张没讲,但肯定养鸡下蛋没赔钱。
蛋农的出路在哪里?
待有空认真剖析下家门口的这两个案例,相信会获益不少。
8.jpg
希望从行业大咖的分享中能取长补短。居安思危。一路前行!
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管理员

人有德 天地宽

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社区居民社区明星

来自
郑州
 楼主| 发表于 2017-3-21 19:02:00 | 显示全部楼层 来自: 中国河南郑州
哪位知道去年全国一共产了多少万吨鸡蛋?

读了这篇杂谈,你有什么思考和感受?
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鸡网学院本科生

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社区居民

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江苏省徐州市
发表于 2017-3-21 19:12:04 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏徐州
这个蛋价图不准确,1610均价只有3.25元每斤
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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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内蒙古
发表于 2017-3-21 20:40:12 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古乌兰察布
全国究竟产了多少蛋恐怕没人知道,而养殖户想了解这方面的信息也没有渠道
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版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

来自
河南安阳
发表于 2017-3-21 21:12:24 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
一年为周期,全国蛋鸡存栏多少?产蛋量多少?全国祖代鸡引进、自产多少?父母代种鸡存栏多少?种蛋利用率多高?全国人民大致消费量多少?供求大致平衡点的量是多少?数据应该由谁来调查、公布、预警?地方政府的数据能相信吗?水分多大?
这些数据谁有?养殖从业者从哪里能获取信息?大数据时代!?
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总版主

一直在努力!

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来自
邯郸
发表于 2017-3-21 21:26:39 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邯郸
剪刀客 发表于 2017-3-21 21:12
一年为周期,全国蛋鸡存栏多少?产蛋量多少?全国祖代鸡引进、自产多少?父母代种鸡存栏多少?种蛋利用率多 ...

这些疑问真的值得思考,数据采集很难的
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鸡网学院高中生

Rank: 4

发表于 2017-3-22 10:07:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
说到底还是各级蓄牧单位不作为,他们有养殖户的数据,就看说不说真话。
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鸡网学院本科生

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社区居民

发表于 2017-3-22 11:48:38 | 显示全部楼层 来自: 中国河北石家庄
来我家了?
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管理员

人有德 天地宽

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社区居民社区明星

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郑州
 楼主| 发表于 2017-3-22 21:56:55 | 显示全部楼层 来自: 中国河南
剪刀客 发表于 2017-3-21 21:12
一年为周期,全国蛋鸡存栏多少?产蛋量多少?全国祖代鸡引进、自产多少?父母代种鸡存栏多少?种蛋利用率多 ...

2016年鸡蛋总产量2400万吨。蛋鸡常年存栏量14多亿只,在产12亿只左右。祖代需求量35万套能满足蛋品消费需求平衡,实际存有量据说在65万套。其它数据还需要进一步深挖。
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版主

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优秀会员奖添砖加瓦奖社区居民

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河南安阳
发表于 2017-3-24 21:05:10 | 显示全部楼层 来自: 中国河南安阳
adm 发表于 2017-3-22 21:56
2016年鸡蛋总产量2400万吨。蛋鸡常年存栏量14多亿只,在产12亿只左右。祖代需求量35万套能满足蛋品消费需 ...

谢谢  领导   提供数据
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鸡网学院本科生

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来自
山东省 泰安市
发表于 2017-4-8 01:00:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东莱芜
数据是有,不过要花钱的,谁愿意操那份心??
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