禽常见胚胎病及其综合防治措施

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禽的胚胎病是一类综合性疾病，在日常的疾病防治工作中研究较少且易忽略。由于各种原因引起的胚胎病不仅造成死胚增加，孵化率下降，健雏率降低，而且由此种蛋孵出的雏禽将带有病原体，成为疫病传染源，传染病在养禽场中循环往复、绵延不断。因此对胚胎病的研究和防治工作应给与充分的重视。现将常见禽胚胎病及其防治措施介绍如下。
1 禽胚胎病的分类
禽胚胎病按其致病原因可分为三种：营养性胚胎病、传染性胚胎病和条件性胚胎病。
1.1 营养性胚胎病
营养性胚胎病大多是由于多种营养成分同时缺乏和不足所引起的，属于此类的称为综合性营养不良胚胎病；在另外一些情况下，则是由于某种营养物质的缺乏或不足所致，这种胚胎病称为单一性营养不良胚胎病。
1.1.1 综合性营养不良胚胎病
发病原因
种禽饲养过程中，由于饲料内各种营养成分不足，特别是蛋白质含量过低或品质不良、各种氨基酸比例失调、胆碱与锰等不足或喂以变质饲料，使种蛋内多种营养成分同时缺乏或不足而发病。有资料认为此种胚胎病的发生还与蛋内含有一种抗生素的物质有关，此种物质使禽胚内的生物素失去生理作用，从而扰乱了某些物质的正常代谢，影响胚胎的正常发育。
病变特征
胚胎不能充分发育，表现为躯体短小，足肢弯曲，颈也弯曲，呈“鹦鹉喙”的特征性外观。蛋内大部分蛋白未被利用，蛋黄高度粘稠，但肌肉和骨骼的发育一般不显异常。这种胚于出壳前大多死亡。孵出的幼雏足肢粗短，呈现所谓“骨短粗症”特征。
1.1.2 单一性营养不良胚胎病
1.1.2.1 VD缺乏引起的胚胎病
发病原因
饲料中VD含量不足或缺乏形成VD所必需的光照条件，种蛋内VD即会缺乏。
病变特征
种蛋蛋壳薄、脆而易碎，蛋黄的可动性很大。胚体皮肤出现水泡，泡内有透明无色或淡黄色液体，皮下结缔组织呈弥漫性增生，胚体短小，肝脏脂肪浸润。胚胎多与孵化的第10~16天内死亡。
1.1.2.2 VA缺乏引起的胚胎病
发病原因 种禽饲料中VA含量不足所致。
病变特征
孵化初期死胚多，能继续发育者生长缓慢，闷死或出雏的幼雏皮肤与被毛有色素沉着。喙和小腿部皮肤的黄色消褪。有时有干眼病，表现为眼干燥、无光泽，眼睑中有干酪样物，呼吸道、消化道和泌尿生殖器官的上皮可能角化，幼雏对传染病的抵抗力明显下降。患本病的病例常可见胚胎或幼雏的器官内、肠系膜、胸膜、心包膜、肠和卵黄囊内有多量的尿酸盐沉着，其中又以肾脏为明显。判断种蛋VA含量是否足够除分析种禽饲料外，最准确的方法是取种蛋的蛋黄、胚胎或1日龄幼雏的肝组织进行测定，而不能凭种蛋蛋黄颜色的深浅作出判断。
1.1.4 VB1缺乏引起的胚胎病
发病原因
饲料中VB1含量不足或水禽在放牧过程中采食大量鱼虾和贝类，VB1被破坏。
病变特征
种蛋孵化过程中常出现死胚，如能发育至末期的幼雏，亦常因啄壳困难无法孵出而死亡，或刚孵出即行出现缺乏病特有的“观星”状神经症状。
1.1.5 VB2缺乏引起的胚胎病
发病原因
饲料中VB2含量不足，种蛋内VB2含量迅速下降。用这种蛋孵化即发生本病。
病变特征
胚胎发育受阻，胚体短小，部分胚胎在孵化过程中常发生死亡。死胚的特征是：胚体短小，颈部弯曲，足肢缩短，趾爪向内弯曲、蜷缩，该病变特征具有重要的诊断意义。绒毛呈结节状，所谓“绳结”外观，这是胚胎皮肤的生理机能发生障碍，绒毛不能从毛鞘突出，因而一堆堆的卷曲所致；此外，尚可见胚胎发生水肿、贫血、肾脏变性等变化。
