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全球禽肉产量增速快于预期，但荷兰合作银行警告，若扩张持续不受控制，生产商可能反噬市场环境。该行在最新季度禽肉展望中将2026年全球增长预期上调至3.5%，同时指出多个主产区存在供应过剩隐患。
据荷兰合作银行第四季度报告，禽肉相对其他动物蛋白的价格优势继续支撑行业发展。但经济形势变化使消费者更加价格敏感，尤其是在经济增长放缓的地区。部分市场需求已现疲软，利润率压力加大。
市场表现分化
荷兰合作银行指出，产量快速增长并未在各地转化为健康的市场环境。多个关键市场供应过剩问题日益突出。中国2026年上半年产量同比增长9.5%，与美国、日本、越南和南非同属压力最大的国家。荷兰合作银行认为，这些地区的生产商可能需要放缓扩张计划以恢复市场平衡。
相比之下，欧盟、英国、印度、俄罗斯和菲律宾市场表现相对良好。近几个月泰国和印尼的状况也有所改善。尽管如此，全球生产商不应过度乐观，因市场波动性仍高，消费者日益关注价格。
生产成本上升
未来数月的关键担忧是生产成本持续攀升。饲料原料、谷物、油籽和能源价格均已走高，预计将继续波动。因此，采购、饲料配方和运营效率对保持竞争力愈发重要。
禽流感影响
疾病风险仍牢牢占据行业关注焦点。尽管禽流感在南半球冬季影响相对有限，但随着北半球进入寒冷季节，关注点正在转移。荷兰合作银行指出，疫情可能再次扰乱禽肉生产和国际贸易。该行还预计，随着更多国家推行动物疫苗接种计划，围绕疫苗接种的讨论将升温。
全球贸易
贸易方面，尽管国际贸易环境充满挑战，2026年第二季度全球禽肉出口仍增长10%，表现亮眼。巴西和中国受益最大。但巴西暂时退出欧盟出口市场后，未来数月贸易格局可能显著变化。荷兰合作银行预计，巴西将把禽肉出口转向英国、日本、墨西哥、中东及国内市场，出口商争夺市场份额可能对价格形成下行压力。同时，泰国和乌克兰预计将从巴西暂时缺席欧洲市场中受益。
未来关注要点
展望后市，荷兰合作银行预计禽肉市场将受饲料和能源市场波动、北半球禽流感风险、中国出口影响力扩大以及持续地缘政治紧张局势等因素影响。叠加巴西争取重新进入欧盟市场的努力，这些因素可能使全球禽肉市场在2027年前保持高度动态。
未来，禽肉生产商的挑战在于平衡增长雄心与市场现实。成本波动、禽流感风险及贸易流向变化预计将使行业在2026年底至2027年持续保持警惕。
来源：领鲜云冻品
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