鸡蛋出场价格震荡下跌 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格震荡下跌。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格下调4元，主流参考价195元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价195元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海洋鸡蛋下调3元，129元净重27.5斤，精品洋鸡蛋132元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随下调；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数下调，均价4.6-4.75元/斤。

　　6、近期河南、山东等地连续多日下雨不利鸡蛋储存和运输，养殖企业以出货清库为主，小码蛋逐渐增加叠加部分老蛋质量偏差，终端市场走货放慢，贸易商采购趋于谨慎，市场有低价甩货现象，今日北京销区继续下跌，河北、东北等地跟跌，河南、山东及南方粉蛋价格也挺不住下调了，广东销区到货减少，走货一般；目前鸡蛋市场行情阶段性偏弱，不过7月底淘鸡量稍增叠加高温天气影响蛋鸡产蛋率，鸡蛋产量增幅放缓，食品厂逢低抄底，预计近期鸡蛋价格稳中调整，关注老鸡淘汰和市场走货情况。

　　7、随着8月到来，鸡蛋市场开启传统季节性上涨行情。夏季消费淡季逐步结束，终端消费需求稳步复苏，叠加中秋节前备货启动，成为拉动蛋价上行的核心动力。本轮行情将迎来多重阶段性利好，先是食品企业集中备货提振市场刚需，八月下旬开学季食堂备货进一步扩容需求，后续北方产区内销需求也将持续跟进，多重利好叠加下，8月蛋价整体震荡上行、冲高概率较大。

　　8、当前鸡蛋市场供给端整体偏宽松，行业在产蛋鸡存栏处于高位，前期鸡苗补栏增量逐步转化为现货货源，市场供给充足且品类结构趋于均衡。同时，目前养殖利润稳定，叠加节前行情看涨预期，养殖户普遍存在延养心态，主动淘汰产能意愿较弱，淘汰鸡出栏并无集中放量态势，行业产能出清缓慢，市场供给压力将持续存在，对蛋价上涨形成一定制约。

　　9、整体来看，8月鸡蛋市场呈现供给偏宽松、需求强修复的格局，涨价行情确定性较强。后续蛋价上涨的幅度和节奏，主要取决于产能出清速度。市场需重点关注淘鸡出栏、屠宰端动态及库存、现货走货情况，以此精准把握行情走势。消费者可按需采购，产业链从业者需紧跟市场节奏，灵活调整经营策略，规避行情波动风险，把握阶段性机遇。

　　10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价6.78斤，较31日持平，其中江苏地区均价最高7.4元/斤，河北地区均价最低6.1元/斤。

　　11、目前鸡蛋市场行情窄幅偏弱，养殖企业淘鸡情绪或小幅增强，且8月可淘老鸡偏多，中下旬或出现扎堆淘汰情况，预计近期淘汰鸡价格易跌难涨。