2026禽企淘汰赛开启，深加工才是真王牌（上）

禽业周刊

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一、引言：从 “加分项” 到 “必答题”，禽企集体押注深加工

产业升级战全面打响

在消费升级与产业转型的双重驱动下，家禽养殖行业正经历结构性变革。上市禽企纷纷聚焦鸡肉深加工赛道，一场以价值链延伸为核心的产业升级战役全面展开，深刻影响行业竞争格局与发展方向。

仙坛股份调理品二期工程投产及后续产能释放，成为其业绩增长的重要支撑，2025年12月公司鸡肉产品营收与销量同比双增，印证了其在深加工领域布局的阶段性成效。此举不仅完善了公司产品矩阵，更强化了其在调理品赛道的市场竞争力。

湘佳股份投资5亿元建设的美食心动智能工厂正式投产，成为其全产业链布局的关键节点，有效延伸了产业链深度与广度。该工厂集成自动卤制、全自动炒制等智能化生产线，实现加工流程标准化与高效化，打破传统依赖人力与经验的生产模式，既提升了生产效率，又保障了产品质量稳定性，为行业智能化转型提供了实践范本。

春雪食品凭借鸡米花单品构建市场优势，作为爆汁鸡米花品类开创者，其产品连续3年位居全国销量榜首，年出货量达1.5万吨，市场份额占比35%，复购率超25%。通过骨汤浸润工艺优化产品风味，解决传统鸡米花口感干柴的行业痛点，在售价较同类产品高出15%的情况下仍保持畅销，彰显产品核心竞争力。

民和股份战斧鸡腿凭借差异化定位成为现象级产品，该单品选用220g规格XXXL号鸡腿，推出湘鄂味新中式口味，采用蒸烤一体工艺优化口感层次。依托抖音兴趣电商“货找人”模式，通过头部KOL带货、KOC种草及品牌自播组合策略，仅6个月便登顶抖音鸡肉赛道销量榜首，全网累计销量超5600万包，全平台曝光量突破33亿次，实现品牌影响力与市场份额的快速提升。

立华股份正式更名为“江苏立华食品集团股份有限公司”，并非单纯名称变更，而是其战略升级的明确信号，标志着公司将核心发展方向聚焦食品深加工领域，加速从养殖企业向综合食品企业转型。

上述布局充分体现了上市禽企对深加工赛道的战略重视。深加工业务已从企业发展的“加分项”，转变为穿越行业周期、提升盈利水平的“必答题”。2026年作为行业转型关键期，企业唯有在产能释放、产品品质、渠道拓展等维度构建优势，方能掌握行业增长主动权，确立领先竞争地位。

二、扩产潮涌：头部禽企的产能 “冲锋战”

2.1 政策与利润双驱动，扩产步伐火力全开

2025年以来，家禽养殖行业进入产能扩张高峰期，头部企业加速推进深加工项目落地，行业呈现全面发力的扩产态势。在产业扶持政策引导与市场需求驱动下，企业加大资本投入，扩大生产规模，以适配深加工业务的快速发展需求。

2025年1月12日，益客食品表示，公司坚持“一只鸭（鸡）价值最大化”战略，聚焦禽肉深加工环节补链强链，完善产业链布局。2024年公司已建成1个调理品项目，随着现有产能释放及在建项目逐步落地，其禽肉深加工业务规模将进一步扩大，核心竞争力持续增强。

1月11日，仙坛股份公告显示，公司鸡肉产品销售回暖，2025年12月营收与销量同比双增，核心驱动因素为调理品二期工程投产带来的产能释放。该项目不仅提升了公司调理品生产能力，更丰富了产品品类，为公司培育新的利润增长点。

同年，湘佳股份投资5亿元的美食心动智能工厂投产，进一步完善了公司全产业链布局。通过引入智能化生产设备与管理系统，实现加工流程自动化、标准化，有效提升生产效率与产品质量稳定性，强化产业链协同能力。

圣农发展完成对安徽太阳谷食品科技集团的全资收购，后者具备9万吨/年的加工能力，且地处长三角消费腹地，区位优势显著。此次收购不仅扩大了圣农发展的深加工产能，更助力其快速渗透长三角市场，提升区域市场覆盖率。

益生股份于2025年4月披露5亿元扩产计划，拟在山西大同云州区建设百万套父母代白羽肉鸡养殖场及配套饲料厂项目，彼时公司总市值已突破百亿。该项目将完善公司白羽肉鸡产业链布局，提升上游养殖环节竞争力，为下游深加工业务提供稳定原料保障。

