散养土鸡销售之路走向何方？

逸渊

本人打算散养土鸡，看了很多坛子里的很多资料，解甲归田的养殖日记给我触动很大，土鸡养殖业面临理论上的强大市场充斥各种贴标假冒土鸡和土鸡蛋、现实中不成熟的销售渠道以及养殖管理的风险重重，使我这个对养殖土鸡豪情万丈情绪变的冷静了许多，我简单说说我对散养土鸡的了解，大家探讨一下，因为是外行，对相关知识有误解之处请大家指正。
1、辽宁锦州土鸡销售情况概述：
活鸡：公鸡价格零售18元/斤，收购价看鸡品相毛色最高12元/斤（商贩故意压价）
      对于活禽市场及屠宰市场我去了铁东市场、马家市场和林西路市场，其中马家市场活禽点规模最大，仅有4个活禽销售摊位，对于日销售量没有准确数字，我以卖家身份询问是否收购农村散养土鸡时，铁东市场和林西路市场商贩表示售卖量不大每天4只，拒绝收购，马家市场商贩商贩反应相对积极，表示清明、十一、春节这4个摊点能消化200只左右；
鸡蛋：普通鸡蛋今天4.3元/斤，洋鸡蛋5.5元/斤，笨鸡蛋10元/斤（陆家村商标）个人认为绝非真土鸡蛋。农村亲戚家散养鸡蛋卖价1元/个，由于量小供不应求，探寻不到真实市场容量。

总结：活鸡实际需求量不大，原因很多，是辽宁人不爱吃鸡还是饭店土鸡货源不稳定无法保持特色经营？我说不清楚。这样的市场前景我有些担心鸡养成后的销售问题，目前尚未与鸡贩子取得联系，下周我会抽时间接触养鸡户和鸡贩子。
      散养土鸡从计划、基建、选种、养殖、销售这些环节都很重要，前4个环节有大量的经验和知识可以学，但是销售环节存在很大差异，为了更多人能清晰了解土鸡养殖全过程，请坛子里的英雄们各抒己见！~

讨论：散养土鸡的怎样销售，出路在哪里？

希望在明天

原本是没有路地 当走过的人多了 就成为路了
路在脚下

放鸡山野

我一直在注意沈阳的市场，确实是假的比真的好卖，因为没人相信你销售的是真土鸡蛋，专卖店直销的方法可能好些，但对货源的品质、规模及宣传都有要求，如果还是按单打独斗的方式，小规模发展土鸡养殖，销售问题难解

不会动的水

我是丹东市的，现在养了1000只麻鸡，散养的，不好卖啊，贩子收公鸡7.5每斤。

king_zhou

正因为现在的市场鱼龙混杂，走高端路线是不错的选择，现在大多数的人只买贵的，不选对的。奶粉危机就是很好的一个实例，国产奶粉比进口奶粉便宜很多，经过毒奶粉事件后，大多数人宁可花高价买进口奶粉也不买国产的

略有不同

正因为假货泛滥，真正优质的散养土鸡销路才更难。优质不能优价，所以更多的人为了利益选择生产仿土鸡。有了自己的品牌，做到差异化，才能真正走入高端市场。否则难以解决销售难题。我们当地市场假冒土鸡蛋的通常做法是“找个假冒的农村老太挎个竹篮，竹篮里装的多是笼养土鸡蛋或蛋鸡初产蛋”，可惜现在农村老太多了，大家都不认可个人认为只能注册个老太，从而和市场上多数老太做到区分

rhq16888

现在的市场鱼龙混杂.难办

逸渊

引用第1楼希望在明天于2011-02-24 20:13发表的 :
原本是没有路地 当走过的人多了 就成为路了
路在脚下 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1107164][/url]

多谢鼓励

逸渊

引用第2楼放鸡山野于2011-02-24 21:15发表的 :
我一直在注意沈阳的市场，确实是假的比真的好卖，因为没人相信你销售的是真土鸡蛋，专卖店直销的方法可能好些，但对货源的品质、规模及宣传都有要求，如果还是按单打独斗的方式，小规模发展土鸡养殖，销售问题难解 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1107269][/url]

咱们市场情况很像似，小规模发展销售问题难解，大规模养殖风险会更大，对比肉鸡和蛋鸡貌似很少有人愿意冒险养土鸡

逸渊

引用第3楼不会动的水于2011-02-24 21:23发表的 :
我是丹东市的，现在养了1000只麻鸡，散养的，不好卖啊，贩子收公鸡7.5每斤。 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1107279][/url]

是否尝试过直接针对饭店？先送，留下宣传资料和联系方式，如果感觉好就联系你订货，我会关注你的情况

逸渊

引用第4楼king_zhou于2011-02-24 21:34发表的 :
正因为现在的市场鱼龙混杂，走高端路线是不错的选择，现在大多数的人只买贵的，不选对的。奶粉危机就是很好的一个实例，国产奶粉比进口奶粉便宜很多，经过毒奶粉事件后，大多数人宁可花高价买进口奶粉也不买国产的 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1107300][/url]

