环球时报：防禽流感，但要少误伤养禽业

涛涛 · 发表于 2013-4-15 17:58:19

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

原标题 [社评：防禽流感，但要少误伤养禽业]

　　北京、河南等北方省市先后查出H7N9禽流感病例，给防控形势平添了新的紧张。H7N9病毒对中国人身体健康伤害的范围最终有多大很难预测，防控体系目前已在全速运转，并发挥了效能。这一病毒并未造成严重社会恐慌，但它导致的紧张对于打击中国广大农户的养禽业却已相当了得。据估计，H7N9病毒造成的经济损失已高达百亿人民币以上。
　　只要发现有H7N9病毒，一定范围内的禽类都要全面扑杀。这是防止病毒大规模传染的必要措施。但它们只占经济损失的很小一部分。大头的损失是禽类消费大幅下降，导致禽肉价格猛跌，甚至完全卖不出去。很多禽肉熟食店也经营惨淡，“宫保鸡丁”等禽肉菜品在一些餐馆里几乎“下了菜单”。
　　后一类损失的打击面相当广泛，想一想我们平时的饮食同禽类的联系多么密切，会有多少人围绕它就业，就不难大致猜到一旦这项消费急剧下滑会伤害到多少人。
　　需要指出的是，这样的伤害源自我们对H7N9病毒有些茫然的紧张。这种病毒高度致命已被证明，但迄今为止医学界普遍认为食用经过高温做熟的禽肉是安全的。国家对病毒的扩散密集监控，各种隔离措施也达到最严格的标准。尽管如此很多人的担心依然情不自禁，不敢食用禽肉的“集体神经质反应”范围在快速扩大。
　　作为个人在禽流感流行期间少食或不食禽肉，实为正常的反应。但很多人同时这样做时，就会对社会正常的产业链条造成破坏。这对很多农户和养殖场是不公平的，他们平时被鼓励维持正常的生产量，而禽流感一来，他们中的很多人在社会防控大潮中几乎被抛弃，社会顾不上将防控和保护养殖户们的利益做认真分析和权衡。
　　在社会生产和消费链条早已环环紧扣的今天，公众对养禽业近乎不管不顾的“抛弃”态度最终将损害我们自己。如果这种发病密度的禽流感能够致养禽业沉重而全面的打击，那将意味着养禽业的风险再攀升一个高度。这决不是中国消费者的福音。也许消费者现在“想不了那么多”，但国家一定要想。政府应当对稳定消费者的情绪有所作为。我们坚决支持以最坚定的态度和最严格的方法防控禽流感，但我们同时认为，政府应把食用禽类熟食的安全性向公众做可信的说明。公众需要对自己的紧张有所克制，对避免使这场防控变成养禽业的全面灾难给予配合。这是现代社会应有的理性和责任感。我们不能动不动就溃逃、放弃，高度网络化的社会经不起这样的推倒重来。
　　媒体应继续推动、巩固防控禽流感工作的开放透明，同时媒体应当扮演好解疑释惑的中介角色。我们应同时宣传H7N9病毒的致命危害，以及医学界对人类可以安全食用禽类熟食的结论。防控禽流感需要严密而科学，它既不能松疏，也不应盲目性过度。
　　中国2012年禽肉和禽蛋的产量分别是1823万吨和2861万吨，在世界数一数二。保护生命不应同守护这么大的一个盘子对立。这要求中国社会有强大的制度调节能力，也需要有超越个体情绪的集体精神力量