鸡蛋出场价格稳中偏强 淘汰鸡出场价继续稳定为主

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格稳中偏强。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨3元每箱，主流参考价148元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价148元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格148元/44斤，涨3元，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海褐壳鸡蛋价格上涨3元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价92元/27.5斤，浦西92元/27.5斤，鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常；

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上涨；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格稳定为主，均价3.2-3.35元/斤。

　　6、随着清明假期临近，终端备货需求逐渐增加，流通环节库存小幅下降，产区贸易商采购积极性有所提升，今日市场走货正常，养殖端挺涨情绪较强，加上饲料成本上调支撑蛋价底部，部分地区蛋价偏强调整，广东销区到货减少，走货偏好，价格跟涨，各档口库存减少，清明备货需求仍有增长空间，不过蛋鸡存栏高位压制蛋价上涨幅度，预计近期鸡蛋价格窄幅偏强。

　　7、蛋鸡存栏量维持高位运行，为3月鸡蛋发货量增长提供了坚实支撑。从产能变化来看，2月新开产蛋鸡主要来自2025年10月前后补栏的鸡苗，受当时养殖盈利不佳影响，养殖单位补栏积极性低迷，导致当月新开产蛋鸡数量有限。同时，受春节节日效应及养殖单位惜售情绪影响，2月老母鸡出栏量显著下降，综合来看，2月新增产能略高于淘汰产能，在产蛋鸡存栏量环比小幅增长。

　　8、养殖及生产环节鸡蛋库存处于偏高水平，进一步保障了3月鸡蛋市场的充足供应。充足的货源供给，确保经销商可根据市场需求灵活调整采购量，有效匹配需求回暖带来的订单增长，对产区鸡蛋发货量形成利多支撑，同时促进鸡蛋市场流通效率提升，推动行业良性运转。

　　9、4月鸡蛋市场，发货量预计将延续增长态势。供应端来看，3月新开产蛋鸡供应量预计环比微涨，前期补栏鸡苗逐步进入产蛋周期，为市场补充新增供应；但与此同时，3月老母鸡出栏量预计较2月显著增加，养殖单位为优化养殖结构、提升养殖效益，将加大老母鸡淘汰力度。综合判断，3月在产蛋鸡存栏量预计高位微降，但受前期存栏基数较高影响，3月鸡蛋供应量降幅有限，整体仍保持充足水平，为4月鸡蛋发货量提供稳定货源保障。

　　10、清明、五一双节效应叠加食品加工企业备货需求，将进一步提振鸡蛋市场需求。清明节期间，祭祀及家庭团聚活动增多，带动鸡蛋终端消费需求上升；五一节假日来临，旅游、餐饮行业进入消费旺季，居民外出就餐及家庭聚会频次增加，推动鸡蛋消费需求进一步释放。同时，食品加工企业为应对节日期间蛋制品市场需求高峰，将提前开展备货操作，加大鸡蛋采购量。多重利好因素叠加，预计4月鸡蛋市场交易活跃度持续提升，为鸡蛋发货量增长提供有力支撑，日均发货量有望在3月基础上继续攀升。

　　11、淘汰鸡出场价继续稳定为主，均价5.28元/斤，较20日持平，其中江苏地区均价最高5.6元/斤，河北地区均价最低4.7元/斤。

　　12、近期鸡蛋价格再次上涨，养殖企业惜淘老鸡意愿较强，市场淘鸡货源依旧偏少，屠宰企业和食品加工厂备货清明采购意愿增强，但养殖企业对五一行情预期较高，淘鸡量偏少或延续至4月中旬，3月淘鸡价格仍有上调空间，预计近期淘鸡价格稳中偏强。