出口蛋黄液

常老师

昨天我看到一则报道，山东省某大型蛋鸡场成功向韩国出口蛋黄液。
大家知道，中国的鸡蛋价格是全世界最低的。但是由于可能携带病原微生物阻碍了鸡蛋的出口。
我用AI查了一下巴氏消毒蛋黄液的工艺流程，其中有一道66.5℃消毒3分钟的程序。在这种温度下，流感、新城疫等病毒都会被灭活。但是，这种蛋黄液需要低温保存。这给运输、贮藏带来困难。
不知道能不能像生产牛奶一样，通过超高温巴士消毒，即不凝固、又能彻底杀灭所有微生物？这样就能常温保存了！
办法是人想出来的，如果能够实现无菌蛋液生产，将真正打开鸡蛋出口途径！

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