火热上涨！9月猪价喜迎“开门红”，双节行情能否更上一层楼？

大白

火热上涨！9月份第一天，全国猪价喜迎“开门红”！据猪好多数据监测显示，2026年9月1日全国外三元生猪均价为10.99元／公斤，较昨日上涨0.17元／公斤，叠加昨日涨幅0.14元／公斤，生猪价格两日大涨2.9％，月末月初交际，猪价行情迎来快速反弹。

全国分区域来看，南北猪价呈现“全面翻红”态势，多地猪价单日涨超0.2元／公斤。环比来看，全国仅除海南一地之外，其余30个省市猪价均环比实现上涨，其中西南地区环比涨幅普遍在1元／公斤以上，养殖户亏损明显得到改善。

根据以往情况，月末月初猪价反弹，多数与养殖端出栏节奏密切相关，此次猪价反弹自然也有该因素的影响。但除此之外，笔者认为若单纯靠出栏节奏调整难以促使猪价出现如此大的涨幅，猪价真正的反弹根源，其实是供需两端共同作用的结果。

从供应端来看，大体重猪源减少从6月份就已经显现，7－8月份标肥价差进一步拉大。农业农村部最新数据显示，2026年第34周全国生猪宰后均重持续下降至87.96公斤，已处于近几年历史低位，大肥紧缺带动局部报价走高，屠宰企业被动提价收猪。

从需求端来看，9月份有开学季、中秋、国庆双节备货，猪肉消费将较盛夏淡季有所好转。不过仍需指出的是，目前终端居民鲜肉消费提升幅度有限，实质性的节日消费高峰尚未到来，消费端拉动力度仍偏温和。

对于后市走向，业内普遍预判，9　月上旬猪价大概率维持偏强震荡的格局，涨价行情有望延续。9月下旬随着双节备货高峰逐步启动，消费端的支撑力度会进一步增强，有望带动猪价进一步修复。

不过从当前行业整体的供需形势来看，9月份想要快速突破12元／公斤关口依旧存在较大阻力。农业农村部监测，2026年1－7月生猪定点屠宰企业屠宰量为26335万头，仍同比上涨18.6％；与此同时，业内机构监测，2026年第34周，国内重点屠宰企业冻品库容率为32.56％，同比上升15％。综合供需研判，接下来猪价大概率以震荡上行、小步慢涨为主。

来源：猪好多网