鸡蛋出场价格继续有稳有涨 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格继续有稳有涨。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨5元，主流参考价210元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价210元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格210元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋维持稳定，132元净重27.5斤，精品洋鸡蛋135元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上调。

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格有稳有涨，均价4.6-4.75元/斤。

　　6、近期鸡蛋市场交易氛围持续回暖，各环节库存降至偏低水平，立秋后终端市场蛋品质量好转，产销环节鸡蛋流通顺畅，今日全国多地蛋价延续涨势，但涨幅有所收窄，终端市场走货快慢不一，局部稍慢，广东销区到货稍增，走货不快库存增多；目前老鸡淘汰节奏放缓，天气渐凉蛋鸡产蛋率小幅回升，河南、山东等地有暴雨预警或造成产区库存积压，预计近期鸡蛋价格或趋稳调整。

　　7、近期鸡蛋现货行情艰难站稳关键价位，养殖端收获相对合理利润，但本轮涨价过程一波三折，并非消费全面回暖带动。中秋消费节点临近，终端市场走货表现平平，餐饮需求复苏不及预期，部分渠道将鸡蛋用作引流商品，低价货源持续冲击市场，很大程度限制了蛋价上行空间。

　　8、市场呈现显著的结构性分化，小码蛋行情率先转弱，这一变化值得重点关注。前期补栏的青年鸡陆续进入开产阶段，产出以偏小规格鸡蛋为主，叠加今年鸡群疫病多发，不少鸡蛋规格达不到标准，小码蛋供给持续增多。中秋食品加工主要采购大码蛋，家庭日常消费的小码蛋需求尚未集中启动，供需错位之下，小码蛋流通放缓，大小规格鸡蛋价差不断拉开。

　　9、接下来一段时间，蛋价大概率维持震荡反复的格局，大幅冲高难度较大。高温天气仍有延续，热应激影响产蛋水平，叠加中秋备货稳步推进，对现货行情形成支撑。但新增开产带来小码蛋持续放量，不少养殖场选择延后淘汰老龄鸡，待到气温回落，鸡群产蛋能力回升，市场供应压力将会显现。后市行情走向，核心取决于新增供给、终端真实需求以及老龄鸡淘汰节奏，及时出清低效产能，才能为行情创造上行基础。

　　10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价6.25斤，较11日下调0.05元/斤，其中江苏地区均价最高6.8元/斤，河北地区均价最低5.7元/斤。

　　11、近期鸡蛋价格止跌上涨，养殖企业集中淘鸡节奏放缓，目前淘鸡价格降至近五年同期平均水平附近，屠宰企业按需采购，淘鸡市场购销节奏相对平衡，后有中秋备货预期，中旬较难出现集中淘鸡情况，预计近期淘汰鸡价格窄幅波动，局部或有反弹。