蛋鸡2025：超淘、冷库蛋、疫病三重考验 2026能否迎来“暖春”？（下）

蛋黄派掌门

　　三、2026年行业回暖逻辑：“一降一升”能否推动盈利修复？

　　(一)供应端：存栏量见顶回落，产能去化加速

　　2025年蛋鸡养殖行业面临严峻考验，持续亏损使养殖户资金压力增大，资金链紧张问题突出。在此形势下，中小散户大量退出市场，据不完全统计，2025年中小散户退出比例达到15%，导致市场蛋鸡存栏量发生明显变化。

　　新建规模场也受到影响，受行情低迷、饲料成本高和资金紧张等因素制约，部分新建规模场暂缓投产，甚至出现“喂不起饲料”的情况，部分规模场为维持运营背负沉重债务。

　　根据前期鸡苗销量和老母鸡出栏量数据推算，2026年蛋鸡养殖行业供应端将发生显著变化。新开产蛋鸡供应量预计较2025年减少10%，主要原因是养殖户经历2025年亏损后，补栏积极性大幅下降，对市场前景持谨慎观望态度。老母鸡待淘汰量预计增加15%，养殖户为减少亏损加快老母鸡淘汰速度。

　　在产蛋鸡存栏量将从高位回落，有望降至13亿只。这一变化将减轻鸡蛋供应压力，对蛋价产生积极影响，随着存栏量下降，鸡蛋市场供需关系逐渐改善，蛋价有望回升。

　　(二)成本端：饲料原料价格双降，养殖成本降低

　　玉米作为蛋鸡饲料主要原料之一，其价格对养殖成本影响较大。2025年玉米市场丰收，产量同比增长8%，创下近年来新高，供应充足。但需求面调整有限，无明显增长，市场供大于求，玉米价格开始下跌。预计2026年玉米均价将微降1%-2%，直接降低蛋鸡养殖饲料成本。

　　豆粕情况类似，国际采购量增加使供应面发生变化，国内豆粕市场竞争加剧，价格受到压制。预计2026年豆粕年均价格将下滑3%-5%，进一步降低鸡蛋饲料成本。玉米和豆粕价格双双下降，预计可使鸡蛋饲料成本降低1.5%-2.5%，这对蛋鸡养殖户是利好消息，成本降低将为养殖利润修复提供空间，提高养殖户盈利能力。

　　(三)盈利展望：从盈亏平衡到微利阶段

　　根据卓创资讯预测，2026年蛋鸡养殖行业有望实现盈利回升。蛋价预计同比上涨2%-3%，主要得益于供应端收缩和需求端稳定。在产蛋鸡存栏量下降使鸡蛋供应量减少，需求方面，传统节日需求和餐饮消费复苏为鸡蛋市场提供支撑，供需关系变化促使蛋价上涨。成本端下降也将提升盈利水平，饲料原料价格回落降低养殖成本，预计单斤鸡蛋盈利有望回升至0.1-0.2元，行业将从2025年的盈亏平衡状态逐步进入微利时代。

　　但行业发展仍存在风险因素。产能去化不及预期是重要风险点，若老母鸡淘汰进度缓慢，存栏量下降幅度不足，鸡蛋供应量仍将维持在较高水平，限制蛋价上涨空间，影响盈利预期。消费复苏乏力也是潜在风险，若餐饮、食品加工等行业需求增长缓慢，终端市场对鸡蛋消化能力不足，可能导致阶段性库存积压，影响蛋价和盈利。

　　对于养殖企业，合理平衡“淘汰节奏”与“补栏时机”至关重要。在产能去化过程中，养殖户需根据市场行情和自身实际情况，科学安排老母鸡淘汰和新鸡苗补栏。淘汰速度过快可能导致后续产能不足，过慢则无法解决市场供应过剩问题。补栏时机选择同样关键，过早可能面临市场行情不佳风险，过晚则可能错过盈利机会。养殖企业需密切关注市场动态，科学决策，避免陷入“越淘越亏”的恶性循环，以实现蛋鸡养殖行业可持续发展。

　　结语：在周期波动中寻求稳定发展

　　2025年蛋鸡养殖行业面临的困境，既是对前期过度扩张的调整，也是推动产业向高质量发展的动力。面对超淘、冷库蛋、疫病等问题，行业正加速从传统发展模式向精细化管理、全产业链协同的现代化模式转变。规模化企业凭借先进生物安全体系和高效成本管控能力，在逆境中展现较强抗风险能力；中小散户则需做出艰难抉择，积极转型提升竞争力或选择退出。

　　展望2026年，行业能否迎来发展转机，关键在于产能去化程度和消费市场复苏力度。养殖户需保持理性，准确把握市场节奏，持续提升疫病防控和养殖管理水平，这是在市场竞争中生存和发展的基础。从行业层面看，加快淘汰低效产能，构建“养殖-加工-销售”一体化协同发展体系，可增强行业抗风险能力，在未来周期波动中保持稳定发展。

　　每次行业调整都是优质产能发展的机遇期。只有顺应市场变化、勇于创新变革的企业和从业者，才能在行业变革中脱颖而出，引领蛋鸡养殖行业走向更加稳健、可持续的未来。期待行业在困境中实现突破，迎来新的发展阶段。

来源：现代畜牧网