1.1.6 VB12缺乏引起的胚胎病
发病原因 种蛋内VB12缺乏引起。
病变特征
胚体生长缓慢，孵至第16~18天时死亡率很高，胚胎的皮肤弥漫性水肿，肌肉萎缩，心脏扩大、变形，甲状腺肿大，肝脂肪变性，卵黄囊、心肌和肝脏均有出血病灶。
1.1.7 VE缺乏引起的胚胎病
发病原因
本并仅发生于饲养管理条件十分恶劣的情况下。
病变特征
孵化的第1周内死胚最多。胚体的病变主要是蛋黄中的胚层肿胀，因而使胚盘的血管受压迫，胚体瘀血甚至出血。此外尚可见胚胎晶状体混浊和角膜瘀斑等变化。
1.2 传染性胚胎病
传染性胚胎病分内源性胚胎病与外源性胚胎病两种。内源性胚胎病分蛋传递性病毒性与细菌性胚胎病两种，是病原微生物在患病或病愈的母禽体内，在蛋形成过程中以内源性途径进入蛋内。外源性胚胎病是病原微生物通过破损或无破损的蛋壳，以外源性途径进入蛋内，导致胚胎病。
1.2.1 蛋传递性细菌性胚胎病
1.2.1.1 白痢杆菌病
发病原因
种鸡感染鸡白痢沙门氏杆菌，病菌在蛋黄内大量存在和繁殖。
病变特征
胚胎早期蛋黄即发生变性和凝结，胚胎发育明显受阻。胚胎在孵化后期常发生大量死亡，死胚的肝、脾肿大，其心、肺、肝、脾等器官有许多细小的点状坏死病灶。尤其是肺背面的灰白色结节病变具有临床诊断价值。卵黄囊、胚体和蛋黄膜上常有尿酸盐沉积，输尿管、肾、直肠和泄殖腔则更为多见。雏鸡肝脏有砖红色条纹状出血。
1.2.1.2 鸡伤寒
发病原因
种禽感染鸡伤寒沙门氏菌，病菌在蛋黄内大量存在和繁殖。
病变特征
胚胎基本仍能发育，但于孵化末期常大量死亡，或许多幼雏不能啄壳以致窒息而死。本病的主要病理变化是：卵黄不能充分吸收，胚胎腹部较大、瘦弱，内脏器官特别是肝脏和心脏常有细小的坏死灶。
1.2.1.3 禽副伤寒
发病原因
这种胚胎病多发于水禽。当母禽发生本病时病原体进入蛋内或由附着于蛋表面的病原菌侵入蛋内，蛋内的病原菌首先在蛋黄中迅速繁殖，进而侵入发育中的胚胎使其发病或死亡。
病变特征
大量死胚常发生于孵化的头2周内，又以6~10天为多，胚胎的死亡率可高达90%。死胚的病变特征为：尿囊膜肿胀充血，肝脏有许多灰白或灰黄色的小坏死灶，胆囊充满胆汁，心脏和肠粘膜偶有出血点，脾肿大，从肝、脾、心、蛋黄或胆囊等处容易分离到本病原体。
1.2.1.4 禽大肠杆菌病
发病原因
致病性大肠杆菌引起禽类生殖器官发病，从而经蛋传递；含大肠杆菌的粪便或垫料污染蛋壳，病菌穿透蛋壳进入蛋内。
病变特征
胚体各器官发生广泛的坏死灶，蛋黄和蛋白变稀。死于孵化15天的胚胎可见皮肤广泛充血，羊膜腔出血和肝脏坏死。那些能孵出的雏禽体重轻，蛋黄吸收不良。死亡雏禽中约有1/3有典型的特征性的纤维素性肝周炎和纤维素性心包炎的病理变化。鸭胚特征性的病变是卵黄囊炎、心脏和肝脏出血，泄殖腔内有尿酸盐沉积。
1.2.1.5 鸡败血支原体感染
发病原因
感染本病种禽的输卵管和精液中均带菌，经蛋传递引起胚胎病。
病变特征
胚胎关节肿大、发炎，关节腔积液。孵化末期死胚的气囊和肺均受感染。在18~19日龄的鸡胚有明显的气囊炎。已啄壳的幼雏常见有肺炎、气囊膜增厚，其上常有浆液性或纤维素性渗出物。呼吸道有干酪样物，并常因此而造成气管堵塞，使幼雏于啄壳时窒息死亡。即使1日龄幼雏也会立即出现呼吸道症状，如呼吸困难、声音嘶哑等。
