2025年11月中国肉类进口解析：量价波动下的结构调整与全球供应链重塑（下）

小鱼儿

三、进出口对比：进口收缩与出口爆发形成鲜明反差

(一)肉类出口创历史新高，禽产品主导增长

与进口量整体收缩形成鲜明对比，中国肉类出口实现高速增长。2025年11月，肉类出口量达11万吨，环比增长13%，同比增长79%，创月度出口量历史新高；前11个月累计出口85.4万吨，同比增长近52%，出口增长势头强劲，展现出国内肉类产业在国际市场的竞争力逐步提升。

出口品类结构中，禽产品占比高达84.3%，是出口增长的核心驱动力。这一成果得益于国内禽肉产业多年来在规模化养殖、疫病防控、加工技术等领域的持续投入：自动化养殖设备的普及提升了生产效率与产品品质稳定性，完善的疫病防控体系保障了供应链安全，成熟的“养殖-加工-出口”产业链模式提升了综合竞争力。山东、河南等核心产区的禽肉加工企业依托产业集群优势，持续拓展东南亚、中东等海外市场，推动国内禽肉出口规模稳步扩大。

(二)肉制品贸易双增长，美国成最大进口来源

1、进口肉制品快速扩容

肉制品贸易呈现进出口双增长态势。进口端，前11个月肉制品进口量10万吨，同比增长67%，进口规模快速扩容，反映出国内市场对肉制品的需求旺盛。品类结构上，禽肉制品占比74%，主导进口市场，主要因国内居民生活节奏加快，对便捷、即食类禽肉制品的需求持续增长。供应来源方面，美国为主要进口来源国，前11个月供应占比近80%，凭借规模化生产优势、先进的加工技术及完善的供应链体系，成为国内肉制品市场的核心供应方。

2、出口结构多元化

出口端，中国肉制品出口结构呈现多元化特征。禽肉制品占比72.6%，延续主力出口品类地位，凭借性价比优势与品质提升，获得国际市场广泛认可；香肠类产品占比13.1%，以特色风味拓展海外市场空间。出口市场覆盖95个国家和地区，“一带一路”沿线国家成为核心增长极。通过中欧班列等高效物流通道，国内肉制品实现对欧洲市场的快速配送，物流效率提升与贸易成本降低进一步推动出口市场份额扩大。

四、未来展望：政策驱动下的进口格局重构

(一)牛肉进口政策收紧，国内产业迎保护窗口期

2026年，牛肉进口市场将迎来重大政策调整，商务部裁定对进口牛肉实施为期三年的“国别配额+配额外加征关税”保障措施，自1月1日起正式生效。该政策出台的核心背景是近年来进口牛肉规模激增对国内肉牛产业造成实质性损害：2019-2024年，牛肉进口量从166万吨攀升至287万吨，增幅达73.2%，价格优势推动其市场份额从20%扩大至31%，国内肉牛养殖业自2023年起陷入全行业亏损，能繁母牛存栏量下降约3%，产业发展根基受到冲击。

政策框架下，2026年巴西、阿根廷等主要供应国获得差异化国别配额，其中巴西110.6万吨、阿根廷51.1万吨。若进口量超出配额额度，将在现行12%基础关税基础上加征55%保障关税，综合税率升至67%，配额外进口牛肉的价格优势将彻底丧失。预计2026年牛肉进口量将被抑制在268.8万吨左右。这一政策为国内肉牛养殖行业提供了重要保护窗口期，有助于提振养殖户信心，推动养殖规模扩大与品种优化，预计未来几年国内肉牛存栏量将逐步回升，产业产能有望进入恢复性增长阶段。

(二)全球供应链韧性建设加速

当前全球地缘政治冲突加剧、贸易保护主义抬头，供应链稳定性与韧性已成为中国肉类进口布局的核心考量。一方面，国内积极拓展多元化进口来源，重点挖掘俄罗斯、东欧等新兴市场潜力。在猪杂碎进口领域，俄罗斯进口量同比激增260%，依托资源优势、成本优势及稳定的双边贸易关系快速崛起；禽产品进口中，俄罗斯占比提升至25%，成为重要补充供应国，未来市场份额有望进一步扩大。

另一方面，国内加快推进海外仓建设，深化与“一带一路”沿线国家的合作。通过在海外布局仓储物流中心，可缩短肉类产品运输周期，降低物流成本，提升供应链响应效率与抗风险能力。同时，持续深化自贸区合作，通过签订双边或多边自贸协定，降低贸易壁垒，优化通关流程，为肉类进口创造更有利的政策环境，保障全球肉类供应链的稳定畅通。

(三)产业升级倒逼进口结构优化

随着国内畜牧业规模化、标准化水平持续提升，叠加居民消费升级趋势，消费者对肉类产品的品质要求与品类需求日益多元化，这一变化将倒逼肉类进口结构优化升级。高端牛肉领域，雪花牛肉、和牛等高品质产品需求增长，预计进口商将加大从日本、澳大利亚等优质产区的进口力度，精准匹配国内高端市场需求；特色禽产品领域，火鸡、珍珠鸡等小众品类因独特的营养价值与口感，市场需求逐步释放，进口品类有望进一步丰富，预计将重点引入欧美等产区的优质产品。

进口结构的优化将推动肉类进口从“量的扩张”转向“质的提升与品类多元化”。国内肉类加工企业可依托这一趋势，加大技术研发投入，提升产品深加工能力与附加值，增强国际市场竞争力。这一转型将进一步促进全球肉类贸易格局的平衡与优化，推动中国肉类市场与国际市场深度融合。（数据来源：中国海关总署、商务部）

来源：现代畜牧每日电讯