“肉价不断走低”背后潜藏的是“双输”格局

猪年 · 发表于 2010-4-12 21:01:05

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虽然走过季节性消费淡季，本应在3月份就回暖的肉价，却并未如此，相反却在不断探底，后腿肉跌破9元/斤、里脊和眉条肉跌破13元/斤。

表面上，肉价便宜，对普通消费者而言，意味着生活成本的降低，对CPI而言，当前的肉价不会成为CPI上涨的推手，有助于平抑CPI的涨幅，避免出现通胀。但笔者以为，如果放在一个较长的历史阶段来考量，比如半年、甚至一年两年，而不是眼下一两个月，去解读当前的肉价，我们就会发现当前的肉价不断走低的背后酝酿的恰恰是“通胀”；当下肉价不断走低的背后恰恰是消费者与生产者“双输”的局面。

为何会有这样的结论呢？我们来具体分析下肉价过低，对生产者和经营者所造成的结果。

在当前自然灾害较多的情况下，比如我们的西南干旱、东北和西北的冰雪天气等，都会在一定程度上导致一些杂粮的欠收，众所周知的是，物以稀为贵，当前杂粮的欠收，势必会传导至猪饲料价格的飞涨，有数据显示，仅目前，一个养猪大户每养一头猪就要亏损300元。在亏本效应的影响下，养殖户势必要尽可能地缩减养殖规模，这将直接导致下半年的猪肉供应紧张，肉价上扬。

但彼时肉价上扬，对养殖户而言，因为出栏量不足，他们也没法在市场较好的时候获得较大的收益，同样，吃惯了便宜肉的消费者在肉价步步走高的情况下，也会顿感菜篮子变重了，口袋变瘪了。居民消费价格指数也会因此而不断地推高。居民消费价格指数（CPI）也会随之推高。

据此而言，当前的肉价不断走低，彰显的其实是一个双输的格局，不管是对消费者还是生产者而言，他们注定都是肉价不断走低的“输家”。

当前情况下，有没有破·解之道呢？有，那就是收储，通过收储，能避免肉贱伤农，还能让肉价平稳,避免出现肉价的大涨大落。