12月13日猪价：寒潮来袭，政策托底，猪价能否改变颓势？

大白

本应是腌腊驱动、猪价上扬的旺季，当前市场却陷入“旺季不旺”的僵局。尽管寒潮来袭为消费端带来一丝暖意，但供应压力的“冷空气”更为强劲，猪价在涨跌之间艰难寻找平衡。

据猪好多数据监测显示，12月13日全国外三元生猪均价为11.55元/公斤，较昨日再度上涨4分钱，整体来看今日除了华南部分省份下跌之外，全国绝大部分地区呈现上涨态势，上涨区间在几分钱到2毛之间不等。那么2025年这最后一个月，生猪价格能翻出怎样的浪花？

临近年末，规模企业为完成年度出栏目标，出现集中冲量行为，部分企业出栏量甚至超预期。进一步加剧了当前市场的供应压力。
近期全国性寒潮天气确实为猪肉消费带来短期刺激，北方初雪、南方降温，在一定程度上激活了腌腊意愿与终端采购，屠宰企业开工率有所回升。但从整体看，今年南方气温偏高导致腌腊启动延迟、集中度下降，家庭消费与餐饮恢复仍显平缓，难以对冲供应端的放量压力。

当前市场呈现“南弱北稳”格局。北方受寒潮与节日备货支撑，养殖户存在惜售情绪，屠企采购略有压力，价格企稳微涨;而南方由于气温仍偏高、腌腊未大规模启动，叠加本地猪源充足，价格承压小幅回落。市场整体情绪偏谨慎，养殖端虽有意挺价，但规模化场持续放量制约整体涨势。

12月中旬中央冻猪肉收储即将启动，虽在一定程度上传递稳价信号，但收储规模相对市场总供应量仍偏小，更多是情绪上的支撑，难以改变根本趋势。

短期来看，寒潮带来的消费提振或使北方猪价有小幅反弹空间，南方随着腌腊逐步启动也将有所支撑。但在供应洪峰持续、企业出栏计划明确的背景下，猪价上涨阻力显著。预计至冬至前，全国猪价将以窄幅震荡为主，难有趋势性上涨机会。

对于养殖户来讲，在市场供需宽松成为常态的背景下，只有具备成本优势的养殖主体，才能在周期波动中保持韧性，才是对抗市场的唯一抓手！

来源：猪好多网