【分享】新版海兰灰与海兰褐蛋鸡性能与需求横向对比

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前面我给海兰公司发过多次信息建议尽快公布新版海兰灰手册，毕竟一直是在说是新种源，终于是在2025年12月公布了最新版海兰灰笼养商品蛋鸡管理手册（与老版差异较大，应该是新种源，从数据来看是一种遗传潜力的极致发挥），当然前面5月公布了最新版海兰褐笼养商品蛋鸡管理手册。全国市场来看，目前出现“南灰北红（褐）”的局面，为了更好的了解两个品系的差异，做一个横向对比，以更清晰的针对性精细化作生产、营养管理。

一、二者生产性能、管理及营养需求差异

1、生产性能与体型重点指标对比

这是两者最核心的差异，主要体现在体重和蛋重上。海兰褐的骨骼和体重明显大于海兰灰。



2、光照程序差异对比

海兰灰与海兰褐光照从16周龄有较明显的差异，光照时间及增光速度，海兰褐从16周直接从10h增至12h，并每周增加半小时。而海兰灰从17周开始11h，相对较缓慢增光，这可能与海兰灰体重小（小体重本就更早进入繁育阶段）可能过快过强增光导致早产早衰。



3、营养需求差异对比

由于体重和采食量的差异，两者的营养浓度推荐值有所不同。海兰褐通常需要更高的绝对营养摄入量，而海兰灰对饲料的转化效率利用方式略有不同。



二、关于体重与营养需求的一点思考

从理论上讲“体型小营养需求高”是一个普遍规律，即家禽体型越小的营养所需越高，营养浓度越高，比如鹌鹑，但从目前两手册反馈出来的是海兰灰却比海兰褐营养需求少且营养浓度需求低，我个人认为这可能主要是因为现代育种技术改变了蛋鸡的生理特性，使其营养转化效率更高，且采食量更大。这并非违背了生物学规律，而是通过遗传选育实现了“节能”和“高效”。具体原因可以从以下几个方面来分析与思考：

1. 育种进展带来的“节能”效应

现代蛋鸡育种不仅仅是为了多产蛋，更是为了让鸡更“省料”。

1.1维持需要降低：随着基因选育的进步，新品种（如新版海兰灰）的内脏器官相对重量减小，新陈代谢的“维持需要”降低。这意味着鸡身体用于维持生命活动（如心跳、呼吸、体温）消耗的能量减少了，更多的营养可以转化为鸡蛋。

1.2抗病力与适应性：体型紧凑、内脏器官发育良好的鸡，免疫系统更高效，生病少。生病的鸡代谢紊乱，营养消耗巨大。因此，健康的鸡对“额外”营养（如应激状态下的维生素补充）的需求自然就低。

2. 采食量的差异是关键

“体型小营养需求高”理论通常适用于同品种或未经过特定选育的家禽。但在海兰灰和海兰褐的对比中，采食量是决定营养浓度需求的关键变量。

2.1海兰灰采食量大：研究表明，海兰灰蛋鸡在产蛋高峰期的采食量通常高于海兰褐。既然它每天吃的饲料总量多，那么饲料中的营养浓度（比如每公斤饲料含多少克蛋白质）就可以适当降低，因为总量摄入已经足够了。

2.2海兰褐采食量小：相对来说，海兰褐的采食量可能较低。为了保证它在吃得少的情况下依然能获得足够的营养来维持高产，饲料的营养浓度就必须做得更高一些。

3. 营养转化率（料蛋比）的提升

海兰灰作为专门培育的品种，其饲料转化效率极高。

3.1“高产低耗”：现代海兰灰品种（如文中提到的新海兰灰）经过选育，具有极高的生产性能。它们能将饲料中的蛋白质和能量更高效地转化为鸡蛋，而不是转化为脂肪或热量浪费掉。

3.2 脂肪肝防控：采食量大如果转化率低，鸡就会变胖（脂肪肝），反而影响产蛋。海兰灰在育种上解决了这个问题，它吃得多、转化率高，且不易沉积过多脂肪，因此不需要通过提高饲料营养浓度来限制采食量。

4. 营养需求的侧重点不同

虽然总体营养浓度需求低，但海兰灰在某些特定营养素上的需求可能并不低，甚至更高。

4.1钙磷需求：海兰灰通常蛋重较大，产蛋高峰期长，因此对钙、磷的总需求量很大。但由于它采食量大，饲料中钙磷的百分比含量可以做得相对低一些，通过总量来满足。

4.2维生素需求：高产蛋率意味着对维生素D3（促进钙吸收）和B族维生素（代谢调节）的需求高。但同样因为采食量大，饲料中添加的绝对量可能并不少，只是浓度比例看起来低。

所以“体型小营养需求高”理论在基础生物学上是成立的，但在商业蛋鸡品种的比较中，采食量和饲料转化率是更重要的决定因素。海兰灰之所以营养浓度需求低，是因为它“饭量大”且“吸收好”（转化率高）。养殖户给海兰灰喂低浓度饲料，是为了控制成本并防止过肥，而海兰褐由于采食量相对较小，必须喂高浓度饲料才能“吃饱吃好”。简单类比，海兰褐像是一辆小排量高性能跑车：吃得少（油耗低），但必须加高标号汽油（高营养浓度）才能跑得快；而海兰灰更像是一辆大排量节能家用车：吃得比较多，但用普通标号汽油（低营养浓度）就能满足日常长途行驶，且综合油耗更低。

总之，海兰灰与海兰褐都是海兰公司非常优秀的品系，可根据自己的养殖条件、蛋品需求等进行选择二者。

（以上图表数据均引自 海兰公布的新版手册，2025）

来源：论道畜禽