立华股份更名凸显其战略转型方向，通过明确食品企业定位，聚焦食品深加工领域，优化业务结构，提升产品附加值，推动企业向产业链下游高价值环节延伸。

本轮扩产潮的核心驱动因素为盈利结构优化需求。传统生鲜鸡肉业务受价格波动影响显著，毛利率长期处于低位；而鸡肉调理品、熟食等深加工产品凭借标准化生产、口味多元化、食用便捷性等优势，毛利率维持在15%-25%区间，高端产品毛利率超30%，成为企业提升盈利水平的核心抓手。

2.2 从养殖到加工，全产业链布局成共识

头部企业已形成全产业链布局共识，不再局限于单一养殖环节，而是向上游种源、饲料延伸，向下游屠宰、深加工、渠道拓展，构建闭环产业链体系。以圣农发展为例，公司在种源端加大研发投入，培育优质种鸡，从源头保障原料品质；饲料端实现自主生产，通过精准配方与质量管控，降低成本波动风险；下游布局智能化屠宰与深加工业务，推出脆皮炸鸡、手枪腿等爆款产品，同时拓展餐饮、商超等多元化销售渠道，实现全链条协同发展。

全产业链布局具备多重优势：一是对冲成本波动风险，通过上游自主可控，降低饲料、种源等核心成本波动对盈利的影响；二是提升产品附加值，通过精细化管理与深加工环节赋能，实现产品价值升级；三是保障原料稳定供应，根据深加工业务需求优化养殖与屠宰计划，确保生产连续性，为深加工业务规模化发展奠定基础。


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三、战绩斐然：调理品撑起禽企增长 “新引擎”

3.1 销量爆发：爆款单品验证深加工抗周期能力

头部企业加码深加工业务的同时，行业整体呈现亮眼业绩，鸡肉调理品业务表现尤为突出，多家企业实现两位数增长，充分验证了深加工业务的抗周期能力与盈利韧性，成为禽企业绩增长的核心支撑。

销量维度上，春雪食品调理品销量达6.3万吨，核心爆品鸡米花凭借工艺优势与品质管控，保持市场领先地位。公司通过原料甄选、工艺优化等全流程管控，打造差异化产品，支撑其在高端市场的竞争力。

仙坛股份食品加工板块增长显著，2025年12月单月实现销售收入5765.88万元，同比增长71.83%，反映出市场对其深加工产品的认可度提升。公司通过优化产品结构，聚焦高附加值调理品，推动加工板块营收快速增长。

民和股份战斧鸡腿成为爆款单品，全网累计销量超5600万包，全平台曝光量超33亿次。公司通过精准把握消费趋势，优化产品口味与规格，结合多元化营销矩阵，快速打开市场，实现单品规模化突破。

圣农发展多款单品表现亮眼，“脆皮炸翅”“霸气手枪腿”等单品年销售额均突破亿元。依托全产业链优势与品牌影响力，公司深加工产品覆盖国内主流市场，同时出口海外，形成多元化收入结构。

禽企在调理品业务上的优异表现，印证了深加工业务对行业周期的对冲能力。深加工产品凭借标准化、便捷化等特性，契合消费需求变化，在市场竞争中具备更强的稳定性，成为禽企穿越周期的核心资产。

3.2 渠道破圈：线上 + 线下 + 出口三驾马车齐驱

销售渠道层面，禽企构建起线上、线下、出口协同发展的立体格局，多渠道发力支撑业务增长，形成稳定的收入来源体系。

线上渠道成为核心增长极，春雪食品在京东平台连续七年蝉联“双11”生鲜禽肉类目冠军，自2017年入驻以来，其“上鲜”自营旗舰店粉丝数突破2900万，2024年“双11”期间总销售额达2273万元，发货量超29万件、销售件数74万余件。公司与京东联合发布《2024线上鸡肉类消费报告》，依托大数据精准定位需求，优化产品布局，强化线上渠道竞争力。

民和股份线上销售稳居行业前列，通过抖音等兴趣电商平台，采用KOL带货、KOC种草、品牌自播组合策略，快速提升品牌曝光与产品销量，战斧鸡腿的爆款效应进一步巩固了其线上渠道优势。

线下餐饮供应链渠道实现规模化放量，春雪食品、仙坛股份等企业与餐饮企业建立长期合作关系，提供定制化调理品解决方案，适配餐饮场景需求，依托B端渠道实现产品批量销售，扩大市场份额。

出口市场成为新的增长引擎，春雪食品出口销量同比增长25%，其中欧洲市场增幅达94%，出口收入占比提升至30%。公司通过优化出口产品结构、提升品质标准，拓展国际合作渠道；仙坛股份、圣农发展出口业务同步增长，产品远销欧美、东南亚等地区，国际化布局成效显著。

“C端+B端+出口”的立体渠道格局，实现了多场景覆盖与风险对冲。线上渠道聚焦品牌建设与终端需求触达，线下餐饮渠道保障规模化销量，出口市场拓展增长空间，三者协同发力支撑企业可持续发展。

（未完待续......)

来源：817肉鸡养殖信息网