中东航线 “断供”！巴西 30% 鸡肉出口受阻 中国鸡...

禽业周刊

2026年2月28日，美国和以色列联合对伊朗发动大规模空袭，伊朗随机开展反击，新一轮中东冲突开始。此后伊朗宣布封锁霍尔木兹海峡航道，导致全球五分之一原油运输受阻，多国航运暂停，国际油价及天然气价格飙升，数百艘船只滞留。



巴西30%鸡肉出口受阻

据路透社 2026 年 3 月 5 日报道，受伊朗地区局势升级影响，全球贸易关键通道霍尔木兹海峡临时关闭，巴西禽肉出口遭遇重大物流挑战。



巴西每日向中东出口约350 个集装箱鸡肉，占其鸡肉总出口量的30%。

中东多国对巴西鸡肉依赖度极高，沙特阿拉伯 57%、阿联酋 74%、约旦约 90% 的进口鸡肉均来自巴西。

这意味着，全球近三分之一的巴西鸡肉出口，正面临航线中断的风险。对于高度依赖巴西货源的中东市场，这几乎是 “断供级” 的冲击。

巴西鸡肉行业正紧急启用绕行非洲好望角的替代航线，计划经曼德海峡进入阿曼或也门港口。

该路径将延长航程10-15 天，但 ABPA 表示，这仍在鸡肉的保质期内，可保障货物品质。



转向：30% 出口量重排，非洲与亚洲成 “新战场”

在中东航线受阻的背景下，巴西鸡肉出口商正积极调整策略，将原本运往中东的货物转向非洲与亚洲市场。

这部分占巴西鸡肉总出口量 30% 的货源，正在被重新分配到非洲和亚洲的其他国家。

中国鸡肉出口机遇与挑战

（一）市场地位与规模

中东地区作为中国肉类出口的第三大区域市场，仅次于东盟与俄罗斯，在我国肉类出口贸易格局中占据重要地位。2025年，中国对中东肉类出口量约为18-20万吨，同比增长超过60%，增速领跑全球同类出口市场，成为我国肉类出口增长最迅猛的新兴市场之一。

从出口品类来看，中国对中东肉类出口以冷冻品为主，冷鲜肉占比极低，核心品类聚焦于冷冻清真牛羊肉、牛杂碎及鸭胸肉等禽副产品，精准契合中东地区的饮食消费习惯与市场需求。出口覆盖核心国家包括阿联酋、沙特阿拉伯、卡塔尔、科威特、土耳其、叙利亚及埃及，形成了多元化的市场布局。

（二）品类与结构（关键数据）

1.  牛杂碎：作为中国对中东出口量最大的肉类单品，2025年出口量约为8-10万吨，同比增长78%，占中东地区牛杂碎进口总量的32%，凭借稳定的供应能力与高性价比，成为中国在中东肉类市场最具核心竞争力的品类。

2.  冷冻牛羊肉：主要产区集中于宁夏、内蒙古、新疆等西北牧区，2025年出口量约为5-6万吨。该品类均具备完备的清真认证，主打草饲品种，契合中东消费者饮食偏好，且在价格上具备显著优势，市场接受度持续提升。

3.  禽肉及副产品：以冷冻鸭胸、鸭边腿、鸡爪等为主，2025年出口量约为3-4万吨，主要出口基地分布于山东、河南、新疆等地，依托规模化养殖与加工体系，实现稳定供应，成为中东家庭消费的重要补充。

贸易运输方式以海运为主，主要依托青岛、天津、上海等港口发运；少量货物通过霍尔果斯陆运通道，辐射土耳其、伊朗等中东北部国家，形成“海运为主、陆运补充”的运输格局。



（三）竞争格局

中国肉类在中东市场的核心竞争优势集中于三大方面：一是价格优势，相较于欧美及南美供应商，中国冷冻肉类产品性价比突出；二是清真认证完备，全面符合中东地区宗教饮食禁忌，降低市场准入门槛；三是供应稳定，依托国内完善的养殖、加工及物流体系，能够持续满足中东市场的批量采购需求，因此在中低端冷冻品市场的份额呈现快速提升态势。

