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禽流感来袭与韩国的“鸡蛋荒” 禽流感每年都来袭，但各国来袭的后果差异大，比如我国闹禽流感，受损失的主要是养殖场（户），一般不会出现“鸡蛋慌”，为什么呢？因为我们蛋鸡饲养的基数大，因为流通检疫不严格，因为地方保护瞒报，因为睁一只眼闭一只眼的时候多，因为雷声大雨点小，因为我们的国民不太在意没有侵害自身的潜在危害。而在国外就不同，比如因为禽流感，有关国家封关，我国引进国外的高代次种禽就受挫，再比如，因禽流感所导致的韩国“鸡蛋慌”。 据中国日报网12月21日电，韩国11月开始出现禽流感病例，随后疫情迅速恶化。12月15日，韩国政府将禽流感警报级别上升至最高级。为控制疫情，至今韩国已有超过2000万只家禽被捕杀，约占该国家禽总量12.6%，其中主要是正处于产蛋期的母鸡。 鸡蛋价格上涨之余，有些商店已经开始限制鸡蛋购买。韩国一家连锁超市的经理表示：“我们限定每位顾客只能购买一盒鸡蛋，因为目前鸡蛋供应已经相对短缺，并且看起来这种短缺还会持续5到6个月，所以在接下来的一段时间里我们将继续限制鸡蛋购买。” 为了缓解当前鸡蛋短缺的情况，韩国农业部正寻求从美国、西班牙和新西兰进口产蛋鸡和鸡蛋。分析人士认为，鸡蛋短缺的情况预计会持续至少一年，但完全恢复到之前的鸡蛋产量及家畜数量则需要两年时间。 韩国家禽管理协会经理金东振表示，近期韩国爆发的禽流感疫情给家禽养殖业带来了严重威胁，在韩国本土家禽产业无法供给足够鸡蛋时，市场很有可能被来自巴西和美国的进口禽类产品占领。他说：“（韩国饲养家禽的农民）正在经受双重的打击。政府应当采取更好的措施来缓解农民们的担忧。” 由此，笔者想到，从消费者角度说，鸡蛋慌最好别闹，从养殖者角度说，禽流感最好别闹。可是，从生物安全和整个人类社会的长治久安角度说呢？唉，说什么说，别说了！ 附录： 禽流感来了！上海市卫计委官方网站通报，上海市报告1例江苏来沪就诊的输入性感染H7N9病毒确诊病例。上海市疾病防控专家评估后透露，目前上海已经进入H7N9禽流感疫情高发季节，疫情发生风险升高，以散发病例为主。与此同时，活禽市场暴露和自养禽类暴露仍是感染的危险因素。据称自2014年起，根据《上海市活禽交易管理办法》，上海市活禽交易季节性休市告一段落，禽流感大幅下降。 为了防止被感染，要避免接触活禽类，特别是死了的禽类。一旦感染了禽流感后容易发生严重并发症。接触禽鸟后、饭前便后要洗手；禽肉和蛋要煮熟后再吃。不要食用死禽肉，不要购买来源不明的禽鸟类产品，尽可能避免前往活禽市场。 那么，最近是不是不能吃家禽了? 有解释说，实际上这是一种误解。禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经几分钟即能被灭活。但禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。专家告诫，在厨房中要将生熟分开，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别是不要吃半生不熟的鸡蛋。 还有，去动物园观赏鸟类是否安全？ 专家表示，如周围没有疫情，鸽子等鸟类就是健康的；如发现附近有鸟类突然死亡，应马上向卫生主管部门报告，并及时进行消毒、隔离，儿童尤其要少接触鸟类和禽类。市民外出游玩时，一旦遇到不明野鸟不要近距离接触，如果看到死去的野鸟更不要好奇，不要碰。 请我们的读者朋友看看想想，我们的措施和韩国的措施不同处在哪儿？ “禽肉和蛋要煮熟后再吃。不要食用死禽肉，不要购买来源不明的禽鸟类产品，尽可能避免前往活禽市场。” “牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别是不要吃半生不熟的鸡蛋。” “不明野鸟不要近距离接触”，“如周围没有疫情，鸽子等鸟类就是健康的。” 你听听，这话就跟没说一样！有谁会生食禽肉禽蛋？除非你去活禽市场购买，所有的禽肉都是死的禽肉！怎样取证来验证购买的禽鸟类产品是来源显著明确的？鸽子满天飞，平民百姓如何知晓周围有没有疫情？什么是不明野鸟？与它安全接触距离是多少？养鸡户亲密接触家禽几十年，怎么不得禽流感？ 矛盾啊，解释不清啊，似是而非的科学依据啊，老百姓包括养殖户该如何是好啊！
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发表于 2016-12-23 11:07:03
发表于 2016-12-23 19:24:45
