2025年10月全国生猪产业数据统计

猪猪侠

生猪产品数据（2025年10月）
农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布
指标分类	序号	指标	数值	环比	同比
生产	1	2025年10月末能繁母猪存栏（万头）	3990（相当于正常保有量的102.3%，产能正常，处于绿色区域）	-1.1%	-2.1%
	2	2025年10月份生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）	3834	7.0%	26.2%
	3	2025年1-10月生猪定点屠宰企业屠宰量（万头）	32289	—	19.6%
价格	4	2025年10月份全国二元母猪销售价格（元/公斤）	30.21	-5.2%	-18.0%
	5	2025年10月份全国仔猪价格（元/公斤）	25.80	-14.2%	-29.1%
	6	2025年10月份全国生猪出场价格（元/公斤）	12.27	-11.0%	-32.4%
	7	2025年10月份全国批发市场白条猪价格（元/公斤）	18.41	-5.9%	-26.1%
	8	2025年10月份36个大中城市批发市场白条猪价格（元/公斤）	18.82	-5.2%	-22.8%
	9	2025年10月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格（元/公斤）	30.74	-1.4%	-13.9%
	10	2025年10月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格（元/公斤）	27.04	-2.0%	-15.9%
	11	2025年10月份县乡集贸市场猪肉零售价格（元/公斤）	23.41	-4.4%	-21.6%
进出口	12	2025年10月进口猪肉（万吨）	7.11	-11.1%	-21.1%
	13	2025年10月进口猪杂碎（万吨）	8.99	-7.8%	-9.1%
	14	2025年10月出口猪肉（万吨）	0.44	6.9%	97.6%
	15	2025年10月出口猪杂碎（万吨）	0.58	-13.7%	8.3%
	16	2025年1-10月累计进口猪肉（万吨）	85.90	—	-3.3%
	17	2025年1-10月累计进口猪杂碎（万吨）	99.87	—	-1.6%
	18	2025年1-10月累计出口猪肉（万吨）	3.32	—	51.3%
	19	2025年1-10月累计出口猪杂碎（万吨）	5.86	—	7.7%
指标说明：
1.非季度末月份的能繁母猪存栏量，以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率推算得出。按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动；能繁母猪存栏量处于正常保有量的85%—92%或105%—110%区间（含85%和110%两个临界值）为黄色区域，表示产能大幅波动（减少/增加）；能繁母猪存栏量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%为红色区域，表示产能过度波动（减少/增加）。
2.“生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国生猪定点屠宰企业。自2025年7月开始，因统计口径变化，指标“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”调整为“生猪定点屠宰企业屠宰量”，同比、环比变化幅度按照可比口径计算。
3.“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格"为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。
4.“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。
5.“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。
6.“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。
7.“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。
8.“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。
9.进出口为海关总署统计数据，数据保留两位小数。

来源：现代畜牧每日电讯