鸡蛋出场价有稳有落 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价有稳有落。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价166元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价166元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格166-167元/44斤，稳定，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货一般；

　　3、上海褐壳鸡蛋价格下落5元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价99元/27.5斤，浦西99元/27.5斤，鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格有稳有落，产区均价3.5-3.65元/斤左右。

　　6、产区前期囤货集中释放，市场供应压力阶段性增大；销区人员回流后餐饮及团膳需求快速下降，市场到货积压，贸易商看空情绪浓厚、积极清库。同时，此前蛋价上涨受市场情绪推动较为明显，随着心态回归理性，价格亦随之回调。短期来看，节前市场供大于求格局明显，预计蛋价将延续弱势下跌态势。

　　7、近期，蛋价呈现“过山车”的走势，上月末，受产蛋鸡存栏下降，春节前备货周期启动，食品企业以及各级批发市场积极补货，蛋价显著上涨，1月份，蛋价累计大涨超1元/斤，月末产销鸡蛋报价涨至4-4.02元/斤，养殖扭亏为盈！可惜，此番蛋价上涨“昙花一现”，临近春节，蛋价呈现“跳水”下跌的走势！

　　8、目前，蛋价呈现冲高下跌的走势，按照鸡苗销量变化，机构预估2026年1月末，国内产蛋鸡存栏在13.34亿只，4月末产蛋鸡存栏或降至13.01亿只左右，市场产能去化持续推进！不过，由于产蛋鸡存栏同比仍处于较高水平，市场鸡蛋供应整体较为宽松，尤其是，随着春节日期临近，产区出货积极性明显增加，供应水平充裕。

　　9、需求端，春节在即，小年将至，随着春节前备货周期基本结束，下游市场库存充裕，贸易商避险心态转强，各环节谨慎情绪升温，批发市场购销逐步冷清，产销各环节库存水平也不断增加，市场供强需弱的态势凸显！在供需博弈下，近期，蛋价以趋势偏弱为主，虽然，零售市场，受春节临近，下游商贩补货成本较高，销区报价或有一定扛跌支撑，但是，整体蛋价趋势偏弱为主！

　　10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价4.44元/斤，较5日基本持平，其中山东地区均价最高4.9元/斤，河北地区均价最低4.00元/斤。

　　11、受蛋价回落影响，养殖端淘汰老鸡意愿增强，市场淘汰鸡供应充足，但终端需求增量有限，冻品走货一般，屠宰企业按需采购为主，抵制高价淘鸡。春节前可淘老鸡偏多，后续淘鸡价格难有起色，预计淘汰鸡价格将延续稳中偏弱调整。