2026年生猪市场研判：存栏分化异象下，2-3月猪价走势及养殖应对策略（上）

猪猪侠

1月存栏分化异象：数据背离背后的市场逻辑

2026年1月，生猪养殖端核心数据呈现罕见背离态势：能繁母猪存栏环比微增0.38%，生猪存栏则环比下降0.57%。该数据背离并非偶然，而是当前市场供需格局与养殖主体预期的集中体现，为后续猪价走势埋下潜在变量。

从行业常规逻辑来看，养殖端普遍处于亏损周期时，养殖主体通常会通过淘汰能繁母猪压缩产能、降低亏损。但监测数据显示，1月能繁母猪存栏逆势微增，核心驱动因素主要有两点：一是仔猪市场行情回暖，7公斤仔猪价格攀升至291.96元/头，环比涨幅达34%，仔猪养殖盈利空间凸显，显著提升了养殖主体补栏积极性，推动能繁母猪存栏小幅增加；二是自繁自养亏损幅度大幅收窄96.57%，养殖端经营压力得到明显缓解，淘汰能繁母猪的意愿持续弱化，养殖主体普遍持观望态度，期望通过保留母猪资源，把握后续市场行情复苏机遇。

生猪存栏量的环比下降，主要受两方面因素叠加影响：一方面是前期产能去化效应的持续传导，此前市场长期低迷导致养殖主体主动压缩生猪存栏，该影响在1月逐步显现；另一方面是1月养殖端集中出栏行为的推动，数据显示，样本养殖企业不仅完成既定出栏计划，还超额完成0.06%。前期市场行情疲软导致养殖主体急于回笼资金、控制亏损，选择加快生猪出栏节奏，大量生猪提前进入流通市场，直接导致生猪存栏量下滑。

上述因素共同形成了“能繁母猪存栏微增、生猪存栏阶段性下降”的特殊格局。需明确的是，当前生猪存栏的阶段性缺口具有短期性，无法改变市场长期供需格局，生猪市场潜在的供应压力仍未得到根本缓解。

春节备货不及预期：消费支撑弱化加剧猪价压力

能繁母猪与生猪存栏的分化的是影响猪价的核心内因，而春节消费作为传统消费旺季，是支撑猪价的关键外因。但2026年春节期间，猪肉消费市场未呈现预期的旺季行情，消费支撑作用大幅弱化，进一步加剧了猪价下行压力。

往年春节前夕，屠宰企业为应对节日消费高峰，会集中开展生猪收购备货工作，形成阶段性收购热潮。但2026年春节前夕，屠宰行业活跃度显著偏低，据某平台监测数据显示，截至2月9日，样本屠宰企业生猪屠宰量累计增幅仅为35.29%，大幅低于往年同期水平，直观反映出春节前猪肉备货需求的疲软态势。

春节备货需求不及预期，本质上反映出当前猪肉市场供过于求的格局未得到改善——即便处于传统消费旺季，市场猪肉供应仍处于过剩状态，消费端无法有效消化现有供应。随着春节备货窗口期结束，屠宰企业生猪收购需求大幅缩减，对猪价的支撑作用几乎降至零。在供应持续充裕的背景下，屠宰企业议价能力显著提升，无需通过抬高收购价获取猪源，即便猪价出现短期小幅回升，也难以形成持续上涨态势，下行压力持续凸显。

来源：现代畜牧每日电讯