1.2.1.6 滑液囊支原体感染
发病原因 种禽感染经蛋传递。
病变特征
经人工接种5~7日龄鸡胚，卵黄囊、绒毛尿囊膜或尿囊腔，胚胎于4~10日内死亡，死胚的绒毛尿囊膜上有小出血点，胚体轻度出血，肝、脾、肾肿大，肝有小坏死灶。
1.2.1.7 火鸡支原体病
发病原因
种火鸡感染本病经蛋传递引起胚胎病。
发病特征
孵出的雏火鸡中有10%~20%发生气囊炎，受感染的胚胎发生的病变与鸡败血支原体感染基本相同。
1.2.2 蛋传递型病毒性胚胎病
1.2.2.1 禽脑脊髓炎
发病原因 种禽感染本病经蛋传递。
病变特征
禽胚孵化的第1周死亡较多，而在出壳前2~3天又出现死亡高峰，能出壳的很快出现本病特有的头颈震颤和供济失调的特征性症状。死胚可见胚体出血，肾脏和尿囊内有尿酸盐沉积，肌肉变性、肿胀、断裂、横纹消失和发生坏死。脑组织发生软化、水肿并有胶质细胞增生。
1.2.2.2 鸭病毒性肝炎
发病原因 种鸭发病经蛋传递引起胚胎病。
病变特征
胚胎死亡率可达50%。死于10~15日龄的胚胎有点状出血和水肿，出血多见头部和肢部，卵黄囊血管充血。死于15日龄以后的胚胎尿囊液呈浅绿色或乳白色，粘稠而透明，有时可见两腿肌肉萎缩，头部瘀血，肝肿大呈青绿色或淡黄色，色泽不均匀而呈斑驳状。尿囊和卵黄血管充血，胚外膜水肿。
1.2.2.3 包涵体肝炎
发病原因 感染种鸡经种蛋传递引起胚胎病。
病变特征
种蛋孵化率明显下降，雏鸡死亡率增高。将病毒接种于鸡胚的卵黄后5~10天鸡胚死亡，鸡胚的肝细胞中常可发现核内包涵体。如将病毒接种于鸡胚的绒毛尿囊膜上，则可形成坏死性病灶。死胚的皮肤出血。
1.2.2.4 减蛋综合症
发病原因 发病或感染种鸡经种蛋传递引起胚胎病。
病变特征
种蛋孵化率下降。经人工接种鸡胚，胚胎发育不良，胚体蜷缩，死胚充血、出血。
1.2.2.5 病毒性关节炎
发病原因 种鸡经种蛋传递引起胚胎病。
病变特征
产蛋量下降，种蛋受精率下降。鸡胚卵黄囊接种病毒3~5天内死亡，胚体充血、出血。较迟死亡者，胚体呈暗紫色，肝、脾、心肿大，并有小的坏死点。鸡胚绒毛尿囊膜接种，可引起尿囊膜水肿、增厚，有白色或淡黄色的痘斑。若将其组织做成切片，则可见细胞内包涵体。
1.2.2.6 禽白血病
发病原因 感染种鸡经种蛋传递引起胚胎病。
病变特征
有些病毒可在鸡胚的绒毛尿囊膜上繁殖并形成痘斑，若将病毒接种于卵黄囊内，鸡胚的组织器官会出现肿瘤，肝、脾极度肿大，死亡率很高。
1.3 条件性胚胎病
1.3.1 孵化温度过高引起的胚胎病
孵化头5天鸡胚致死温度的上限是42.2℃，至第8天致死温度的上限增加到45.6~47.8℃，这样的水平一直维持到整个孵化的末期。胚胎对外界高温的这种由小到大的忍受能力，与其体温调节机能不断完善有关。孵化温度过高引起的死胚多集中于孵化器的上部。
1.3.1.1 孵化第1天温度过高
高于标准范围，但尚未到42℃以上时，胚胎会变为一个无定形的团快，或血管网发育缓慢，严重时直接使胚胎死亡。
1.3.1.2 孵化第2~3天过热
胚膜皱缩，并常与脑膜互相粘连，结果常导致头部畸形，如无颅畸形、无眼畸形等。这些畸形胚胎常可活至孵化的后期，甚至孵化出壳，但不能成活。
1.3.1.3 孵化第3~5天过热
胚胎常发生异位，胚胎的腰腔未接合前沉入卵黄的内部。
1.3.1.4 胚胎整个发育过程温度过高
