山东肉鸡相关企业反思:怎样管好“一只鸡”?

半夏

　　1月15上午，山东省畜牧协会召集省内白羽肉鸡龙头企业、饲料企业、兽药企业的负责人，就近期肉鸡事件和食品安全问题进行座谈，回应公众关注的热点问题。据说，这是肉鸡行业发展30年来第一次大型聚会，也是一次最高规格会议，来的大都是各企业的董事长和总经理，带副字的很少。

　　产业飞速发展，监管没跟上

　　与会老总们对肉鸡事件的发生均表示很痛心，对造成的影响很是担忧。兽药生产企业山东信得科技公司董事长李朝阳认为，这杯苦酒是自酿的，怨不得别人，行业应深刻反思。

　　座谈会上，涉事企业山东新希望六和集团公司副董事长黄炳亮向大家道歉，称这次事件教训深刻，公司正在反思整改。

　　山东省畜牧协会会长张洪本表示，近年来我们的肉鸡产业飞速发展，但相应的监管等工作没有及时跟上。我们应该正视问题，不回避矛盾，今后的努力方向是如何实现生态化、标准化和现代化养殖，如何开展健康养殖。针对我省肉鸡养殖密度过大、成本增加问题，他建议企业走出去，到省外海外建立养殖加工基地。

　　养殖环节最薄弱

　　山东民和牧业股份有限公司董事长孙希民说，山东白羽肉鸡产业完全是出口带动性发展起来的，上世纪70年代先在烟台养殖，全部出口，后来发展到潍坊等地。我国肉鸡养殖是与国际养殖标准接轨最早的产业。随着产业迅速扩张，钱好赚，有条件的要上，没条件的也要上，导致质量没有保障。原先以出口为主，后来转内销，质量控制监管措施放松，问题由此产生。

　　黄炳亮说，肉鸡市场迅猛发展，六和集团肉鸡产业迅速扩张，但管理没跟上，在部分环节存在漏洞和疏忽。他说，所有环节，肉鸡养殖环节最薄弱，最大失误是部分购销合同不是直接面对养殖户而是与中间商鸡贩签订的，易出质量问题。

　　省畜牧局副局长唐建俊认为，目前是肉鸡质量安全高发期，是转调过程中的问题，这个时期可能持续到产业转调结束，可能会很长，产业转调过程也是利益调整过程。目前养殖规模虽大，但基本上是复制国外模式，没有创新，从种苗到养殖到消费，没有自己的东西。如果不进行改革，不痛定思痛，类似危机还可能发生，损失会更大。

　　如何让消费者放心

　　面对出现的问题，孙希民建议产业管理从屠宰场入手。他认为目前屠宰场过多过滥，容易出事故，独立的屠宰场应控制数量，多发展自繁自屠的屠宰场；加强兽药管理，建立兽药备案制、准入制，不允许兽药售卖人员到养殖场推销兽药；建立生物安全隔离区，防止疫病发生和扩散。

　　唐建俊对以企业为主导建立生物安全隔离区的建议表示认同。他说，建立生物安全区后，要建立区域安全区，最后建立品牌区。在目前养殖模式一时难以转变的情况下，应一方面规范培育中小企业养殖模式变革，提升中低档养殖业户的养殖水平，一方面正确引导消费。另外，环境治理上需下工夫，环境不好，家禽容易生病，生病就要吃药，形成恶性循环。

　　如何让消费者放心，是目前企业面临的共同责任。

　　此次事件受打击最大的是养殖农户，青岛九联集团股份有限公司董事长王振江说，事件发生后，鸡苗严重滞销，许多养殖户自动放弃养殖。他也提出与李朝阳同样的问题：为什么出口肉鸡全是公司自养，质量有保障，而内销的不是？一个产品，两种标准，怎么行？目前肉鸡行业问题是养殖环节利润率低，大家不愿意养，而是去搞加工、屠宰，去卖兽药、饲料。应提高养殖门槛，提高养殖利润率，让大家都要重视养殖。

赵德峰

孩子掉井里----爸爸哭，妈妈闹，爷爷吓得喝了药，奶奶疼得上了吊---孩子还是不活了！
大家都明白的事，不是一个人的事，没有人管事，这事总归还是个事！

张宗海

今年媒体特别跟肉鸡行业过不去，先是山西**集团的速生鸡，后来是山东**集团的药残鸡，最近又是河南**集团的病死鸡，以前这些都有，只是随着网络的开放，大白于天下了。今年各行各业都不景气，最火的是媒体。现在很多商品鸡场都不上鸡，员工都没活干。难道媒体的妓者也快没饭吃了，整天找事吗？

半夏

张宗海:今年媒体特别跟肉鸡行业过不去，先是山西**集团的速生鸡，后来是山东**集团的药残鸡，最近又是河南**集团的病死鸡，以前这些都有，只是随着网络的开放，大白于天下了。今年各行各业都不景气，最火的是媒体。现在很多商品鸡场都不上鸡，员工都没活干。难道媒体的妓者也快没饭吃了， .. (2013-01-17 11:36)

媒体有责任与权利把真实披露给受众，只是部分记者“跑偏”了，滥用了“议程设置”功能。但食品安全日益备受关注，养殖户、兽药厂、屠宰加工、技术员，大家只有坚持做好自己坚守的那一环，相信还能迎来春天

快乐人生

无论是政府官员还是这些老总在大会上发言都在本，下去做事就和发言不一样了