当前中国肉类在中东市场的主要竞争对手包括：巴西（以牛肉出口为主，占据中高端冷冻牛肉市场）、澳大利亚及新西兰（以羊肉出口为核心，主打冷鲜肉品类）、美国（聚焦禽肉出口，凭借规模化优势占据部分市场份额）。随着中东地区加速推进供应链多元化布局，降低对单一供应商的依赖，中国正逐步替代传统欧美供应商，市场地位持续提升。

美以袭击伊朗对中国肉类出口中东的核心影响

（一）物流与成本冲击（最直接影响）

受美以袭击伊朗影响，霍尔木兹海峡临时关闭，红海及苏伊士运河航线通行风险大幅上升，中国发往中东地区的货运船舶被迫绕行好望角，导致航程延长10-14天，全球航运有效运力受到显著影响。与此同时，海运费用同比暴涨30%-50%，战争相关保险费率飙升300%-500%，物流成本呈现阶段性大幅攀升态势。

成本压力进一步向产业链下游传导，冷链物流成本较此前抬升15%-20%，直接导致中国冷冻肉类产品到岸价上涨20%-30%，出口企业利润空间被压缩10%-15%。此外，船期延误普遍超过15天，冷冻品在长期运输过程中的品质风险显著上升，订单履约率下降，中小出口企业因资金占用、货损等问题，现金流面临较大压力。

（二）市场需求与订单波动

短期来看，美以袭击引发中东地区地缘政治局势动荡，海湾阿拉伯国家合作委员会（GCC）成员国出于战略储备需求，出现恐慌性囤货行为，中国冷冻牛羊肉、牛杂碎等核心品类订单短期激增15%-20%，市场价格同步上涨10%-15%，形成阶段性需求高峰。

中期来看，新西兰、澳大利亚等传统冷鲜肉供应商因航线受阻，对中东地区的冷鲜肉出口几乎停滞，中东进口国被迫加速转向冷冻品采购，为中国冷冻肉类产品创造了广阔的市场空间。但同时需警惕局势动荡带来的潜在风险：中东进口商出于对市场前景的观望，可能出现订单推迟、取消等情况，部分国家甚至可能暂停肉类进口，导致市场需求出现短期剧烈波动。

（三）贸易格局与替代机遇（核心利好）

美以袭击伊朗引发的航运危机，导致传统肉类供应商竞争力大幅下降：新西兰、澳大利亚对中东的冷鲜肉出口陷入停滞；巴西、美国发往中东的航线成本大幅上升，产品价格竞争力削弱，市场份额出现下滑。

在此背景下，中国肉类出口迎来显著替代机遇。中东进口商为保障供应稳定，逐步转向高性价比的中国冷冻肉类产品，其中牛杂碎、禽副产品因品类优势突出，市场份额有望提升5%-8%。同时，贸易流呈现明显转移趋势：中国对中东出口将进一步聚焦冷冻品，逐步减少冷鲜肉出口比例；企业开始积极拓展地中海、非洲等周边市场，降低对中东单一航线及区域市场的依赖，提升贸易抗风险能力。

（四）结算与金融风险

受美以对伊朗及相关实体制裁升级影响，美元结算通道进一步收紧，中东地区买方的合规审查趋严，美元支付流程受阻，导致出口企业回款周期拉长，资金周转效率下降。此外，地缘局势动荡引发中东部分国家货币贬值，进口商偿付能力下降，出口企业坏账风险显著上升，进一步加剧经营压力。

针对上述风险，出口企业需及时调整结算策略：优先采用人民币结算，规避美元结算限制；缩短回款账期，降低资金占用风险；主动购买出口信用保险，覆盖地缘政治及商业违约带来的潜在损失，保障企业资金安全。

分品种影响分化

（一）利好品种（替代空间广阔）

冷冻禽肉及副产品：该品类耐储存、生产成本低，是中东家庭日常消费的主力产品，需求稳定性强。在冷鲜肉供应短缺、其他供应商成本上升的背景下，中国冷冻禽肉及副产品出口将保持稳定增长态势。