过热使孵化1周内的胚胎死亡率升高，局部组织可发生充血、出血，羊膜与尿囊膜囊肿，这些都是血液循环紊乱的表现。
1.3.1.5 短时间急剧过热引起的胚胎病
孵化器内的温度在短时间内突然急剧过热，常导致灾难性结果，胚胎对急剧受热比缓慢受热更难以适应，此时胚胎常因血管破裂而死亡，其特征性表现是尿囊血管高度充血，皮肤充血，皮肤、脑、肝脏有点状乃至弥漫性出血。
1.3.1.6 长时间过热引起的胚胎病
孵化过程中温度长期过高，胚胎发育加速，使尿囊早期萎缩，出现过早啄壳现象，孵出的雏禽弱小，绒毛短、粗、焦、无光泽，绒毛上有粘液附着。卵黄吸收不良，腹部膨大而硬。有时尚见脐部出血，脐环未闭合，幼雏孵出后常留有蛋白残渣。部分幼雏虽能啄壳，但因瘦弱不能站立而死于壳内，此种死禽常可见体位不正，蛋白和蛋黄吸收不完全，内脏器官充血。
如果温度过高仅发生于孵化后期，则胚胎的生长受抑制，影响了对蛋内营养物质的吸收利用，高温尚可降低多种酶的活性，因而影响胚胎的物质代谢，高温还可增强心脏的波动，可导致心脏麻痹和心肌出血。
1.3.2 低温引起的胚胎病
孵化过程中短时间低温不会造成胚胎发育异常。低温造成的胚胎异常多集中于孵化器的下部。低温使胚胎生长发育停滞，但在孵化初期与中期一般不会造成大量死胚。温度偏低情况下孵至第11天时检查鸡胚，可见尿囊尚未完全包围蛋壳的内部表面，尿囊不能闭合，蛋白利用减慢。雏禽的出壳时间延迟，甚者达几天之久。幼雏绒毛过长，腹部膨大瘦弱，常不能站立。有时腹泻，蛋壳内常留有污秽的血性液体。
1.3.3 湿度过大引起的胚胎病
出壳时间不一致，幼雏体弱，体表常附有粘液，腹部肿胀，许多幼雏体弱不能啄壳闷死于蛋内，出雏器内臭味大。死胚尿囊湿润，胚胎的体液粘稠呈胶冻样。胚胎曲霉菌发病率升高。
1.3.4 氧气不足引起的胚胎病 胚胎窒息死亡，孵化器内死胚分布呈上多下少。
1.3.5 翻蛋不当引起的胚胎病 胚胎与蛋壳粘连，从而引起大批死胚。出壳的雏鸡绒毛常粘有粘液。

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2  胚胎病的研究方法
对禽类胚胎病要做出正确的诊断，有赖于对种蛋的生成过程、胚胎的生长发育、孵化条件、病原微生物造成胚胎病理形态学变化等知识的全面了解和掌握。只有对上述诸多因素和条件做深入调查，才能得出切实的结论。
2.1  生产现场调查
    主要了解禽场的概况、防疫卫生、种禽生产记录、公母比例、营养及光照、种蛋质量、孵化纪录、孵化厅及孵化设备，必要时对孵化机的性能进行检测。现场调查时应对受精率和孵化率做重点了解。
种蛋受精率反映了种蛋质量、种禽群的配种情况。如果种禽群饲养管理不完善，存在某些营养缺乏或某些传染病，均可能降低种蛋受精率。
孵化率可充分说明种蛋质量和孵化条件是否合适，如出现孵化率下降，应逐项检查、全面分析才能加以确定。
2.2  照蛋
在孵化过程中可以通过定期照蛋，了解胚胎发育状况及时剔除死胚。
各种禽胚适宜的照蛋时间表
禽胚种类    入孵后适宜的照蛋时间（天）
    第一次    第二次    第三次
鸡胚    6    11    19
鸭胚    6~7    13    25
鹅胚    7~8    15    28
火鸡胚    7~8    13    25

2.3  称重
