【分享】肉种鸡啄癖的原因分析及防制措施

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啄癖又称异食癖，表现为鸡只相互啄食身体个别部位以及啄掉羽毛，啄食鸡蛋、啄肛等，造成伤残或死亡。啄羽症是禽类饲养中常见的行为异常，表现为个体或群体反复啄食自身或同类羽毛，严重时可致羽毛脱落、皮肤破损，啄羽可分为轻度啄羽和严重啄羽。轻度啄羽时羽毛未被拔出，被啄鸡无反应或仅有轻微反应；严重啄羽时啄羽动作有力，往往会拔掉羽毛，导致被啄鸡出现强烈的应激反应。啄肛为啄羽癖的极端化表现，是啄癖行为最严重和最危险阶段，通常发生在24~31周龄之间。

2022—2024年，山东某大型肉鸡养殖公司连续2年16批次均发生不同程度的啄羽现象，有3个批次的父母代肉种鸡发生严重啄肛，其中最严重的PS120批次，最高周死淘率在2.1%以上（见表1），伤残鸡持续出现，一直到40周龄才恢复正常，造成一定经济损失。

表1 不同批次肉种鸡群因啄肛导致的死淘率数据


据统计，发生不同程度啄肛的鸡群均有不同程度啄羽行为，且啄羽、啄肛最严重的鸡舍均在育成期发生2~3次轻重不等的球虫和梭菌混感（见表2）。

表2 不同批次肉种鸡群发生肠道疾病的周龄统计

注：该周龄发生用“√”表示。

为找出问题根源，统计了自PS110-126共计17个鸡群，品种为ROSS308、Cobb、AA+、利丰四个国内主要品种，其中啄肛严重发生的有3个批次。对啄肛发生情况进行复盘和分析，根据鸡群健康状况、垫料质量、日常管理和免疫、用药等各种数据，结合死淘数据，分析啄羽、啄肛原因，采取了一系列防控措施。在后续饲养的几批肉种鸡生产中采用此措施已取得显著效果。

现以PS120鸡群为例，对肉种鸡啄肛的原因进行分析和治疗，具体如下。

一 鸡群发病情况及临床症状

1、现场情况

S120鸡群于2023年10月进雏，采取两阶段饲养，分为育雏育成期（地面平养）和产蛋期（两高一低平养模式），18周龄末转产蛋舍；共计10个鸡舍，4万套ROSS308，6万套AA+，2个日龄段，相差1周。

各鸡舍均在14~15周龄开始出现啄羽，鸡只表现互啄尾部羽毛，尤其是限饲日；以饲养ROSS308的母鸡舍最为严重，未出现啄伤现象。在18周转产蛋场后，啄羽情况类似育成场（见图1），在24周末（158日龄）加光后，出现啄伤现象（见图2）。个别舍母鸡，尤其是小日龄的H7，尾部羽毛已啄光，个别鸡只出现啄伤现象。


图1 啄尾部羽毛


图2 个别鸡只尾部羽毛已啄光

2、临床症状

在26周龄鸡群中很多鸡只互啄，严重的已出血；因为有个别鸡只脱肛，开始出现啄肛现象，场内采取人工驱赶，鸡舍上方挂彩条布，吸引鸡的注意力，但效果不明显，每天啄肛死亡鸡只10~20只不等，高死淘持续3~4周，直至产蛋率达到70%，料量达到150克，啄肛现象才得到缓解，但部分啄肛后继发细菌感染较为严重，每天均有3~5只死淘，一直持续到40周龄左右，才恢复正常，在使用防止继发感染药物后虽有个别鸡只康复，但泄殖腔括约肌受损，排泄功能不能自主，尾部始终有白色尿酸盐附着（见图3、图4），造成种蛋污染，该批次毛蛋率、臭蛋率都高于其他批次1%左右。


图3 啄肛康复后鸡只（35周）


图4 啄肛康复后鸡只（45周）

二 肉种鸡啄癖的原因分析

啄癖的发生与光照强度、 能量蓄积、饲养密度、群体规模以及应激等有相关性。为找出本场肉种鸡啄癖问题的根源，本研究统计了自PS110-126共计17个鸡群（截至2025年4月），其饲养品种分别为ROSS308、Cobb、AA+、利丰四个国内主要品种，根据鸡群健康状况、垫料质量、日常管理和免疫、用药、死淘率等数据，综合分析诱发肉种鸡啄癖行为的原因（见图5、图6）。


