年前淘汰鸡价格上涨的原因

魏魏魏

年前淘汰鸡价格上涨，核心是需求暴增+供应偏紧+蛋价传导+成本支撑的共振，以下是具体原因与关键逻辑：

一、需求端：春节备货集中爆发（核心推力）

- 食品厂、商超、餐饮春节备货，屠宰企业采购量增30%-50%，走货显著加快。

- 淘汰鸡作为节日餐桌常见食材，替代部分肉鸡缺口，终端消费旺盛。

- 1月18-22日备货高峰，江苏、山东等地屠宰场库存低位，抬价抢货。

二、供应端：老鸡存栏低+压栏惜售（关键支撑）

- 老鸡存栏处于低位，前期产能去化充分，无集中出栏，供应偏紧。

- 蛋价上涨带动养殖盈利改善，养殖户压栏惜售、推迟淘汰，供应进一步收缩。

- 低温影响产蛋率，养殖户更倾向留鸡产蛋，淘汰意愿下降。

三、蛋价正向传导（直接驱动）

- 鸡蛋价格稳中有涨，养殖端盈利空间提升。

- 蛋价与淘汰鸡价联动：蛋价涨→淘汰意愿降→淘汰鸡供应减→价格涨。

- 养殖户推迟淘汰，淘汰鸡出栏量阶段性缩减，推动价格上行。

四、成本端：饲料稳定+成本支撑（底部托底）

- 玉米、豆粕价格平稳，饲料成本稳定，养殖端盈亏平衡线稳定，淘汰节奏可控。

- 无成本大幅波动导致的集中淘汰，供应节奏平稳，支撑价格。

五、区域与情绪因素（局部放大）

- 江苏、山东潍坊/菏泽等销区溢价明显，带动周边跟涨。

- 养殖户看涨情绪浓，屠宰场抬价吸货，形成“价涨—惜售—价更涨”的短期循环。

六、总结与预判

- 核心逻辑：需求旺+供应紧+蛋价传导+成本稳，共同推涨年前淘汰鸡价格。

- 短期：1月23-27日备货收尾，价格高位震荡，难大幅上涨。

- 春节后：需求回落，价格或回调0.1-0.2元/斤，老鸡存栏低，难大幅下跌。
个人观点仅供参考

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奶茶

蛋价也一并发了呗

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