【分享】平衡骨骼健康和蛋壳质量，产蛋周期越长越要抓好育成决策

与你分享

在育成舍中做出的决策塑造了骨骼健康和蛋壳质量，并贯穿整个漫长的产蛋周期。

摘要

产蛋鸡的骨骼强度在很大程度上取决于育雏阶段的营养，在母鸡开始产蛋之前。在开始产蛋之前建立最大的骨骼量是至关重要的，因为产蛋鸡会从其骨骼中动员大约40%的蛋壳钙，在其整个产蛋生涯中对骨骼造成重大压力。

皮质骨矿物质含量在约19周龄时达到峰值，此时母鸡开始产蛋，随后随着髓质骨的增加以作为钙储备，皮质骨矿物质含量开始下降。

大约60% 的蛋壳钙来自饮食和40% 来自骨骼，在生产过程中造成大量骨骼压力。

包括维生素D、维生素K、铜、锰和锌等关键微量元素，促进骨基质形成和矿物质利用。

较粗的石灰石或牡蛎壳在肌胃中停留时间更长，在夜间形成蛋壳时缓慢释放钙，有助于骨骼健康。

夜间喂食计划有助于恢复钙储备并可能减少产蛋鸡的骨骼吸收。

保持产蛋鸡在100周或更长时间内保持生产力对骨骼提出了很高的要求，使得骨骼健康成为一个底线和福利问题。骨骼脆弱和蛋壳问题往往是相伴而生，而这些问题在育雏阶段就已经埋下了隐患。

“我们必须在良好的蛋壳形成和良好的骨骼完整性之间保持良好的平衡。这对经济效益很重要，同时也从动物福利的角度来看很重要，”乔治亚大学家禽科学教授Woo Kim博士在乔治亚蛋鸡大会上解释道。

在第一枚蛋之前强化骨骼

微CT研究表明，皮质骨矿物质含量在约19周龄时达到峰值，此时母鸡开始产蛋。此后，皮质骨含量下降，而骨髓骨，一种作为快速钙储备的编织骨，则以皮质骨为代价增加。

“良好的开端非常重要，”Kim说。“我们需要在产蛋开始前最大化骨量。”

母鸡一旦产蛋，骨骼就面临巨大需求。约60%的蛋壳钙来自日粮，约40%来自骨骼。

他补充说，由于大量钙从骨骼中动员，其他骨骼组织，包括皮质骨和松质骨，也会流失矿物质，而不仅仅是髓质骨。

在四次饲料钙水平试验中，鸡蛋产量和蛋壳质量在2.2%的钙含量下还能保持相对良好，但到了1.2%时则急剧下降。骨髓释放钙最迅速，其次是松质骨、尾巴骨和皮质骨。

添加剂和微量元素

Kim表示，若干投入品可能有助于矿物质利用和骨骼品质。植酸酶可通过分解植酸来改善钙和磷的利用率，植酸还会结合其他带电营养素。益生菌可支持矿物质吸收、肠道健康、蛋壳品质和骨骼品质。

维生素D、维生素K、铜、锰和锌支持骨骼和蛋壳中有机基质的形成。铜与胶原合成相关，锰与糖胺聚糖生成相关，锌与碳酸酐酶活性相关，而碳酸酐酶是生成碳酸钙所必需的。

钙源和饲喂方案也很重要。

“在傍晚和夜间，蛋鸡通常不进食，因此其来自日粮的钙池会被耗尽，”Kim说。

较粗的石灰石或牡蛎壳在肌胃中停留时间更长，并在夜间蛋壳形成期间缓慢释放钙。他还指出了夜间饲喂——一个较短的饲喂窗口，有助于重建钙储备并可能减少骨骼吸收。

Kim说，钙、磷和维生素D对于长产蛋周期的蛋鸡仍然至关重要，但它们只是全貌的一部分。

“我们还需要考虑影响这些营养策略的其他因素，如热应激、脂肪肝病和肠道疾病，”他补充道。

来源：鸡保姆