2026年1月安佑集团饲料原料霉菌毒素检测报告

共享精神

01、样品概述

2026年1月，安佑集团共检测饲料原料样本3286份（表1），对大部分原料中呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黄曲霉毒素B1（AFB1）3种毒素进行检测，同时根据不同样品受霉菌毒素污染的特点，侧重检测了某种毒素，检测数据共8252项，其中DON2909项，ZEN2608项，AFB1 2735项 (表2)。


注：部分原料产地不明确的样本以取样地为产地判定（少量）。



02、样品检测

样品由安佑各分子公司品管部实验室采用荧光免疫层析法进行检测，对检测结果在限量值附近或疑似超标的样品由安佑集团中心实验室进行确证检测。

03、判断依据

三种霉菌毒素限量标准见表3，样品毒素含量超过最高限量值，即判定为超标样。



04、检测结果与分析

1、饲料原料霉菌毒素污染概况


注：轻度污染：超标率0%~2%；中度污染：超标率2%~5%；重度污染：超标率＞5%。

2026年1月饲料原料霉菌毒素污染情况见表4，饲料原料样本霉菌毒素污染超标率为3.6%，达中度污染；其中DON超标率为1.9%，超标样中检测最大值为17003.15?g/kg，来源于山东产地喷浆玉米皮；ZEN超标率为2.3%，超标样中检测最大值为2447.47?g/kg，来源于云南产地玉米；AFB1超标率为0.7%，超标样中检测最大值为167.12?g/kg，来源于山东产地花生粕。

不同原料霉菌毒素污染超标率见图1。本月各原料霉菌毒素污染多为ZEN超标所致，ZEN总超标率达2.3%。玉米霉菌毒素污染超标率为8.0%，达重度污染；其中DON、ZEN、AFB1超标率分别为4.1%、4.2%、1.2%，达中度、中度、轻度污染。DDGS霉菌毒素污染超标率为0.9%，达轻度污染；其中DON超标率为0.9%，达轻度污染。玉米副产物霉菌毒素污染超标率为7.2%，达重度污染；其中DON、ZEN、 AFB1超标率分别为4.1%、4.5%、0.5%，达中度、中度、轻度污染。米糠霉菌毒素污染超标率为1.2%，达轻度污染；其中ZEN超标率为1.2%，达轻度污染。小麦、麸皮、小麦次粉、大麦霉菌毒素污染均未出现超标情况。


图 1  2026 年1月各原料霉菌毒素超标率

2、饲料原料霉菌毒素超标率比较


图2  近3个月各原料霉菌毒素超标率

由图2可以看出，DDGS、玉米副产物、米糠本月霉菌毒素超标率分别为0.9%、7.2%、1.2%，达轻度、重度、轻度污染，较前月霉菌毒素超标有所上降；玉米、饼粕类原料本月霉菌毒素超标率分别为8.0%、0.7%，达重度、轻度污染，较前月霉菌毒素超标有下降趋势；小麦、麸皮连续2个月未出现霉菌毒素超标情况；小麦次粉、大麦、稻谷糙米及其混合物连续3个月未出现霉菌毒素超标情况。

3、产地污染分析

本月数据显示，对于玉米，河北、山东、广东、四川、陕西产地DON污染重度，河北、山东、河南、广东、云南、陕西产地ZEN污染重度，河南、陕西产地AFB1污染重度；东北、河南、甘肃产地DON污染中度，山西产地ZEN污染中度，山东、进口产地AFB1污染中度；东北产地ZEN污染轻度，东北、云南产地AFB1污染轻度。对于次粉，各地区霉菌毒素污染均未出现超标情况；对于麸皮，各地区霉菌毒素污染均未出现超标情况。对于米糠，安徽、湖北产地AFB1污染重度。



05、讨 论

由于饲料原料霉菌毒素超标与否的判定依据为安佑企标，且样品来源具有一定的局限性等，这些因素可能导致本检测结果与市场上饲料原料的毒素污染水平存在些许偏差，但本检测结果对于饲料原料的采购及使用仍然具有一定参考意义。

来源：安佑集团