图5 健康鸡只（22周）


图6 轻微啄羽鸡只（22周）

1、营养因素

营养搭配不合理或者疾病因素均可诱发营养缺乏或营养比例失调，二者均与啄癖行为密切相关。

（1）蛋白质/氨基酸不足

蛋白质是维持鸡的生命、生长发育、羽毛形成及产蛋的基本物质，若蛋白质吸收不足，尤其是缺乏羽毛生长所必需的大量含硫氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸时，更易引起鸡的啄羽行为发生。如PS120鸡群在育成期发生过2次肠道疾病（小肠球虫和坏死性肠炎混感），引发体内含硫氨基酸吸收不足，导致营养比例失调，在育成期14周龄开始出现轻微啄羽现象。

（2）矿物质/维生素缺乏

钙磷比例失调会引发脱肛、啄肛，其主要发生在更换产蛋料后。如肉鸡钙吸收不全，则易发生生理性腹泻，进而降低饲料营养利用率，导致维生素 B12缺乏，使其生长缓慢、羽毛生长不良，容易诱发啄羽。其他B 族维生素，如生物素、泛酸、 烟酸等大多以辅酶的形式参与氨基酸代谢，若鸡缺乏时，则表现为发育不良，也是啄羽产生的诱因。

2、环境因素

（1）鸡舍环境不良，卫生条件差

PS120鸡群在育成后期垫料管理不善，卫生条件差，使部分鸡只发生腹泻，则泄殖腔附近羽毛上有少量污物， 造成鸡绒毛粘连。在沙浴行为得不到满足的条件下， 鸡常用啄的方式整理羽毛或搔痒，并由此引发啄羽。

（2）光照强度大

育成后期光照由8小时增加到12~16小时，光照强度由10 LUX增加到60 LUX，导致鸡舍内光照强度过大、照明时间过长，会使鸡的神经系统一直处于高度紧张的状态，心理上表现为烦躁不安，容易引起争斗，形成啄羽。

（3）饲养密度大，料位不足

PS120鸡群育成期（7~20周龄）饲养密度为7.5只/m2，转产蛋场密度为4.7只/m2；其与行业标准育成期饲养密度5~6只/m2，产蛋期饲养密度3~4只/m2对比，鸡群饲养密度偏大。单位面积鸡只数量的增加，就意味着个体活动空间的减少，易因“领地冲突”使发生啄羽的几率增加。

3、饲养管理因素

（1）限饲因素

在集约化生产条件下，所有的父母代种鸡为了在育成期控制体重，会采取限饲技术。限饲条件下食物不足，使其采食行为得不到满足，尤其在限饲日，大量采食垫料，来满足饱腹欲望，如垫料发生霉变，会导致肠道疾病的发生。PS120鸡群在7~14周龄均为高强度的4/3限饲方式，并在7~17周龄间发生过3次肠道疾病，在15周龄前已发生轻微啄羽现象。因此，限饲是形成啄羽的重要因素。

（2）性成熟、体成熟不一致，开产早

由于种鸡在育雏育成阶段进行多次免疫及分群，应激反应次数也随之增多，常造成早期体重不达标。饲养后期为了体重达标，则加大饲料量，进而导致鸡只骨架小、肛门附近脂肪多，易造成难产，继而引起其他啄肛行为。

（3）多舍混养因素

同舍、同日龄的鸡，通过长时间的熟悉，具有合群性，对外来的鸡具有排他性。在集约化饲养模式下，为了追求产蛋性能，会把两个同日龄、不同舍的小鸡（体重）或不同日龄的大鸡（体重）同舍混养，易产生争斗，诱发啄羽。

（4）习性因素

行为学研究表明，已建立起来的优势序列在一个固定的群体中能一直保持下去。但是对于己经建立起来的优势序列，如果不采取相应的措施进行维护，任何不良的管理因素和环境因素都会诱发鸡群行为发生改变，加剧啄斗的程度。

（5）心理因素

集约化生产条件下的肉种鸡饲料供应充足，无需觅食，缺乏运动，尤其是心理压抑，如果愿望得不到满足，使鸡处于单一无聊的环境中，容易诱发啄羽。

4、品种特性

白羽肉鸡品种生性活泼，对饲养环境较为敏感，易出现啄羽行为。Ross308、AA+父母代鸡易发生啄肛癖，而科宝、利丰父母代肉种鸡就很少发生。一般产蛋性能高的品种，易诱发啄肛。

三 肉种鸡啄癖的应对措施

1、降低光照强度，缩短光照时间

育成后期鸡舍的光照强度降低到20 LUX，光照时间缩短为9个小时。

2、补充多种维生素

尤其是VE，刺激生殖系统发育，提高机体抵抗力。

3、及时断喙并检查断喙质量

对所有母鸡的喙进行检查，过长、变形、过于尖锐的进行修剪，减少啄伤的发生。

4、及时处理被啄鸡

对啄伤的鸡要尽快挑出单独隔离饲养，对啄伤的部位进行消毒处理，涂抹龙胆紫溶液；龙胆紫（紫药水）具有抗菌消炎、收敛伤口的作用，可预防感染并促进伤口愈合。痊愈后在夜晚放入大群中饲养。

