什么是冰鲜鸡

晓征 · 发表于 2013-4-28 17:14:54

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请教冰鲜鸡是什么概念

千里烟波 · 发表于 2013-4-28 19:21:10

没听说过，我也想知道

养殖之旅 · 发表于 2013-4-28 19:39:36

冰冻的东西再怎么也不如活的新鲜

俺是河南人 · 发表于 2013-4-28 19:59:14

屠宰场杀了以后经过急冻就上市场

基地3344 · 发表于 2013-4-28 20:10:33

没听说过，我也想知道

常老师 · 发表于 2013-4-28 20:25:54

屠宰后不冷冻，0度保存、出售

shaofeng · 发表于 2013-4-28 20:49:21

屠宰后经0-4度冷水浸泡使胴体快速降至冷水一到致温度，保持新鲜度，运输时需采用冰块保持新鲜度，夏天一般指12小时内运至目的地，冬天可在24小时内保持较好新鲜度。

龙行天下a · 发表于 2013-4-28 20:56:04

再好的冰鲜鸡也不如健康的活鸡，健康的活鸡是可以看得到的，冰鲜鸡在屠宰之前谁知道孬好呀？

蓝天使 · 发表于 2013-4-28 21:10:10

shaofeng:屠宰后经0-4度冷水浸泡使胴体快速降至冷水一到致温度，保持新鲜度，运输时需采用冰块保持新鲜度，夏天一般指12小时内运至目的地，冬天可在24小时内保持较好新鲜度。 (2013-04-28 20:49)

专业呀!!!

专家呀 !!!!

万平 · 发表于 2013-4-29 06:00:01

冰鲜鸡就不带病毒了？冰鲜鸡从国外进口吗

焚华血悦 · 发表于 2013-4-29 12:02:44

6楼专业啊！其实跟冷鲜差不多

鸡飞狗跳 · 发表于 2013-4-29 15:54:42

shaofeng:屠宰后经0-4度冷水浸泡使胴体快速降至冷水一到致温度，保持新鲜度，运输时需采用冰块保持新鲜度，夏天一般指12小时内运至目的地，冬天可在24小时内保持较好新鲜度。 (2013-04-28 20:49) 

专业，这里面还有个真空包装。

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[土鸡养殖] 什么是冰鲜鸡