鸡蛋出场价格开启新一轮上涨 淘汰鸡出场价暂稳

网编小琳

　　1、今日全国地区鸡蛋出场价格开启新一轮上涨。

　　2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨5元每箱，北京主流参考价168元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价168元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格168-169元/44斤，涨5元，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

　　3、上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价108-109元/27.5斤，浦西108-109元/27.5斤，鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常；

　　4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上涨；

　　5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数上调，产区均价3.85-3.95元/斤左右。

　　6、蛋价多数地区报价上调。当前产区出货积极性较高，内销情况尚可，整体库存压力不大。此外，北方受寒潮天气影响，部分道路结冰影响运输效率，销区到货量较昨日下降，供应端压力不明显。不过需求端对当前高价接受度一般，进一步拉涨动力有限，短期蛋价或保持窄幅震荡调整。

　　7、理论来看，1月末产蛋鸡存栏或降至13.34亿只，环比降幅仅有0.74%左右，在产蛋鸡存栏仍处于历史高位，同比增幅或超5%以上，理论来看，鸡蛋供应格局依然宽松！

　　8、近期，国内老鸡淘汰日龄逐步下降，机构调研淘汰蛋鸡日龄降至488天左右，养殖端春节前有加大淘汰的节奏。而近期淘汰蛋鸡价格持续走高，截至目前，全国淘汰蛋鸡价格在4.56元/斤，相比月初上涨近10.3%，淘汰蛋鸡价格转强，这也进一步加快了产能去化的节奏，老鸡淘汰或大幅增加！在新开产蛋鸡方面，1月份，新开产蛋鸡受2025年9月鸡苗销量影响，从历史数据进行分析，按照老鸡淘汰周期为16个月前补栏鸡苗，理论来看，1月份，国内产蛋鸡存栏小幅下降，鸡蛋供应压力略有减轻！

　　9、虽然受春节临近，食品企业备货增多，下游尚存补货需求转强，但是，由于蛋价上涨过快，需求承接或逐步转弱，市场供需偏紧的局面或将逐步减轻，短暂蛋价仍面临一定下行压力！不过，整体来看，由于需求支撑尚存，价格缺乏实质下降的局面，市场短暂或以横盘为主！进入小年前后，随着备货陆续完成，蛋价或转向偏弱调整！

　　10、淘汰鸡出场价暂稳，均价4.56元/斤，较21日持平，其中河南地区均价最高5元/斤，河北地区均价最低4.2元/斤。

　　11、近期蛋价止涨回调促使部分养殖户淘汰意愿小幅上升，大日龄及低产蛋鸡淘汰增加，但当前蛋价仍处相对高位，蛋鸡养殖已由亏转盈，养殖端淘鸡积极性有限，市场淘鸡货源增量不大。而屠宰企业前期库存仍较充裕，对高价鸡源接受度不高，多以消化库存为主，采购意愿一般。预计短期淘汰鸡价格以稳为主，局部窄幅震荡，关注近期养殖端淘汰情绪变化。