减抗禁抗背景下鸡坏死性肠炎的防治手段

共享精神

在食品安全备受关注的今天，生产绿色、安全、无抗禽蛋产品已成为社会的核心需求，也是蛋鸡行业可持续发展的必然趋势。然而，鸡坏死性肠炎作为蛋鸡养殖中最常见细菌性传染病之一，长期依赖抗生素防控和治疗，尽管在一定程度上控制了该病的发生，却也导致了病原耐药性增强、药物残留等严重问题。在当前养殖业减抗、禁抗政策全面推进的背景下，如何有效防控该病成为蛋鸡业亟待解决的问题。为替代抗生素在疾病防控中的作用，益生菌、有机酸等新型饲料添加剂应运而生，在此基础上，结合中药抗菌消炎、副作用小、不易产生耐药性等优势来预防和治疗鸡坏死性肠炎。本文聚焦减抗禁抗背景下鸡坏死性肠炎的防治难题，综合运用多种研究方法，探究该病的病原特性、流行特点、临床症状以及病理变化。在此基础上通过优化饲料配方、改良添加剂、研发中药制剂及改善饲养管理等方法，保障蛋品安全，为养禽业的绿色健康发展提供有力的支持。

一  鸡坏死性肠炎概述

1 病原学特征

鸡坏死性肠炎又称肠毒血症，主要是产气荚膜梭菌引起的肠道细菌性疾病。该菌属于革兰氏阳性厌氧菌，能够形成芽孢，芽孢具有较强的抵抗力，能在高温、干燥等恶劣环境中存活。该菌细胞为两端钝圆的长杆菌，依靠鞭毛运动，细胞表面通常有荚膜层，使其增强了菌体的抵抗力［1］。

在鸡坏死性肠炎的发病过程中，主要是A型感染引发，有时也可见C型感染。产气荚膜梭菌能够分泌超过17种毒素，多种毒素和酶协同作用，共同促进了疾病的发生和发展。

2 流行病学特点

鸡坏死性肠炎一年四季皆可发生，在夏季高温、高湿环境下发病尤为严重，高温高湿的环境不仅为产气荚膜梭菌的生长繁殖提供了适宜条件，还会使鸡群产生应激反应，导致机体免疫力下降，增加感染的几率。

在自然条件下，本病仅见发生于鸡，其中雏鸡、育成鸡多发。不同周龄的鸡对坏死性肠炎的易感性存在一定差异，2~8周龄雏鸡易感。该病主要通过消化道传播，鸡群的排泄物会污染饲养工具、垫料和饮水，从而导致致病菌在鸡群中传播扩散。在密集饲养的环境中，传播速度更快，感染范围更广。此外，饲料的突然更换、饲料质量低下、饲养密度过大、通风不良、肠道损伤或球虫病等，都可能成为鸡坏死性肠炎的诱发因素。

3 临床症状

鸡坏死性肠炎的临床症状可分为急性型和慢性型，急性型发病迅速，无明显前期症状突然死亡，死亡率较高；部分出现采食和饮水量急剧下降，甚至完全废绝的情况。慢性型病鸡主要表现为精神萎靡，采食量下降，羽毛杂乱无光泽。病鸡常出现腹泻症状，前期排黄白色粪便，后期排泄物发黑，呈稀糊状并夹杂血丝，有时呈血性腹泻并伴有恶臭气味。产蛋期病鸡，不仅产蛋量下降，蛋壳的质量也会出现不同程度的下降，如蛋壳变薄、易碎等。

4 病理变化

在病理变化方面，鸡坏死性肠炎主要的病变部位是肠道。病鸡肠道扩张增厚明显，是正常肠管的2~3倍，肠腔通常会充满气体或血样或泡沫样液体。发病时间较长的病鸡，肠道绒毛膜会有不同程度的萎缩和脱落，黏膜表面还会覆盖着一层很厚的纤维素性假膜，但很容易剥离。此外，病死畜禽解剖时，由于肠道内容物腐败，打开腹腔即可闻到一股特殊的、极少有的尸腐臭味。

二  减抗禁抗政策对鸡坏死性肠炎防治的影响

近年来，我国的家禽养殖业向着规模化和集约化方向快速发展［2］，抗生素用量也随之持续增长。在减抗禁抗政策实施之前，抗生素在鸡坏死性肠炎的防治中发挥了重要作用，被广泛应用于治疗鸡坏死性肠炎。当鸡群发病时，大剂量的使用抗生素进行治疗，虽然这种方式在前期的疾病防治过程中取得了显著的效果，但长期大量使用抗生素会导致细菌耐药性的产生和抗生素残留等不容忽视的问题，直接影响人类健康。随着人们对食品安全问题的重视，无抗动物食品、优质蛋品等逐渐成为人们餐桌上的新宠，减抗禁抗已成为畜牧业发展的必然趋势。我国农业农村部于2018年启动实施兽用抗菌药使用减量化行动，2020年发布第194号和246号公告，实施药物饲料添加剂退出行动，自2020年1月1日起，停止生产进口促生长类药物饲料添加剂（中药类除外)，该计划的实施，标志着我国畜禽养殖开始进入饲料无抗化的新阶段。