种蛋入孵后随着胚胎的发育，特别是水分的蒸发，胚蛋的重量会发生规律性的减轻。一般情况下鸡蛋在21天孵化期间的总失重率约为12~13%，平均每天约为0.6%，而番鸭蛋在30天内的总失重率约为10~12%左右，稚鸡蛋为19.4~21.0%，火鸡蛋为11~13%。有资料报道18日龄鸡胚蛋的总失重约为入孵前的87~89%，24日龄的鸭、火鸡和鹅的胚蛋，重量分别为入孵前的85~89%、87~89.5%以及88~89.5%。当孵化温度偏高或湿度不足时，胚蛋减重的比例会超过正常值，在胚胎发育异常时，胚蛋重量的变化与上述规律性变化明显不同，这也是胚胎病的征兆之一。
2.4  病理剖检
用病理剖检的方法对在照蛋和称重过程中发现的病胚或死胚进行细致检查，以确定病情及时采取对策。
剖检时随机抽取50个左右的病胚或死胚做样品，先察看胚蛋的外壳有无破裂、黑斑或其他异常。重点检查：气室大小、胚膜透明度、霉斑有无；血管完好或溶解、胚胎有无异味、色泽及姿势是否正常；羊水或尿囊液是澄明或混浊；判断胚胎死亡的日龄。后期死亡的胚胎重点检查各组织器官生长发育是否正常，有无充血、出血、坏死等病变，有无畸形及其他特征。
出雏时各种异常情况的原因分析：胚胎被窒息而死是由于孵化时湿度过高或蛋黄破裂等原因所致；如果胚胎已转身，喙部向着蛋的粗端或已啄壳而死，是由于出雏器或孵化器湿度过高所致；臭蛋是由于种蛋在禽场或孵化期间受细菌感染所致；胚位异常是由于种蛋存放过久或孵化器翻蛋有问题；雏禽绒毛呈结节状或粘贴成束是由于种蛋存放过久或VB2缺乏所致；胚胎出血是由于胚蛋受机械损伤所致；足关节红肿是由于种蛋存放过久或生物素缺乏所致。
2.5  微生物检查
怀疑由某些病原微生物所致胚胎病时可进行此项检查。其程序包括：病料采集、涂片染色镜检，病原微生物的分离、培养和鉴定，试验动物接种及必要时进行免疫学试验等。
2.6   雏禽检查
对雏禽的检查和评定宜于出壳12~24小时内进行，因为某些传染病、营养缺乏病或孵化条件不当等常可从新生雏中反映出来。应检查雏禽的体质、均匀度、精神、活力、叫声、对声光的反应、体表整洁度、绒毛的干湿度、长度及光泽、腹部大小、脐部收缩状况、站立与行走有无各种畸形等等。
2.7   死亡曲线分析
死亡曲线指胚胎死亡的日龄分布图。孵化期间胚胎死亡的分布是不均匀的。胚胎死亡率增高期称为胚胎发育的危险期。以鸡胚为例孵化过程中有三个危险期。
第一个危险期（0~4天）：带有致死基因；处理种蛋时操作粗放，运送时剧烈摇动，蛋壳破裂未被检出；种蛋存放过久或曾受过热或过冷的影响；种蛋入孵后升温过慢；消毒不当，药物过量，熏蒸时间过长或在孵化后第12~96小时内熏蒸消毒；通风不足；孵化早期温度异常；种蛋受精异常；种蛋存放于含有有毒气体或有毒物质的环境之中。
第二个危险期（5~17天）：细菌感染，种母禽下痢，蛋箱垫料肮脏，操作人员或蛋盘带有致胚胎病的细菌，熏蒸消毒欠佳或在孵化室里受污染；种蛋所含营养缺乏；孵化温度太高或湿度不合适；通风换气不足；机械性损伤。
第三个危险期（18~21天）：轻微营养缺乏或细菌感染；胚胎位置异常，头部不能转向气室或啄壳，这可能是翻蛋故障所引起；孵化器或出雏器的温度和湿度有问题，如死胚的头部已转向气室或啄壳，即表示出雏器有问题，否则是孵化器有毛病；蛋壳过厚或太薄，气孔不足或太多；种蛋存放过久；通风换气不足，出雏器内二氧化碳含量过高；湿度过低，过分熏烟，短暂高温，持续低温使啄壳后不能破壳而死亡。
