【分享】第一期_蛋鸡非笼养真的比笼养更高产吗？

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近年来，随着动物福利理念的发展，现代化非笼养逐渐受到蛋鸡养殖行业关注。部分规模化企业开始探索室内平养、多层立体非笼养等生产模式。

与传统笼养相比，非笼养为蛋鸡提供了更大的活动空间，使其能够表现出栖息、筑巢、探索等更多自然行为。这是非笼养在动物福利方面的重要价值。

但一个问题也随之而来：

蛋鸡活动空间更大，是否就意味着产蛋性能更好、产蛋量更高？

对于这一问题，我们不妨从国外已有的实际研究数据中寻找答案。

一、商业养殖场的研究数据说明了什么？

2015年，Karcher等在《Poultry Science》发表了一项商业规模研究，比较了美国同一养殖场内传统笼养、多层立体非笼养和福利笼养三种系统的蛋鸡生产表现[1]。

研究采用Lohmann LSL白壳蛋鸡，记录了约20—78周龄的生产数据。其中，传统笼养鸡舍初始规模约19.3万只，多层非笼养鸡舍约5万只，均属于商业化生产系统。

研究结果显示，传统笼养、多层非笼养和福利笼养的平均日产蛋率分别为87.3%、86.6%和90.5%。

每只入舍鸡累计产蛋量分别为352枚、340枚和363枚，平均蛋重分别为58.5克、58.4克和59.1克。

可以看到，在这项商业养殖研究中，多层非笼养的平均日产蛋率与传统笼养较为接近，但并没有表现出更高的累计产蛋量。

两者每只入舍鸡累计产蛋量相差12枚，而平均蛋重几乎相同。

这说明，在该研究条件下，增加鸡群活动空间并没有带来更高的产蛋表现。

不过，这项研究比较的是不同鸡舍中的实际生产结果，系统设计、营养和管理等因素并非完全一致。因此，不能将观察到的差异全部归因于饲养模式，更不能据此认定非笼养普遍低产。

二、其他研究得出了怎样的结果？

2014年，Ahammed等比较了传统笼养、室内平养和多层立体非笼养三种系统中Lohmann Brown Lite蛋鸡的生产表现，观察时间为21—60周龄[2]。

在41—60周龄阶段，三种系统的平均日产蛋率分别为：

饲养模式	日产蛋率
传统笼养	87.9%
室内平养	85.5%
多层立体非笼养	87.1%

数据来源：Ahammed等（2014），Table 3。

研究未发现三种系统的产蛋率和平均蛋重存在显著差异。

需要注意的是，该研究的室内平养和多层非笼养组混养了公鸡，而笼养组只有母鸡，因此不同组之间的生产条件并不完全相同，不能将结果全部归因于饲养模式。

尽管存在这些限制，该研究同样没有观察到非笼养具有明确的高产优势。

两项研究的规模、品种和管理条件并不相同，不能直接合并数据，但它们共同提示：

非笼养能够获得较好的产蛋表现，但没有充分证据表明非笼养一定比笼养更高产。

三、为什么活动空间更大，不一定更高产？

要理解这一问题，首先需要区分动物福利与产蛋性能。

蛋鸡的产蛋水平受到遗传潜力、营养供给、健康状况、光照环境和饲养管理等多种因素影响。

饲养模式可以改变鸡群的活动空间和生活环境，却不会直接提高品种本身的遗传产蛋潜力。

非笼养能够为蛋鸡提供更多自然行为表达的机会，具有重要的动物福利价值，但这种价值并不意味着产蛋率必然提高。

同样，传统笼养限制了蛋鸡的部分自然行为，也不意味着其产蛋性能必然较低。

动物福利改善与产蛋性能提高，是两个需要分别评价的问题。

不能因为非笼养在某些动物福利指标上具有优势，就推断它在产蛋性能方面一定更好；也不能因为部分研究未发现高产优势，就否定非笼养在动物福利方面的价值。

四、非笼养的价值，不必通过“更高产”来证明

从已有研究看，现代化非笼养可以实现较好的产蛋成绩，在一定条件下能够达到与笼养相近的生产水平。

但上述研究没有发现非笼养具有一致、明确的高产优势。

需要说明的是，这些研究发表于十余年前，不能完全代表今天最新非笼养设施和管理条件下的生产表现。未来仍需要更多现代化商业鸡场的可比数据加以验证。

对于正在了解和探索非笼养的中国规模化蛋鸡企业，首先需要建立一个客观认识：

非笼养的主要特点，是改变蛋鸡的饲养环境和行为条件，而不是一种能够自动提高产蛋率的技术。

不同养殖模式具有各自的特点与价值，不应简单把某一方面的优势扩大到所有生产指标。

非笼养可以是一种新的生产选择，但“更自由”不等于“更高产”。

参考文献

[1] KARCHER D M, JONES D R, ABDO Z, et al. Impact of commercial housing systems and nutrient and energy intake on laying hen performance and egg quality parameters[J]. Poultry Science, 2015, 94(3): 485-501.

[2] AHAMMED M, CHAE B J, LOHAKARE J, et al. Comparison of aviary, barn and conventional cage raising of chickens on laying performance and egg quality[J]. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2014, 27(8): 1196-1203.

来源：家禽小马1993