猪价坐“滑梯”！6天跌7毛，12元猪价守得住吗？

大白

腊八过后，猪价仿佛坐上了“滑梯”，生猪行情开启快速下跌模式！据猪好多数据监测显示，2026年2月1日全国外三元生猪均价为12.32元/公斤，较昨日再跌0.13元/公斤，猪价6天累计下跌了近7毛，按照此跌速，春节前12元猪价还守得住吗？

我们从全国范围来看，猪价经过几日的连跌，部分省市猪价已经逼近12元/公斤关卡，局地甚至已经跌破了12元关口。截至2月1日最新，全国仅剩12个省市的猪价水平环比涨超上月，也就是说，全国60%以上的区域猪价出现了环比下跌，若二次育肥户上月同期补栏，或者说未能在猪价高点卖猪，那基本上可以说是“竹篮打水”了。

要知道猪价从7月末就跌破养殖成本线，至今已经有6个月的时间了，规模猪场现金流持续消耗，中小猪场现金流不断收紧，而年后“磨底期”能否顺利度过，春节前卖猪价格就显得尤为重要。从成本端来看，当前优秀猪场生猪养殖成本在12元/公斤左右，猪价一旦跌穿12元，生猪行业将再度进入全员亏损的状态。

站在当下这个时间节点分析猪价，更多的是要看需求端的提振情况。按照往年情况来看，腊月中旬过后，市场将进入消费最旺的时候；但是今年受大环境影响，终端消费多以按需采购为主，未出现大批量囤货现象，消费提振略显不足。国家级大数据中心监测数据显示，1月22日-1月28日当周，全国屠宰企业开工均率不升反降，环比前一周下跌1.55%，仅有37.44%。

一边是持续处于亏损状态的养殖户，另一边是不及预期的市场消费，叠加行业的普遍共识是，年后这种供需失衡的情况还会加剧，所以春节前养殖户急于变现规避风险；此前我们还分析过，2月天数本就短，生猪日均上市量相对较大，叠加春节小长假是在2月中旬，生猪出栏的压力几乎全前移至2月上旬，生猪市场的供应压力可想而知。

短期来看，猪价或延续震荡调整，12元关口能否守住关键看养殖端出栏节奏。若养殖户盲目恐慌抛售，可能击穿该价位；若出栏节奏趋于理性，叠加春节备货需求，猪价有望企稳。

来源：猪好多网