其他禽胚的危险期：鸭胚在孵化的第4~6天和第24~27天，鹅胚在第2~4天和第26~30天，火鸡胚在第5和25天。

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3  胚胎病的综合防治措施
对胚胎病应贯彻预防为主的方针和采取综合性的防治措施。如搞好种禽群的饲养管理工作，使种蛋不缺乏任何营养成分；清除种禽群中的蛋传递性疾病，做好种蛋的保管工作和健全孵化制度，避免因这些工作的失误而带来的胚胎病。
3.1  种禽采用严格、科学的饲养管理程序
3.1.1   供优质日粮，育健康、高产鸡群
种禽饲养过程中制定科学的饲养管理程序，掌握适宜的温度，合理的饲养密度、光照、通风、体重及均匀度，定期淘汰病、残、弱鸡，建立健全种禽免疫程序与抗体检测体系，培育出优质、健壮的种禽。制定合理、经济的饲料配方，提供优质饲料满足种禽生产需要。生产出优质种蛋。
3.1.2  净化环境，消灭传染源
3.1.2.1  鸡场净化  舍外要定期喷洒、喷雾消毒，净化场内小气候。可用火碱、百毒杀等消毒剂。
3.1.2.2  舍内净化  
带禽喷雾消毒净化舍内小气候，每天1次。正常时可用1：600百毒杀或1：3000威岛。感染疾病时用1：200百毒杀或1：500威岛交替喷雾，每日2次。
3.1.2.3  饮水消毒
  选用刺激性小的1：1000百毒杀或1：3000威岛等消毒药，每周饮水1次，目的净化肠道微环境。要求每2周更换消毒药一次，防止微生物产生抗药性。
3.1.2.4  病鸡隔离，死鸡、排泄物及时清运出场，作无害化处理。
3.1.3   慎重引种、严格净化，减少蛋传递性疾病
3.1.3.1  引种  从无蛋传性疾病的祖代或曾祖代鸡场引进父母代种鸡。
3.1.3.2  白痢净化  
通过全血平板凝集反应，淘汰阳性鸡。一般检测时间在18~20周龄，转群前、留种蛋前和高峰后各普遍检测一次。检出的阳性鸡要坚决淘汰。如发现阳性鸡，应每4周检一次，直至连续两次全群均为阴性，且该两次之间的间隔不少于21天，才能留种蛋孵化。通过短间隔检测，重检2~3次足以检出所有的感染鸡，以后每隔半年检疫一次。注意检疫前3周不得喂任何药物，否则凝集反映出现凝集假象，影响结果。
3.1.3.3  支原体净化  
常采用综合净化措施，逐步降低阳性率，最终达到彻底净化。药物控制：种鸡在1、4、9周龄分别投敏感药物一次，每次3~5天，常用药物有泰乐菌素、枝原净等，为避免产生抗药性，可交替使用不同的药物。疫苗接种：种鸡在12、18周龄分别注射一次败血—滑膜霉形体二联灭活苗。通过此方法可有效防止该病经蛋垂直传播。
3.1.3.4  其他疫病的净化  
根据发病日龄、季节及发病规律，在日粮中添加相应的预防药物，把疾病消灭在萌芽阶段。如鸡白痢、小鸡脐炎、球虫、白冠病等都是预防的重点。
3.1.3.5  种鸡开产前的药物净化  
种鸡18~19周转入产蛋鸡舍应激较大，可饮用电解多维5~7天或日粮中添加VE40~50mg/kg、VC200mg/kg。另外，转群后常发生肠炎，饲料或饮水中可加入抗生素药物预防，如氟派酸、喹乙醇、恩诺沙星等。
3.1.3.6  产蛋期定期投放药物  
整个产蛋期应选择既不影响产蛋、受精率，又能抑菌和助消化的药物。如土霉素、环丙沙星、食母生等，每月用3~5天，电解多维每周饮1次。此期禁用磺胺类药物、大剂量的痢特灵、链霉素等。