这种情况存在，我了解土鸡和蛋的时候有意的问身边的同事，对真土鸡和蛋很感兴趣，还让我联系农村的亲戚买点鸡蛋，这个层面我接触的窄，不可能代表大部分消费者都这么想，但是毕竟也反映出一个问题，如果别人相信你养鸡的品质就会主动消费甚至口碑传播，恰恰问题的难点也在这里，怎么能让更多人知道你养的就是生态鸡？电视？报纸？谁信啊

逸渊

引用第5楼略有不同于2011-02-24 23:10发表的 :
正因为假货泛滥，真正优质的散养土鸡销路才更难。优质不能优价，所以更多的人为了利益选择生产仿土鸡。有了自己的品牌，做到差异化，才能真正走入高端市场。否则难以解决销售难题。我们当地市场假冒土鸡蛋的通常做法是“找个假冒的农村老太挎个竹篮，竹篮里装的多是笼养土鸡蛋或蛋鸡初产蛋”，可惜现在农村老太多了，大家都不认可 个人认为只能注册个老太，从而和市场上多数老太做到区分 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1107424][/url]

这办法我也想过，看来不能用了O(∩_∩)O~，建立品牌可不是注册一个商标起一个绿色环保的名字就成的，品牌是老百姓口头传颂用的放心的一种信任，建立这种信任的路要多长？还有杂七杂八的奸商捣乱，我有信心，但是我怕我活着看不到那一天，但是不放手一搏总觉得是一种遗憾。

逸渊

关于散养土鸡销售问题我先说说我自己的思路：

1、要有自己品牌，出售的鸡必须带脚环（印有公司名称和联系电话）、印制相关图片+文字的宣传资料内容精简洁练

2、与当地企事业采购联系年节团购事宜，自己找屠宰场加工成白条鸡，带真空包装出售

3、与当地餐饮店取得联系，首批目标是鸡类特色店其次是生意好的中档饭店，先送1/2只让老板和其朋友品尝，留下资料和电话数日后回访，店不要太多先找20家左右即可，尝试是否能够建立长期合作，之后分批次以20家饭店为标准有步骤开始市场拓展

4、在最大的活禽销售点租一个摊位，打出自己品牌，让老百姓吃好后口碑传播，有条件可以印刷一些关于鸡类烹饪的宣传册

5、除以上四点外最后再考虑销售给鸡贩子

有条件寻找人专门跑市场，销售业绩提成

现在就有散养土鸡出栏的养殖户应该着手做的就是与饭店取得业务联系，其次是活禽销售点，再次团购，实在没辙就是鸡贩子，再没辙就自己吃吧！

我的想法就这些，大家说说看法吧，这些都是我自己想的，没有实际操作过，希望有鸡出栏的朋友可以尝试一下，大家会持续关注这个帖子，希望尽早听到你们的好消息！~

苏团长

我也养殖土鸡一年多了，从10年7月份开始销售，全部网络上宣传零成本。加上本地是风景区，有一定的人流量也关注度。三个月的时间有近300多人来参观购买。后来鸡的销售还是不太理想，量上不去，鸡蛋反而供不应求，后转变为主要销售鸡蛋，定价12块一斤到户。到目前为止最大的问题是土鸡的产蛋率很差，抱窝性太强，没有利润。只能保本。质量已经得到客户的认可。现在就是蛋率 的问题，目前只有3成左右，超过三成就是利润。需要找到一个蛋率高的土鸡品种。

逸渊

引用第13楼苏团长于2011-02-25 16:42发表的 :
我也养殖土鸡一年多了，从10年7月份开始销售，全部网络上宣传零成本。加上本地是风景区，有一定的人流量也关注度。三个月的时间有近300多人来参观购买。后来鸡的销售还是不太理想，量上不去，鸡蛋反而供不应求，后转变为主要销售鸡蛋，定价12块一斤到户。到目前为止最大的问题是土鸡的产蛋率很差，抱窝性太强，没有利润。只能保本。质量已经得到客户的认可。现在就是蛋率 的问题，目前只有3成左右，超过三成就是利润。需要找到一个蛋率高的土鸡品种。 [url=http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=110129&pid=1108070][/url]

按你说的有300人参观购买应该发展的情况应该很好啊，是不是哪个环节出现问题了呢？是活鸡直接买走还只在你那里屠宰后带走啊？买鸡的人是本地人还是旅游的人啊，如果是旅游的人你可以开个特色炖鸡馆，瞧好了哪只抓了就杀这也算特色吧。
另外可喜的是鸡蛋收到欢迎，这部分消费群体有什么特性？本地人、游客？产蛋率低可能是品种和饲养双向原因，希望你的鸡能下更多的蛋嘿嘿