猪价持续下跌 六安生猪生产喜忧参半

猪年

　为准确把握六安市生猪生产形势，深入分析近期猪肉价格下跌的成因，预测生猪生产和市场走势，国家统计局六安调查队近期对霍山县、裕安区、金安区、叶集区生猪养殖规模户进行了抽样调查，结果显示：当前生猪养殖形势喜忧参半，喜的是生猪存栏总量依然稳定，生猪养殖基础并未受到动摇，忧的是生猪及仔猪价格持续下跌，猪粮比价突破赢亏平衡点，生猪生产处于亏损状态，猪贱伤农可能随时出现。
每出栏一头生猪大致亏损在150元左右
　　据对霍山、裕安、金安、叶集一县三区规模养猪调查数据汇总，今年一季度，生猪存栏3.8万头，同比增长25.74%；出栏1.8万头，同比增长28.57%。但与上年四季度相比，存出栏则分别下降0.5%和51.35%(存栏总量从去年下半年开始在减少，出栏开始增加——编者注)，说明当前六安市生猪出栏大幅增长，存栏数量基本稳定。
　　当前六安市场肥猪及仔猪平均价格分别为10.16元/公斤和13.86元/公斤，同比分别下降15.68%和57.13%；和春节前四季度相比分别下跌19.81%和13.32%。猪肉平均价格也降至17.80元/公斤，同比下降18.4%，显示肥猪及仔猪价格持续下跌，生猪价格出现跳水。
　　饲料价格从去年11月至今年3月一直处于上涨态势。玉米价格从1.6元涨至1.8元/公斤，麸子价格从1.5元涨至1.7元/公斤，精饲料价格从5元涨至6.5元/公斤，猪粮比价接近5：1。若按每头猪100公斤计算，需要玉米400公斤，按目前市场价格每公斤1.8元计算，需要720元；30公斤预混料每公斤8.5元，需要255元；生育、保健、防疫等用药费150元。这样，每头猪的直接生产成本就是1125元，还不包括人工和其它投入。按目前市场行情，每头猪卖出均价在1000元，每出栏一头生猪大致亏损在150元左右，毫无疑问，生猪生产成本高收益低，生猪养殖已处于亏损状态。
原料上涨生猪提前出栏导致市场供应过于集中
　　在调查基础上，分析认为，我国生猪养殖完全市场化，一季度生猪存、出栏的同比反映当前生猪市场供大于求，价格下跌是市场价值规律作用的必然结果。而一般情况下，受春节和传统消费习惯的影响，春节后是猪肉消费的淡季，出栏量和猪肉价格都有一个回落的过程，只是今年一季度市场供应过量使价格下跌的过猛，正常的季节性回落与市场供过于求形成共振，使生猪价格波动的波谷加深，反映了较强的季节性因素影响。同时，由于主要饲料价格上涨，导致养猪成本增加，为减少损失，不少养殖户选择将生猪提前出栏，导致市场供应过于集中，进一步加剧了市场价格的波动。

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产业化程度和科技含量低制约现代畜牧业发展

　　在生猪价格走低的情况下，需要严格的市场监管，畅通农村生猪销售渠道。一些养殖户只注重产量，忽视质量，在药物残留等影响食品安全方面抓的不严，影响猪肉在国际市场的竞争力。多数养殖户仍然采用传统的饲养方式，导致养猪业的标准化程度较低，规模养殖比重不高，产业化程度和科技含量偏低，生猪产品的深加工不足，产业链条延伸有限。而在销售方面，大量养殖户还是等人上门收购，无自己固定的销售渠道，养殖户组织程度差，增加了卖猪难度，也容易发生压价现象。

　　而随着农村劳务开发力度的加大，农村青壮年纷纷外出务工，留守劳动力文化程度较低，难以掌握现代养殖技术，从而制约现代畜牧业的发展。同时，由于近期生猪价格一直在低位徘徊，饲料等价格不断攀升，养殖利润空间频频受压，养殖效益前景不明，养殖户情绪低落。

市场预警体制亟待构建和加强推进生猪产业化进程

　　当前生猪生产的形势暴露出生猪生产的市场预警体制亟待构建和加强，要及时掌握可能引起生猪价格波动的因素，积极完善生猪市场价格监测、分析、预警等机制。及时分析畜禽及其产品、饲料原料的市场动态，认真做好预测预警分析，提供及时准确的信息服务，以便广大养殖户根据生产和市场两方面的情况，及时把握最佳时机补栏、出栏，以规避市场风险，确保养猪增收。

　　在生猪生产方面，统计调查建议，加大母猪养殖扶持力度。一是从政策上加大对生猪散养户特别是母猪养殖户的支持，采用信息引导、技术服务等多方面措施，培育养殖大户，扶持集约型规模养殖，以大户带多户，保护生猪养殖的基础不受大的影响。二是加强仔猪猪源外调和调配的力度，并建立仔猪补助基金，降低补栏成本。

　　提高组织程度，培植龙头企业。一方面，扶持规模养殖企业，建立养殖基地，成立养殖协会等生产经营合作组织，推行订单生产，提高生猪生产组织化程度；另一方面，积极发展和培植壮大加工龙头企业，加大生猪精深加工和新品开发力度，创建知名品牌，延长产业链，提高畜禽产品加工附加值和抗风险能力，加快推进生猪产业化进程。

　　加强技术指导服务，提高养殖水平。切实采取措施，加大先进生产技术推广力度，提高实用技术普及率。实行科技人员驻乡入户服务，加强对养殖户的技术培训，做好养殖技术、防疫知识宣传普及，提高养殖户科学饲养、科学防疫、科学补栏的意识，努力降低饲养成本，增加养殖效益。