3.1.6  重视人工授精，努力提高种蛋受精率
3.1.6.1  培育优良种公鸡  
根据种禽的不同要求要严格挑选，选留体格健壮、雄性强的种公禽。通过采精试验最终选留性反射良好、精液浓稠、量大、精子活力强的种公禽。公母适当配比，如蛋鸡人工授精选留比例为♂：♀为1：30。种公禽要单独配料，注重多维、微量元素，特别是VE的添加。
3.1.6.2  熟练人工授精，严格进行操作  
如种公鸡精液：乳白色，无粪尿污染；输精时间：下午4：00~6：00；输精量：原精液0.02~0.03ml；输精深度：2~3cm；输精频率：每次间隔4~5天。注意采出精液后应在20~30分钟内输完，时间越长精子活力变得越弱，受精率越低或减弱，造成孵化过程中的弱胚增多，胚胎发育缓慢，死亡率升高，孵化率降低。在进行操作时，千万不要抽烟，因“烟”能使精子变弱或死亡。
3.2  种蛋的收集、种蛋的选择、消毒和保存
每日种蛋应收集4次，并及时将过大、过小、畸形蛋、砂壳蛋、裂纹蛋、血污蛋挑出，然后用福尔马林与高锰酸钾消毒，入孵时再消毒一次，这是目前较场用、效果好、简便易行的办法。用量：每立方米空间福尔马林30~40ml、高锰酸钾15~20g、30~40g湿度90%、密闭30min消毒。水禽种蛋可用碘液浸蛋或漂白粉浸蛋法。碘液浸蛋可用：结晶碘5g、碘化钾8g溶于1000ml水中配成的溶液，浸没种蛋1分钟。漂白粉浸蛋法：配成含有效氯1.2~1.5%的漂白粉水溶液，大约每1000枚种蛋用50升。药液温度16~30℃，浸蛋时间3分钟。此外还有抗生素消毒法，目前常用的有红霉素溶液（1mg/ml）或庆大霉素溶液(0.5mg/ml)，浸蛋时间均为20~30分钟。
种蛋应保存在通风、空气新鲜处。保存时间一般为3~7天。保存最适温度180C。蛋库内要安装冷暖空调。相对湿度75%为宜，湿度过大过小都会影响种蛋品质，导致蛋内水分蒸发或变质。
3.3  入孵操作
3.3.1   温度  
孵化过程中应依“看胎施温”的原则，根据胚胎发育情况及时调整孵化温度。为减少季节因素的影响，采取夏降温、冬供暖措施，把室温控制在22~260C之间。孵化中如门表与孵化器内温度误差超过+10C，应立即校正。应该强调的是孵化前的预温阶段是非常重要的。变温孵化温度详见下表。
变  温  孵  化  施  温  方  案
孵化期*
孵化温度
禽种    室             温   （0C），
    前期    中期    后期    出雏期
鸡    38.3~38.6    38.0~38.3    37.5~37.8    37.0~37.2
鸭、瘤头鸭    38.3~38.6    37.8~38.0    37.0~37.2    36.7~37.0
鹅    38.0~38.9    37.5~37.8    37.0~37.2    36.4~36.7
火鸡    38.9~39.1    38.0~38.6    37.5~38.0    37.0~38.0
鸽、日本鹌鹑    38.0~38.6    37.8~38.0    37.5~37.8    37.2~37.5
雉    37.5~38.0    37.0~37.5    37.0~37.5    37.0
