【分享】家禽养殖实战篇——雏鸡出壳后腺肌胃生理变化的思考

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在家禽的消化系统中，腺肌胃作为重要的一环，其润滑研磨物质，利于提高后期的吸收率。在腺肌胃受损，部分功能效率下降后，表现鸡群消瘦、炸毛、弓背、易趴窝现象，疼痛之处，单脚着地，行走异常现象。

众所周知，鸡只感染腺肌胃炎是一个综合的症状，在家禽疾病中，好多种类疾病可诱发此症状出现，目前好多管理方案和治疗产品，解决措施从中成药、西药组方都有好的控制措施疗效，发现越早，措施干预越早，症状恢复越快，症状越轻，淘汰率越低。

多年以来，越来越多的关注点，延伸到一周龄内的腺肌胃剖检症状，甚者关注出壳上笼后的剖检症状，一旦肌胃绿染，就是出现了肌胃炎的症状，判断鸡群不好，基础质量差！

我们从时间线梳理一下，出壳后的鸡只，从消化系统上会出现哪些关键点，促使加重腺肌胃炎症的发生？雏鸡未开食前，消化系统的有哪些变化过程?从这些过程，再寻求如何操作减少死淘率？

众所周知，雏鸡从孵化器出壳后，自身营养供给主要依靠卵黄内吸收。在孵化器和运输车上留存时间越长，空胃空腹时受到消化液残存刺激就会越久，这一点从垫纸上雏鸡胎粪粪便颜色就得而知。

这里的消化液主要是胃酸和胆汁刺激。腺胃壁细胞分泌的胃酸主要成分为盐酸，给腺肌胃营造一个强酸性环境（PH值约2.0-3.5），该物质以激活胃蛋白酶原，提高消化分解效率；另外，胆汁（PH值约6-7，常含有4种有机酸，呈弱酸性）是一种由肝细胞分泌的消化液，其颜色通常为黄墨绿色，这种颜色是由胆盐、胆红素以及其他成分的混合所决定的。胆红素是红细胞分解的产物，当红细胞衰老破裂后，血红蛋白被分解，其中的血红素经过一系列代谢转化为胆红素，其随着血液循环进入肝脏，经过肝细胞的摄取、结合等代谢处理后，随胆汁分泌到胆管，最经过胆囊储存后释放到肌胃等消化器官中，参与脂肪乳化、脂溶性维生素的吸收等。

在雏鸡出壳后长时间（超过24小时）未进食，两种消化液的混合刺激，胆汁胃酸持续分泌却无食物中和稀释，便会直接刺激腺胃及肌胃黏膜，导致局部炎症反应加剧。尤其当胆汁反流至腺胃时，高浓度胆盐酸等可破坏黏膜屏障，引发腺胃基底部肿胀、腺胃乳头出血乃至肌胃角质层溃疡。同时，空胃腹状态下胃酸（主成分盐酸）分泌，长时间低PH的酸性环境下，缺乏食糜缓冲，盐酸会造成角质层腐蚀，后期逐渐演变形成火山口样的皲裂病变，造成腺肌胃炎症状的出现。此种组织损伤，病理变化不仅影响消化功能，还会降低雏鸡免疫力，为后续继发感染埋下隐患。

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来源：时研Q语