食品消费分级是大趋势

常老师

服装鞋帽分级似乎早就完成了。各种专卖店、各种名牌早就把消费人群分开了。大家也习惯了！
但是，我国食品的消费人群始终没有分开。也许是中国的农贸市场太强大了，无论穷人富人都去农贸市场购物。实际上农贸市场是无法监管的，食品安全无法保障。
发达国家几乎没有农贸市场了。因为他们的产区和消区相差很远！我住的纽约长岛南北宽40公里，东西长200公里没有一块农田。
超市本身就分成了三六九等，你想买什么规格的食品，直接去相应的超市就行了。
20年前我在加拿大留学，都是去最便宜的商场购物。有机食品在那些超市很少见。现在在纽约长岛（据说是富人区），超市里的食品大部分是有机食品。在我国上海的高档超市好事多（costco）在这里是最廉价的超市，沃尔玛直接不见踪影！
听说北京有一家高档食品超市，一斤葡萄1000元，一斤苹果300元，不知道是真是假。我一直想去看看！大家去过没有？
反观我们的鸡蛋市场，从山东运到广东就差5毛/斤，在批发到广州各大农贸市场也就增加几毛钱。从养殖户到消费者家里，差价不到1元/斤。整条产业链也赚不了多少钱（保持世界最低价）！这一现象如何扭转？

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