地面养殖肉鸡舍环境控制的交流

家有鸡群

地面养殖肉鸡的集约化模式是养殖户普遍采用的养殖方式，这种模式随着养殖规模的扩大，凸显的设施内环境问题成为严重制约地面养殖肉鸡模式深入发展的瓶颈。地面养殖模式带来的环境问题引致的疾病种类和频度均呈迅速上升趋势，粉尘、氨气、空气中的病原微生物、通风造成的冷热应激都是目前亟待解决的环境控制问题，从饲养环境和疾病控制的角度来看，地面养殖肉鸡的集约化模式将被集约化网上饲养模式替代是必然的趋势，但从现状来看，曾为我国菜篮子工程做出巨大贡献的地面养殖模式仍有环境优化的可能，特别是一些新的环境控制技术的出现，地面养殖模式存在的一些环境弊端能够得到解决或减轻其危害程度。本文仅就已建地面养殖肉鸡鸡舍的环境问题提出解决方案并依据应用实例分析舍内空气环境控制原理、最终效果以及提出需要改进的技术问题。
1.地面养殖鸡舍的环境问题                                                         
        粉尘、氨气、空气中的病原微生物、通风造成的冷应激是地面养殖肉鸡鸡舍的主要环境问题。以上问题对肉鸡生产中的疾病发生率、饲料报酬具有显著影响，是阻碍绿色饲养模式实施的环境障碍。
        舍内空气污染和不适导致肉鸡发病与染病在于两个方面：（1）空气中高浓度有害气体NH3、H2S能够刺激和破坏鸡呼吸道黏膜，断裂毛细血管，同样，寒冷空气的突然吸入更会造成呼吸道黏膜下面和肺部毛细血管断裂，这样就为病原微生物的进入提供了入口。（2）温度对疫病流行的影响程度主要在于两个方面：一方面，低温，特别是流动的低温气体对肉仔鸡抵抗病原感染的能力的影响，低温期的温度多变可显著降低肉仔鸡的抗病力；另一方面，病原自身形态随温度变化的病原体在不同的温度区内对上呼吸道黏膜下面和肺部毛细血管具有不同的攻击力，黏附于粉尘上和漂浮在空气中的病原体温度愈低致病力愈强，这是因为温度较低时，多数病原体会发生团缩现象，团缩的病原体对紫外线、酸雾的抵抗力很强，这是在不同温度环境中，同种病原体表现出的显著不同的抵抗灭活能力的物理学方面的原因。另外，低温带菌带毒粉尘和漂浮的团缩病原体及其团粒进入肉仔鸡呼吸道后会因冷的带菌带毒粒子与热的水汽相作用形成的沉降剃度力作用而迅速沉降于黏膜上，由于团缩病原体的温度较黏膜处的水溶胶温度低许多，黏膜和水溶胶中的抗体蛋白就会收缩而为病毒让出到达黏膜毛细血管的通道，同时低温的病原体也会将温热的水分吸引过来（凝雾作用）作为润滑剂和舒展剂而使自己快速移动和激活，如果团缩病原体或载体粉尘的温度足够低，到达黏膜毛细血管表面的团缩病原体或载体粉尘也会冷断毛细血管，受损的毛细血管成为细菌繁殖源和病毒复制源，最终会随着血液的循环而传播开来。湿度也是影响病原活力和形态的环境因子，一定的空气湿度是舒展态病菌、病毒快速发挥毒力的前提，但也是舒展态病菌、病毒遭受灭活攻击的最佳湿态，在最佳湿态时，使用紫外线、低温等离子体、超强电磁辐射可有效灭活处于舒展状态的病原体。专业生产销售养殖鸡鸭新型设备、QQ2587347695空间更多养殖技术日志和养殖设备使用效果图相册。联系人黄经理13791706682.。
1.1粉尘问题这一问题主要涉及鸡群的饲料报酬、疾病发生率以及工人的健康等方面，这主要是鸡活动时扇扬起的垫料微尘和羽毛、皮肤碎屑以及啄食时扬起的饲料粉粒形成的高浓度粉尘对鸡和养殖工人呼吸道产生的危害问题。采用垫料的地面养殖鸡舍的粉尘浓度一般为10~25mg/m3，而网上养殖鸡舍的粉尘浓度一般为5~20mg/m3，笼养鸡舍为3~15 mg/m3，再拿人的工作环境相比，丹麦颁布的有人活动的环境粉尘浓度最高限值为3mg/m3，美国为5 mg/m3，我国为10 mg/m3，显然地面养殖鸡舍的粉尘浓度太高了。粉尘与氨气、低温的结合不仅会对鸡呼吸道粘膜产生强烈刺激，而且是引发鸡呼吸道疾病迅速传播的环境助推因子和降低饲料报酬主要诱因。过高的粉尘浓度不仅对鸡有明显的危害，而且对人的呼吸系统危害更大。呼吸性粉尘能够引起支气管炎、过敏性肺泡炎、职业性哮喘等一系列呼吸系统疾病，导致肺机能的减弱，非呼吸性粉尘中的蛋白质成分则会产生直接刺激和致敏作用，还可能导致鼻炎。