三  减抗禁抗背景下鸡坏死性肠炎的防治手段

1 优化饲料配制

饲料中的蛋白质、能量、纤维等能够为鸡群的生长提供优质的营养，增强鸡的体质和免疫力。在蛋白质方面，研究发现饲料中蛋白质水平和蛋白质来源会影响肠道中产气荚膜梭菌的数量，进而影响鸡的肠道健康和坏死性肠炎的发生，因此应根据鸡的品种、生长阶段等因素，合理控制饲料中的蛋白质水平。在纤维方面，在饲料中添加适量的麦麸、米糠等富含纤维的原料，不仅可以改善蛋鸡生长性能、促进肠道蠕动维持肠道的正常功能，还可以促进有益菌繁殖，抑制有害菌生长，提高肠道微生物群体多样性，并可能与减少蛋鸡细菌感染和降低炎症发生率有关。

2 改良饲料添加剂

益生菌包括乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌等，它们可以通过竞争黏附位点、产生抗菌物质、调节免疫功能等方式，抑制产气荚膜梭菌等有害菌的生长，维持肠道微生态平衡。在饲料中添加乳酸菌制剂，可使鸡肠道内产气荚膜梭菌数量显著减少，降低鸡坏死性肠炎的发病率。芽孢杆菌能够在肠道内消耗氧气，为厌氧菌的生长创造有利环境，促进鸡的生长和健康。

有机酸具有调节肠道pH值、抑制有害菌生长、促进营养物质消化吸收等作用。在饲料中添加2%左右的柠檬酸，可使鸡肠道pH值降低0.4左右，显著抑制产气荚膜梭菌的生长，降低鸡坏死性肠炎的发病率。

酶制剂包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等，能够提高饲料的消化利用率，减少饲料在肠道内的残留，从而降低有害菌的滋生机会。在饲料中添加适量的复合酶制剂，可使鸡对饲料中营养物质的消化率提高15%左右，降低鸡坏死性肠炎的发生风险［3］。

3 创新中药治疗

中药制剂不仅具有毒副作用小、药残低和无耐药性的显著优势，还具备调节机体免疫系统的能力，增强机体对产气荚膜梭菌的防御力［4］。如黄芪、白术、党参等这类药材，能起到增强体质、固护肌表和提高免疫力的作用；如含有当归、黄连、白芍、黄芩、连翘、板蓝根和金银花等成分的复方中草药配方，对产气荚膜梭菌具有显著抑制作用，能破坏细菌细胞壁结构，干扰其代谢过程。研究显示，在易感阶段（如2~8周龄）提前添加0.5%~1%中药制剂，可降低鸡坏死性肠炎发病率40%~60%。

4 加强饲养管理

控制好鸡舍环境对鸡群的健康有着至关重要的影响［5］。舒适的温度有助于鸡维持良好的免疫力。适宜的湿度可以减少垫料发霉等情况，有效避免霉菌等毒素对鸡的肠道黏膜的损伤。良好的通风对于保持鸡舍内空气清新、降低有害气体浓度、减少病原菌的滋生具有重要作用。合理的饲养密度，能够为鸡提供充足的活动空间，减少应激因素，降低鸡坏死性肠炎的发生几率。供应充足的清洁饮水，可以帮助鸡更好地消化食物，促进养分的吸收，定期清洗和消毒饮水设施，可以避免受到有害物质的侵害，以降低本病的发生率。

四  结  语

在当前畜禽养殖业推进减抗禁抗的大背景下，鸡坏死性肠炎的防治工作要综合运用科学的饲养管理、合理的营养调控、创新中草药治疗和生物制剂的应用等多种方法协同发挥作用，形成一套系统、全面的防控体系，才能切实降低本病的发生率，实现畜禽养殖的绿色、健康、可持续发展。

参考文献：
［1］ 董亚青，刘博，王永娟.鸡坏死性肠炎的概述［J］. 饲料博览，2020（10）：67-69.
［2］ 吴荣富. 破“卷”立新：家禽产业链高质量发展的时代路径［J］.中国禽业导刊，2025，42（7）:1.
［3］ 周生喜. 对鸡坏死性肠炎的诊断与治疗研究［J］. 兽医导刊，2019（22）:183.
［4］ 肖德福，袁明娅，刘兵. 减抗禁抗背景下鸡坏死性肠炎的防治［J］. 家禽科学，2025（47）：80-83.
［5］ 王姣，孙建宁，孙苹. 鸡坏死性肠炎的诊断及防控方法［J］. 中国动物保健，2024（11）：84-85.

来源: 中国禽业导刊，作者单位：江苏省兴化市畜牧兽医站