5、使用抗生素，降低细菌感染

对啄伤严重的4个舍使用庆大霉素、阿莫西林2个疗程，预防细菌感染。在27周龄采取上述措施后，死淘下降不明显，每天仍有啄伤后继发细菌感染的鸡只陆续死亡，一直持续到40周龄死淘才恢复正常。根据该批次死淘来看，啄肛发生后无论采取何种对症治疗措施，效果均不佳，需从肠道健康、营养吸收等角度考虑，采取应对措施，减少啄肛的发生。

四 种源实现自主可控

1、关注加光前鸡群发育状态

关注加光前种鸡群的发育状态，确保性成熟、体成熟一致。加光前至少提前1周对鸡群进行评估：鸡群均匀度应达70%~80%；母鸡体重达2.5千克以上，胸肌丰满度适中呈“U”型；90%的母鸡耻骨开档2指（4厘米）以上；腹脂有沉积（耻骨后缘变钝圆）；主翼羽更换7~8根。加光前母鸡累计能量不低于113 MJ，蛋白质1 200克；加光前肉垂和鸡冠已开始发育。

2、关注合群应激及换料后的生理性腹泻

发生啄癖的鸡群均在合群期间（20~21周龄）及更换产蛋料后7~10天（26~27周龄）极易发生生理性腹泻。如治疗不及时，继发生球虫与梭菌混感，而肠炎易引发肛门括约肌松弛，会加速脱肛的发生，导致出现啄肛现象。

3、改善饲养管理条件

加强水线管理，防止水线乳头滴、漏，且水线内壁每周使用酸制剂浸泡一次或使用水线臭氧清洗机一次，保证饮水干净卫生。育成后期，保证垫料干燥，并定时少量多次添加新鲜垫料供限饲日采食。在夏季适当减少饲养密度，让鸡只有充足活动空间。

4、及时断喙并及时检查断喙质量

断喙一般选择在 0日龄进行，断喙后2~3 周检查鸡群，对断喙不佳的鸡要重新断喙。开产前再次对所有母鸡进行断喙检查，并及时修剪，减少啄伤的发生。

5、关键周龄或应激后使用维生素

在7周龄后，每次免疫、称重、转群、合群前后，鸡群补充3~5天维生素C或多维素，减少应激的发生，预防啄癖。

6、提供沙浴环境，提升肠道健康水平，促进生产性能提高

鸡有采食沙粒、石屑等来研磨肌胃中食物的习性，而现代化、集约化饲养模式下，鸡群只有通过采食垫料中的稻壳、谷皮来满足需要，如管理不善，垫料发生霉变或垫料不足，肉种鸡长期采食霉变垫料，会导致肠道疾病的发生；可添加沙浴盆，使鸡可随时吃到所需的沙粒，以促进其肌胃对食物的良好消化作用，使饲料利用率提高；沙浴环境可改善成年蛋鸡肠道形态，并通过上调肠道屏障相关分子和免疫相关因子（TLRs、免疫球蛋白和细胞因子）的表达提升肠道屏障功能和免疫水平。

7、缩短高强度限饲时间

高限饲强度有利于鸡群的均匀度，但较大的限饲强度由于饥饿交替易造成鸡群较强的应激，诱发鸡群啄癖。本研究发现，从PS121鸡群开始缩短限饲时间，如由7~15周龄改为6~11周龄，缩短了4周时间，则以后鸡群只在加光后发生轻微啄羽现象，而未发生啄肛现象，其结果表明缩短高强度限饲时间可有效降低鸡群啄癖。

8、关注肠道保健

肠道健康通过营养、免疫和神经内分泌途径间接影响啄癖行为，而改善肠道健康需结合营养调控、微生物管理和环境优化等多途径，进而从源头减少啄癖现象。如关注球虫免疫，确保球虫免疫成功，减少球虫反应次数，确保肠黏膜不受到损伤；避免各种应激导致梭菌与球虫混感，确保肠道健康。

五 小 结

综上所述，啄癖是肉种鸡养殖中的常见问题，其对肉种鸡的健康和生产性能有诸多负面影响，其诱发原因涉及多个方面。因此，在饲养实践中应切实做好啄癖的预防工作，加强饲养管理以及关注鸡群的肠道健康，杜绝啄癖的发生。

来源：中国禽业导刊，作者单位：福建圣泽生物科技发展有限公司 朱丙亮