猪企大赚，为何这4家却在“哭穷”？（上）

猪猪侠

　　猪企出栏数据深度剖析

　　近期，生猪养殖行业呈现出显著动态，部分上市猪企陆续披露2025年生猪出栏计划，此消息迅速吸引了业内人士与投资者的高度关注。依据新牧网统计数据，2025年17家猪企计划出栏量最高可达2.17亿头，相较于2024年最高新增3810万头，增长幅度颇为可观。从增长比例来看，相较于2024年17家猪企出栏量，2025年涨幅区间为13.62%-21.26%。其中，东瑞股份、正邦科技、神农集团、立华股份、巨星农牧等企业增长幅度较为突出，分别达到82.98%、68.81%、54.08%、54.08%、45.18%。牧原股份、温氏股份等头部企业，尽管出栏量基数较大，但最高增幅出栏增幅亦将达15%-25%。从计划出栏增长数量维度考量，牧原股份计划出栏量较2024年新增839.8-1839.8万头，双胞胎计划新增522万头，温氏股份新增281.73-481.73万头。此外，正邦、大北农、st天邦、巨星农牧、神农、唐人神等猪企计划出栏新增数量均超100万头。

　　再聚焦2025年一季度数据，22家猪企出栏总量达5105万头，较2024年一季度增长超1000万头，16家猪企同比呈现增长态势，其中最高涨幅超150%。这一系列数据，充分彰显了猪企在2025年的扩张态势，生猪出栏量呈现出爆发式增长趋势。那么，究竟是哪些因素驱动猪企纷纷扩大出栏规模?这种增长又将对整个生猪市场产生何种影响？

　　出栏增长的深层因素分析

　　行业复苏与市场预期

　　生猪养殖行业呈现周期性波动特征，经历上一轮猪周期低谷后，当前正逐步复苏。在过去的低谷期，猪价持续低迷，众多中小养殖户因经营压力退出市场，导致产能下降。然而，随着时间推移，市场供需关系逐步调整，猪价开始回升，为猪企带来新的发展契机。市场对未来猪价和需求的乐观预期，成为猪企扩大生产的重要驱动力。猪企普遍认为，未来猪肉市场需求将持续增长，而供应相对稳定，这将为猪价提供有力支撑。基于此预期，猪企纷纷加大养殖投入，扩大养殖规模，以在未来市场竞争中占据有利地位。

　　成本控制与技术创新

　　成本控制和技术创新是猪企实现出栏增长的关键要素。以牧原股份为例，作为行业领军企业，始终致力于通过优化养殖技术降低成本。在疫病防控领域，牧原股份成功打通疫病净化路径，并以退役军人为主力，组建了一支近千人的猪场生物安全防控、疫情应急处置和生物安全漏洞梳理“非瘟防控特战队”，为生猪稳产提供坚实保障，有效降低了生猪死亡率，提升了养殖效益。在饲料方面，研发低蛋白饲料以降低养殖成本，饲料价格下降对养殖成本下降的贡献约为50%。通过一系列举措，牧原股份的生猪养殖成本持续降低，2024年12月，生猪养殖成本约为13元/kg，部分优秀养猪场线的完全养殖成本已降至12元/kg以下，最优成绩达11.38元/kg。温氏股份同样在成本控制和技术创新方面积极作为。在生产管理层面，致力于提升psy（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）、料重比、上市率等核心生产成绩指标，通过精益管理提高养殖效率。在饲料成本优化方面，不断优化饲料配方，在保障畜禽营养需求的前提下，合理选择原料，降低饲料生产成本。在疫病防控方面，也构建了完善的疫病防控体系和措施。2024年全年，温氏股份肉猪养殖综合成本约14.4元/kg，同比下降约2.4元/kg。成本的降低为猪企扩大出栏量奠定了坚实基础，使其在市场竞争中更具优势。

　　政策扶持与产业发展趋势

　　政策支持为猪企扩张提供了有力保障。国家对生猪养殖行业高度重视，出台了一系列扶持政策。在能繁母猪补贴方面，对养殖户予以补贴，鼓励其增加能繁母猪存栏量，从而提高生猪繁殖率。在生猪保险方面，也给予一定补贴，降低了养殖户因疾病、市场波动等风险造成的损失，增强了其扩大养殖规模的信心。这些政策的出台，有效推动了生猪养殖行业发展，为猪企扩张营造了良好的政策环境。

　　从产业发展趋势来看，规模化、集约化养殖已成为生猪养殖行业的必然走向。随着社会发展，传统散养模式逐渐被淘汰，规模化、集约化养殖模式凭借资金、技术、管理等方面的优势，日益受到市场青睐。规模化养殖企业能够实现资源优化配置，提高养殖效率，降低成本。同时，也能更好地应对市场风险和疫病防控等挑战。在此产业趋势下，猪企纷纷加大投资，扩大养殖规模，以适应市场发展需求。

　　出栏大幅增长带来的影响

　　市场供应与价格波动

　　大量生猪出栏，最直接的影响是市场供应显著增加。随着2025年17家猪企计划出栏最高达2.17亿头，猪肉市场将迎来供应高峰。市场猪肉供应充足，消费者在购买猪肉时选择更为丰富，价格也可能更趋合理。对于广大消费者而言，这无疑是利好消息，能够以相对较低价格购买到新鲜猪肉，满足日常生活需求。

　　然而，对于养殖户来说，情况则较为复杂。市场供应大幅增加可能导致猪价波动甚至下跌。如2024年，部分地区猪企出栏量显著增加，致使猪价承压明显，全国标猪平均价在2025年1月20日已跌至15.62元/公斤。若猪价下跌幅度过大，养殖户利润空间将被压缩，甚至可能出现亏损。对于成本控制能力较弱的中小养殖户而言，可能面临巨大生存压力。

　　从市场供需关系角度分析，猪价波动是市场调节的体现。当市场供应大于需求时，猪价下跌;当市场需求大于供应时，猪价上涨。在此过程中，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划，以应对市场变化带来的风险。

　　行业竞争格局演变

　　在出栏增长的进程中，头部猪企和中小猪企表现各异，这将促使行业竞争格局发生变化。以牧原股份、温氏股份为代表的头部猪企，凭借强大资金实力、先进养殖技术和完善产业链布局，在出栏增长中占据优势地位。牧原股份2024年生猪出栏量达7160万头，市占率近10%，2025年计划出栏商品猪7200万-7800万头，仔猪800万-1200万头，合计目标超8000万头，市占率有望进一步提升。这些头部猪企通过不断扩大养殖规模、降低成本、提高市场份额，逐渐形成“强者恒强”的态势。

　　相比之下，中小猪企在资金、技术、市场渠道等方面相对薄弱，在出栏增长竞争中可能面临更大压力。部分中小猪企可能因无法承担扩大养殖规模成本，或在市场竞争中难以与头部猪企抗衡而逐渐被淘汰。这种行业竞争格局变化将使生猪养殖行业集中度进一步提高，市场份额向头部猪企集中。未来，生猪养殖行业可能形成以头部猪企为主导，少数中小猪企并存的市场格局。在此格局下，头部猪企将在市场定价、行业标准制定等方面拥有更大话语权，而中小猪企则需通过差异化竞争、提高产品质量等方式在市场中谋求生存空间。

　　来源：现代畜牧网

常老师1

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