珠鸡、鹧鸪    37.8~38.3    37.5~37.8    37.2~37.5    37.0~37.5
*    1  前期通常指前6天；中期各有不同，一般是第7天始至第10~16天；出雏期一般是最后2~4天；其余的为后期。
     2  鸡的孵化前期通常指前1~3天；中期4~11天，后期指12~18天；出雏期一般是指19~21天。
3.3.2   湿度  
孵化过程中，种蛋内水分蒸发保持一定的速度，蒸发过程蛋表现为失重。如相对湿度偏高，蛋内水分蒸发慢，蛋失重小，气室小，影响气体交换，导致缺氧而使胚胎死亡；相对湿度偏低时，蛋内水分蒸发快，失重大，雏鸡体重小。最适宜的相对湿度为：1~18天60%；19~21天75%左右。
3.3.3  通风  
通风目的是供给胚胎充足的氧气，排出多余的CO2和降温。过度通风，不仅散失大量热量增加成本，还因CO2浓度低而不能使蛋壳中坚硬的CaCO3变为松软的CaHCO3，造成雏鸡破壳困难而降低孵化率。一般孵化器内的CO2浓度应低于0.5%。
3.3.4  翻蛋  
翻蛋目的使种蛋受热均匀，促进胚胎运动，防止粘连。鸡胚一般每2h翻蛋一次，翻蛋角度900为宜。14天后胚胎已发育成形，并具有一定的热调节机能和活动能力，14天停止翻蛋对胚胎吞食蛋白和吸收营养有一定的促进作用。
3.3.5  晾蛋  
超温时，把蛋车从孵化器内全部拉出，散尽余热，使蛋表温度降至300C。
3.3.6  照蛋  
在孵化过程中通过定期照蛋，可了解胚胎发育状况。入孵后6天进行头照，剔除无精蛋、死精蛋。10天检查“合拢”、17天检查“封门”情况。根据鸡胚发育情况及时调整孵化温、湿度，防止发生胚胎病。
3.3.7  落盘  
鸡胚孵化到19天时，从孵化器移到出雏器内叫落盘。具体掌握在有10%鸡胚“起嘴”时进行。出雏盘内的胚蛋不可太挤，更不能上摞，以单层平放占底面积的90%为宜，以免因密度太大、温度偏高或缺氧导致胚胎窒息死亡。起动机器后，用7g高锰酸钾、14ml福尔马林,消毒30min 。
3.3.8  消毒   
种蛋孵化过程中要进行多次消毒。种蛋入孵温度升至正常时，要用福尔马林30~40ml、高锰酸钾15~20g进行熏蒸消毒30min，孵化过程种用1：600倍的百度杀喷雾消毒2~3次，落盘时再用同浓度的福尔马林熏蒸消毒20 min 。进一步净化孵化器及胚蛋进行消毒，防止病菌污染。
3.4     防止孵化场地和孵化器具的污染
孵化场地应建立严格的卫生消毒措施，严禁外来人员、货物进出孵化室，孵化场所定期用百毒杀、威岛等消毒剂交替进行喷雾消毒，孵化室一切用具每批使用后必须先进行高压水冲洗，然后再用甲醛熏蒸消毒。
3.5  应急处理
3.5.1  孵化过程中发现大批胚胎营养不良性疾病
应稍提高孵化温度，并迅速降低湿度，会有助于出雏。同时及时地有针对性地改善种禽群的饲料，加大所缺乏营养成分的用量，并加强管理。
3.5.2  某些胚胎病可以实施治疗，从而大大减少发病和死亡
孵化后期进行胚内注射营养性药物。支原体病阳性种禽所产种蛋，入孵前将蛋内温度升至37℃，浸入4℃抗生素溶液中（8×10-4的利高霉素或支原净、高力米先等）30min，抹干后再入孵。亦可在孵化至7~11天期间通过气室注入抗生素以消灭胚内的支原体。

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