        在地面养殖肉鸡的鸡舍中，粉尘问题形成的主因是垫料，其他粉尘来源是次要的。但通过控制垫料的湿度来控制粉尘浓度是不合理的，湿度愈大，粉尘浓度愈低，但氨气浓度就增高。通过通风换气来降低粉尘浓度也是不合理的，通风换气带来的冷热应激往往是呼吸道疾病、消化道疾病发生的环境诱因，因此，只能寻找新的技术来解决这一问题。
1.2氨气问题这一问题主要涉及鸡群的饲料报酬、疾病发生率以及工人的健康等方面。由于地面养殖肉鸡采用了垫料，鸡粪尿长期累积造成的氨气、硫化氢浓度远高于网上和笼养鸡舍，因此，这一问题在地面养殖鸡舍中显得尤为严重。
        一般地面养殖鸡舍的氨气浓度为40~90ppm，而安全的浓度应控制在5~20ppm之间，显然地面养殖鸡舍的氨气浓度严重超标。高氨环境或者是长期的低氨环境都可使鸡的新城疫和呼吸道疾病的发病率大幅度提高，同样，高浓度氨气对人的呼吸道深部和肺泡有强力的破坏性，对肝和心肌、中枢神经系统都有破坏作用，已有资料报道鸡场工人患肝病的比例较高。氨气浓度的高低可凭人的嗅觉、感觉判断，人对15ppm以下的氨气浓度缺乏感觉，15~30ppm有轻微刺激感，50ppm左右就开始引起流泪和鼻塞，80~100ppm就会使人眼泪、鼻涕和口水显著增加，我国的卫生标准规定空气中的氨含量最高不得超过40ppm。
氨气污染是实行垫料的地面养殖鸡舍最凸显的环境问题，它的控制一直是个难题。在温暖的季节内可以采用通风方式，但到了寒冷季节，通风造成的冷应激问题往往又是必须警惕的。缩短垫料使用期虽可使氨气浓度降低一些，但对于老鸡舍却没有什么效果。因此，氨气污染的治理必须寻找新的技术方法，特别是寻找能从根本上解决污染的技术方法。
        一般地面养殖鸡舍的硫化氢浓度为40~90ppm，而安全的浓度应控制在5~20ppm之间，显然地面养殖鸡舍的硫化氢浓度严重超标。                                   
1.3微生物问题该问题主要涉及鸡群整体的呼吸道疾病发生率和健康保障方面。它实际上与地面养殖肉鸡鸡舍的粉尘超标问题相联系，空气中粉尘含量愈高则微生物含量愈高，因此，地面养殖肉鸡鸡舍空气中的微生物含量因其高粉尘含量而远比采用其他饲养方式饲养的鸡舍高。在地面养殖的鸡群开始活动的条件下，空气中细菌的数量一般为700~3000×103个/m3，鸡歇息的时候，空气中细菌数量下降为300~700×103个/m3。空气中的细菌主要是吸附在粉尘和飞沫等气溶胶上，其种类包含了大肠杆菌、布氏杆菌等几乎所有使鸡致病的细菌。对任何家禽和家畜来讲，一切呼吸道传染病都是由飞沫和粉尘等气溶胶物质携带致病微生物传播开的，依靠饲料和饮水携带的呼吸道致病菌进行的传播是极其有限的。
        在控制空气中病原微生物技术方法中，传统的喷雾消毒、通风换气方法并不能有效控制呼吸道传染病的发生与发展，传支与传喉也并不是能依靠疫苗进行有效预防的，况且疾病的发生与发展并不仅仅是微生物数量和种类的问题，环境和鸡体自身的抵抗力都参与其内，只有采取疾病预防手段与环境控制相结合的综合技术和方法才能实现安全生产的目标。
1.4冷应激问题该问题主要涉及鸡群整体的呼吸道疾病发生率和健康保障以及饲料报酬方面。冷应激主要是在寒冷季节地面养殖鸡舍为了解决舍内空气污浊而进行通风造成的，冷应激往往引起肉仔鸡支气管炎、肺炎以及消化不良等病症，而且还会严重影响鸡体的增重。冷应激或寒冷季节的温度聚变与病原微生物相结合极易造成呼吸道疾病传播，因此，冷应激的防范对于寒冷季节的疾病预防至关重要。
        现有的全封闭地面养殖肉鸡舍的空气质量控制一般采用引风机负压控制方式，由于换气量大易造成冷应激，同时又会带来能量的损失。