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南农教授王恬提醒：“其实鸡蛋里的抗生素残留与内脏和鸡肉内相比已经是最少的了。相对于肉鸡蛋的安全性要高，蛋鸡的饲养周期长对 于养殖场来说。是养本不是标。要饲养周期在500天左右。
无抗养殖对于蛋鸡来讲无抗养殖相对于肉鸡比较容易和实现。2006年欧盟全面禁止在饲料中投放任何抗生素。中国是蛋鸡饲养大国也是消费大国，河南河北山东的产量占国内的40%，要全面推行无抗养殖对于现在来说目前应有难度，中国的饲养密度大，养殖集中环境差，我行我素对大局不重视思想观念差，对于粪便的处理观念旧，这也也是中国的现实。不是一时能改变的。江苏省饲料监察所综合科的冯科长表示，抗生素属于添加剂，《饲料药物添加剂使用规范》中会明确定出各种添加剂的规定使用量及使用阶段。冯科长说，《规范》中提到的添加剂是可以加入到饲料中的，这其中包括抗生素。我国规定了允许在饲料中长期添加使用的药物添加剂共33个品种。这就成了一个国家的制度问题，生产出来的鸡肉和蛋会有残留是不可避免的，使用者也没违法，残留的超标还有一个原因，应该归功于兽药企业，加大使用剂量是他们标注的使用方法，养殖者来说药是花钱买的在有效果的情况下，谁会加大使用量造成药残留。
闹得沸沸扬扬的药残留何时化解，以后的路政策上会有什么变化，其实都在期待，速生鸡吃18种抗生素，40天长5斤”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅持保留意见。她解释，“40天长5斤”是肉鸡品种改良的结果，和激素、抗生素无关。从激素到抗生素，一个是莫须有的罪名，一个则是行业的顽疾。朱毅：再强调一遍，激素肯定是没有用的，抗生素滥用是存在这种现象的。消费决定市场，市场引导企业，去年我们国家生产了50亿只鸡，好像都还是供不应求，还需要大量的从美国进口，大家吃的确实是太多了。假如三个月中国不产鸡肉，会是什么样，你会吃从美国进口的转基因玉米和大豆喂成的肉鸡，你感觉安全吗.一个行业有它相关的链条。养殖也不例外，而且他涉及到的是最底层最薄弱的群体三农。行业有首诗一
一把鼻子一把泪
投身养鸡英雄无畏, 破衣烂衫满身粪味, 其实生活及其乏味, 为了生机吃苦受累, 鸡前鸡后终日疲惫, 看守鸡雏整夜不睡, 求佛保佑每天下跪, 日不能休夜不能寐, 小鸡一叫立马到位, 稍不注意压死一对, 一年到头不离岗位, 劳动法规统统作废, 身心交瘁无处流泪, 逢年过节家人难会, 各种鸡病让人崩溃, 为养好鸡到处开会, 料涨蛋跌盈利变亏, 没有补助只能自给, 挣钱不多愣装富贵, 明年养鸡全都得堆, 稍不留神鸡场全废, 抛家舍业亏对长辈, 身在其中方知其味, 不敢奢望社会地位, 只求这行不要再亏， 每日呆呆自我陶醉 养殖者是艰苦者当你拿起鸡腿啃时光想药残留没想到养殖的艰苦。有些唯恐天下不乱的记者，推波助澜的夸大其词，不是在关注行业民生，想到郭德纲有段相声说现在的记者不如妓女，招惹一片责骂，说的不错有些记者真不如妓女，去采访那些制定药典和行业规范的制定者。
对于无抗养殖无残留食品，也是应该提倡的毕竟是关系到人类的生存。细菌的抗药性要比研发的速度快。中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所副所长张继瑜表示，要杜绝不该有的抗生素，要有企业自律，也要有政府监管。据他所知，目前的行业监管，不仅有，而且力度不小。南京农业大学食品科技院院长陆教授表示，我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加速开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售。
发挥中国特有的中药治疗，研发确实有效的可以替代抗生素效果的中药。是养殖比走的路，也应出台相关措施加强对兽药企业的监管和产品研发和推广。建立规范制度。建立养殖体系，加强对农村的小型的养殖指引和规范。饲料企业也不能说是药残留的源头，投药不是光饲料也饮水，加强培训饲养殖者的观念很重要，专家的指导也很重要，当疾病发生不会想到药残留，而是想到怎么把鸡保住命。加大试点试验把好的经验传播下去，如何杜绝药残留南京农业大学食品科技院院长陆教授表示，我国可以禁止在饲料中添加抗生素，加速开发代替抗生素的生物源饲料添加剂，如微生态制剂、植物源抗菌剂、酶制剂等的支持力度，在政策和税收上支持生物源饲料添加剂的生产和销售。 |
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发表于 2012-12-21 16:02:17
另一部分有抗无药残养殖产品专供国外消费！！！
