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遇见系列七十八 “用真药” 鉴别之用 （中上） 药材鉴别，药效之始。
01
药效实现的第一道关卡
鉴别为要
中医药业内，流传着一句俗语。就是“中医毁于中药”。意思是中医水平再高，开出来的方子再好，一旦用的药是假的，就不会有药效。
药性匹配
中医药原理是一个纠偏扶正的系统。用阴阳五行模型，识别诊断身体生命现象运行的偏差，用方剂纠偏调节。构成方剂的药材，须符合四气五味的药性要求。用“热者寒之，寒者热之”等阴阳对立统一的原则扶正。如果药性不能实现对立统一，就达不到治病救人的目的。
02
中药人守护药性源头
典籍传承
因此，自古以来。认识药材，鉴定药材，本来就是从医的一项艰苦的工作。无数代中医药圣贤，不断摸索，不断实证，留下了很多宝贵资产。从《神农本草经》到南朝陶弘景的《本草集注》。又经过唐宋一系列官方的“唐本草”“宋本草”，逐步形成了一整套鉴别药材，识别药性的典籍。到明代李时珍老先生的《本草纲目》，达到了一个顶峰。
那年夏天
我们作为中药人，是药材药性的一个重要的源头环节。要认识到重要，并付之行动。但是，道地药材这条道确实不太好走。一个原因，是识别鉴别中药材，需要专业知识的一双慧眼。另一方面，还需要购买方敢买道地中药。
03
连翘采购的认知颠覆
冀中药业附近有个药材市场，我们起步时曾长期在那里购买中药材。也找了高人药工，把关购买调剂。2014年，连翘基地采购时，产地价格更贵。让我们大吃一惊，心里还挺庆幸。但是，提取收率出来以后。我们面面相觑，目瞪口呆。贵的收率远高于药材市场的便宜货，单位成本还是产地的有帐算。这件事，让我们吃一堑长一智。也深刻认识到，药材鉴别绝非易事，更非小事。
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