EM连篇四、EM在蛋种鸡育雏中的应用效果观察与研究——中国农大EM试验资料库

陈安宪

          EM在蛋种鸡育雏中的应用效果观察与研究

                                         魏范信 郑汉义                              徐常宏
                               （山东胶南市职业中专）    （山东胶南市大场镇农技中学）

        近年来，畜禽饲养者在广泛使用抗生素控制某些疾病的同时，引起了许多耐药菌株的产生，致使某些抗生素的抗病力逐渐降低，细菌的耐药谱不断变广，某些早年得以控制的疾病又有上升趋势，给畜禽生产带来新的麻烦，而且畜禽产品中的残留抗生素也影响人体健康。在这种情况下，一类能有效地控制畜禽肠道有害微生物，且无毒、无副作用、无残留，能消除环境污染，细菌又不对其产生耐药性的新型生物制剂——微生物生长促进剂，普遍受到人们的欢迎。目前，人们在应用枯草菌剂、双裂杆菌制剂、双岐杆菌、EM等微生物生长促进剂后，都取得令人满意的效果。
        EM是由于日-本琉球大学教授比嘉照夫先生发明的新型复合微生物菌剂。该菌剂由80多种有益微生物复合而成，在养殖业上应用起到可增强畜禽抗病能力、除去粪便恶臭、改善生态环境等良好作用。为把这一新技术产品在青岛地区畜禽养殖业推广应用，我们于1995年8月12日—9月22日在胶南市职业中专实习农场饲养的罗曼蛋鸡父母代种雏中，从1日龄至42日龄进行了应用试验。为推广应用EM提供科学依据，促进我市畜禽生产的发展。
        一、材料与方法
        1、材料 供试鸡是由我校实习农场从淄博万新种鸡场引进的1日龄健康罗曼CD系母雏。EM是由中国农业大学资源环境学院提供的新鲜产品。
        2、试验分组及处理 将供试的1500只种雏分为A、B、C三组，每组500只，A组为对照组，B、C组为经EM处理的试验组，三种鸡均在同一育雏舍内育雏笼中饲养。基础日粮、饲喂次数、舍内温度、湿度、光照、通风等条件均保持一致，并按同一免疫程序进行免疫接种。其中，A组用抗生素按常规防治育雏期间的常见病，如沙门氏菌、大肠杆菌等引起的疾病；B组除与A组一样按常规应用抗生素外，另在饲料中添加5%的EM发酵物，且每周两天在饮水中加入0.1%的EM液；C组不用抗生素，只在饲料中添加5%的EM发酵物和每周两天饮水中添加0.1%的EM液。
        EM发酵物的制作：将20%的玉米面、10%的豆饼粉、50%的麸皮、20%的草粉充分混合，取相当于上述混合料总量的0.1%的EM液稀释350倍后，均匀地拌入料中，制成手捏成团、触指而散的湿料，然后密封，无氧发酵至有甜酸味即可。
        二、结果与分析
        本实验结果见表1
         
        1、从死汰率看，经EM处理且结合使用抗生素的死汰率最低，比对照组低68.8%，比单独经EM处理组低70%。而单独用EM处理组和对照组差异不显著。
       2、从增重情况看，试验末期三组平均体重没有明显差异，都达到该品种的标准体重。
        3、经济效益分析：至试验末期两组试验组每只雏的饲养成本均比对照组低。其中EM处理结合用抗生素（B组）的饲养成本最低，每只雏比对照组低0.33元，效益很可观。
        三、小结与讨论
        1、 EM能有效的降低死亡率，降低饲养成本 研究表明，在正常鸡的肠道中存活着由多种细菌构成的菌群。这个菌群在与其宿主间的微生态环境中保护平衡状态，有效地保护着畜禽免遭致病菌的侵袭。当有益微生物进入畜禽肠道后，形成优势菌群，抑制了肠道有害菌的生长，给畜禽生长发育创造了一个稳定的环境，增强了畜禽的肠道吸收功能，提高了饲料利用率；研究还表明，某些微生物促进剂可提高机体抗体水平和巨噬细胞活性，从而提高动物免疫力。EM由80多种有益微生物复合而成，进入鸡肠后，根据仿生学观点，将更有利于维持或恢复机体内环境的微生态平衡，提高机体抗体水平和巨噬细胞活性，从而提高鸡的免疫力和抗病力，降低死亡率，有效地降低了饲养成本。
        2、EM的利用成果与使用方法有关 在本试验中，经EM处理结合使用抗生素的B组，试验效果明显好于只有EM处理的C组。本批鸡苗入舍前，鸡舍只消毒1次，空舍7天，在育雏期间又没带鸡消毒，使鸡舍中有害菌增多，故在鸡肠道中定植多。而肠道内病原菌和无益菌增多时，EM中有益菌将不能取代肠道内微生物，从而降低了EM补充正常微生物菌群，恢复体内微生物生态平衡。从而，在抗菌的同时，调整鸡的正常菌群的生态平衡，故效果更明显。由此可推知，在饲养条件较差、消毒不彻底的鸡场，用EM处理的同时，添加必要的抗生素，效果更佳。
        3、EM能消除恶臭，改善环境 在整个试验期，鸡舍内有很轻微的臭味，但比其它鸡舍内的臭味小得多，可能与有2/3的鸡应用EM有关。据研究，鸡粪臭味减轻的主要原因是EM进入鸡体内，可减少氨及其它腐败物质的生成，使肠内容物、粪便和静门脉中的氨量下降，肠内容物中的对甲酚吲哚和3-甲基吲哚等恶臭物质减少，从而减少粪便产生的臭气，达到除臭的效果，改善环境。
        4、EM在青年鸡和产蛋鸡上的应用效果及更科学的使用方法，我们正在继续进行研究和观察。

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陈安宪

还可以用EM制作驱虫剂（寄生虫）：
EM、红糖、醋、高度白酒、水 1：1：1：1：10
发酵10天：经常放气、闻有冲人味就好（没有冲人味继续发酵不碍）。
用驱虫剂、水 1：300 喂鸡一天。

——我是这样使用的，供网友选择、参考。