（二）利空品种（冲击较为明显）

1.  冷鲜肉：冷鲜肉对运输时效要求极高，受航线绕行、船期延误影响，运输周期大幅延长，远超其保质期，导致中国对中东冷鲜肉出口几乎停滞，短期内难以恢复。

2.  活畜：活畜运输本身存在风险高、运输条件严苛的特点，受航运成本暴涨、运输周期延长影响，活畜出口已全面暂停，且短期内恢复难度较大。

3.  依赖进口饲料的养殖品：美以袭击引发全球能源、化肥价格上涨，推动玉米、大豆、鱼粉等进口饲料原料价格攀升，导致依赖此类原料的养殖企业生产成本大幅增加，利润空间被严重挤压，间接影响相关肉类产品的出口竞争力。

时间线与趋势预判

阶段	时间	核心特征	中国出口表现
短期冲击	1-3个月	航运秩序混乱、物流成本暴涨、市场需求剧烈波动	冷鲜肉出口大幅下滑，冷冻品呈现“先抑后扬”态势，短期受成本压力影响，后期逐步承接恐慌性订单
中期替代	3-6个月	全球贸易流转移、中东肉类供应链加速重构	冷冻品订单持续激增，市场份额显著提升，替代效应逐步显现
长期格局	6-12个月	供应链多元化成为常态，地缘政治因素影响定价机制	中国逐步成为中东地区冷冻肉类核心供应商，市场地位持续巩固

中国出口企业实操应对策略

（一）物流优化

1.  航线调整：立即启动备用航线，优先选择绕行好望角或地中海航线，保障货物顺利发运，降低霍尔木兹海峡通行风险；同时，优先安排冷冻品出口，暂停冷鲜肉发运，减少货损风险。

2.  运力锁定：与头部航运公司签订长期舱位协议，锁定运力资源及运费价格，规避运费大幅波动带来的成本风险；同步购买战争保险及货损保险，覆盖运输过程中的各类潜在风险。

3.  通道拓展：进一步拓展陆运通道，依托霍尔果斯口岸，构建“霍尔果斯→土耳其→中东”的陆运网络，降低对海运航线的依赖，提升运输灵活性。

（二）市场与产品策略

1.  产品聚焦：聚焦冷冻品核心品类，暂停冷鲜肉出口，集中资源打造冷冻清真牛羊肉、牛杂碎、禽副产品等优势单品；同时，开发清真高端冷冻礼盒，提升产品附加值，缓解成本上涨压力，提升溢价能力。

2.  市场拓展：逐步降低对GCC国家的单一市场依赖，重点拓展埃及、土耳其及北非等非GCC市场，丰富市场布局，分散地缘政治风险。

3.  应急响应：针对中东市场的恐慌性囤货需求，推出应急供应方案，优化订单处理流程，保障货物及时交付，承接阶段性订单红利。

（三）成本与风险管控

1.  成本优化：提高本地饲料原料占比，优化饲料配方，降低对进口玉米、大豆、鱼粉的依赖，缓解原料价格波动带来的成本压力；推广节能生产及冷链运输设备，降低能源消耗。

2.  结算管控：优先采用人民币结算，缩短回款账期（控制在30天以内），加快资金周转；主动购买出口信用保险，覆盖地缘政治、货币贬值及商业违约带来的风险。

3.  价格对冲：利用期货工具锁定玉米、大豆等饲料原料及燃油价格，规避市场价格波动风险，稳定生产成本，保障企业盈利空间。

核心结论

美以袭击伊朗对中国肉类出口中东市场的影响呈现“短期承压、中期机遇”的整体特征。短期来看，航运受阻导致的物流成本暴涨、市场需求波动，给中国出口企业带来较大经营压力；但从中长期来看，传统肉类供应商受阻、中东地区加速推进供应链多元化，为中国冷冻清真肉类产品创造了广阔的替代空间，成为中国肉类出口中东市场的战略机遇期。

中国出口企业应立足自身优势，聚焦冷冻品核心品类，通过优化物流布局、拓展多元市场、强化成本与风险管控，积极应对短期冲击，牢牢把握中东肉类供应链重构带来的发展机遇，进一步巩固并提升中国在中东肉类市场的核心地位，推动中国肉类出口贸易高质量发展。

数据来源：国际畜牧网综合自海关总署、商务部、国际航运协会（BIMCO）、海湾阿拉伯国家合作委员会（GCC）