江山天蓬猪“拱上”世博餐桌

猪年

　作为生产国家无公害农产品的浙江天蓬畜业有限公司，近日取得了世博会期间生猪供沪资格，“天蓬”猪将“拱上”世博餐桌。昨日，记者从该公司获悉，首批240头“世博猪”已于本月初启程入沪。
　　据介绍，上海世博会期间进沪的浙江生猪厂家经过省畜牧兽医局确定后共有40多家，“天蓬”公司就是其中一家。这些厂家必须符合生产规模、绿色饲料、免疫防病等诸多方面的要求，进世博的天蓬猪是“杜长大”品种的外三元，这种猪(三元猪)具有生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、经济效益明显等特点，是目前国内最好的猪种之一。不仅如此，天蓬猪吃的饲料都是玉米、鱼粉、豆粕、麦麸，除此之外，公司还定期给“世博猪”补充维生素和各种微量元素，以保证其身强体健、肉质优良。而且，“世博猪”要严格遵守“休药期”的规定，不能随便食用饲料添加剂和药品。可以说，完全是不含添加剂的“绿色”猪。“口感很好，瘦肉多，肉色红，适合烧大排，很符合上海人的口味。”天蓬畜业有限公司副总经理毛慧敏说，“世博猪”经过筛选后，就会马上送往上海裕农食品有限公司办的屠宰场，之后在世博会期间进入世博园内的各大餐馆、超市、菜场。
　　毛慧敏说，“世博猪”的筛选，体貌不佳的都要被筛掉。在入沪前还要经历两次“美貌与体格”的考验――猪场首先进行一次初检，皮肤差的、个头太大或太小的、走路一瘸一拐的，均不能过关。然后，过了关的“天蓬”猪通过江山畜牧兽医局进行复检，经检疫合格后才可出具动物检疫证明，具备入沪资格。
　　目前，“天蓬”公司有两个万头猪场，其中省二级良种猪场有1个，近千头美系、丹系等国外优良品种与“杜长大”共同构建的良种体系。这几日，公司正在紧张开展供沪生猪产品质量监管工作。确保涉及世博会生猪产品产地检疫、屠宰检疫到位。严格按照国家相关规定执行，禁止购入违禁药物，对限用药物和常用药物分开存放，猪场每位管理人员必须熟知7种违禁药物的成分及37种限用药物的休药期，对注射过药物的商品猪，一律打上标识，杜绝未过休药期的商品猪流向市场。除此之外，还要做到2个100%：确保天蓬猪按照国家规定100%实施强制免疫；确保出栏天蓬猪100%违禁药物尿样抽检、检疫合格，做到证标齐全。
　　天蓬公司成立17年以来，现已发展成一家集工、农、贸为一体的现代化集团公司。“世博会是个难得的机遇，相信以天蓬猪的品质，肯定能在世博会上打响名气。”毛慧敏自信地说。
　　据了解，世博会特供商品是传播世博主题的重要载体，目前世博会特许商品已经达到3000件，涉及多个领域，据预算，上海世博会这块“蛋糕”至少带来百亿元商机。“这绝对不是最重要的。取得世博会期间生猪供沪资格是一次提升品牌知名度、美誉度的好机会。”对于天蓬猪肉摆上世博会餐桌，毛慧敏表示，世博会期间按照上海猪肉的需要程度，半年能向上海及其周边地区提供生猪2万头，这笔无形的财富将使天蓬猪肉在日后的市场竞争中迎来更多的商机。